Memasak menyediakan peluang besar untuk fantasize dan menunjukkan kecenderungan kreatif. Anda boleh mencipta hidangan baru, contohnya, pencuci mulut yang lazat: kek dan kek. Selalunya kek dibuat daripada kek span , tetapi biskut tidak terlalu mudah untuk dibakar, ada pilihan yang lebih ringan - kek pancake, resipi untuk pencuci mulut ini dengan kastard lebih mudah untuk dilakukan. Hidangan ini disediakan dalam beberapa peringkat: panci goreng, menyediakan krim, mengumpul kek. Makanan istimewa ini membolehkan anda memasukkan fantasi: terdapat beberapa pilihan untuk membuat kek pancake dengan kastard.
Cake "Makovka"
Seperti namanya, pencuci mulut ini disediakan dengan poppy - ia adalah sebahagian daripada krim. Anda boleh mengubah nilai kalori pencuci mulut kami jika anda memasak penkek dengan susu atau air, jadi kek pancake "Makovka" dengan kastard bahkan mampu mereka yang mengira kalori. Krim disediakan bersamaan.
Bahan-bahan:
- telur - 3-4 keping;
- gula dalam negeri putih - ½ cawan;
- vanila - 1 sudu teh;
- susu keseluruhan - kira-kira 400 ml;
- tepung gandum putih dalam s / s - 2-3 sudu besar. sudu;
- Minyak "Petani" - 70 g;
- poppy - ½ cawan.
Persediaan
Telur perlu dipatahkan dengan teliti, supaya kuning tidak terpengaruh - itulah yang kami perlukan. Protein boleh ditambah kepada adunan pancake. Yolks tanah dengan gula dan vanillin sehingga biji-bijian dibubarkan. Kami mencurahkan 1/3 susu, kacau dan perlahan-lahan tuangkan tepung yang diayak - tidak perlu ada benjolan. Apabila campuran menjadi homogen, tambahkan susu yang tinggal dan rebus krim itu - ia akan cepat mula menebal, kemudian tuangkan poppy dan minyak, kacau rata dan biarkan sejuk.
Daging pancake
Biasanya kek pancake dengan kastard dibuat dari lempeng klasik yang dibakar pada susu. Jika anda ingin mengurangkan pengambilan kalori, gunakan serum.
Bahan-bahan:
- susu atau serum - 0.5 liter;
- gula - 3-4 sudu besar. sudu;
- protein yang tersisa daripada penyediaan krim - 3-4 keping;
- telur - 2 keping;
- garam - 1 secubit;
- minyak zaitun tambahan dara - 50 ml;
- tepung gandum dalam / s - 0,3-0,4 kg.
Persediaan
Kami meletakkan semua bahan dalam pemproses makanan dan menyediakan adunan pancake. Jika tidak terdapat alat dapur yang berguna, memancarkan protein dan telur dengan gula dan garam, tuangkan susu atau whey dan tuangkan tepung yang diayak untuk tujuan memperkayakan oksigen. Pada akhirnya, tuangkan minyak dan kacau sehingga homogen. Pada panas dan minyak (sebaik-baiknya sebilangan lemak, tetapi mungkin dan minyak sayuran) menggoreng panci panggang panci. Biarkan mereka sejuk, kemudian tutup dengan krim.
Pencuci mulut boleh berguna
Satu lagi versi adunan pancake adalah lebih berguna. Kue akan lebih ringan dan kurang kalori.
Bahan-bahan:
- protein yang tersisa daripada penyediaan krim - 3-4 keping;
- telur - 1-2 keping;
- gula putih yang dihasilkan di negara-negara CIS - 2-3 st. sudu;
- air sangat berudara - 0.3 liter;
- garam - 1 secubit;
- minyak halus tanpa bau - 50 ml;
- tepung segumpal - 300 g.
Persediaan
Proses membuat penkek adalah sama: telur dan protein dengan garam dan pukulan gula (gula dalam kes ini kita letakkan
Jika anda tidak suka poppy atau pencuci mulut disediakan secara spontan dan bahan ini tidak terdapat di tangan, masak tanpa ia atau menggunakan pengisi lain untuk krim. Sebagai contoh, anda boleh menyediakan kek pancake dengan ceri dan kastard atau dengan strawberi, aprikot. Dan jika anda mencampur adunan dan dalam krim selama 2 sudu besar. sudu koko atau jubin coklat cair, anda akan mendapat kek coklat panci dengan custard - juga sangat lazat.