Kekasih bukan pencuci mulut pastinya akan bersetuju dengan kenyataan bahawa cranberry adalah buah beri yang unik. Kislovato-pahit, ia sempurna warna kemanisan krim dan baking, menambah semangat untuk makanan coklat dan bersifat praktikal dalam apa-apa hidangan manis. Hari ini kami menyediakan pai cranberry yang lazat dalam beberapa varian.
Buka pasir pai dengan cranberry dan epal
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 2 barang;
- garam - secubit;
- mentega - 10 sudu besar. sudu;
- telur - 1 pc.
Untuk pengisian:
- oren - 1 keping;
- epal - 2 keping;
- cranberry beku - 1 item;
- kismis - 1/2 st;
- gula - 1 sudu besar.
Persediaan
Mari kita mulakan penyediaan pai itu dengan menguli doh: kita mengoyak tepung dengan slaid di atas meja, tambah secubit garam, letakkan minyak sejuk potong ke dalam kiub ke tengah slaid, dan potong mentega dengan tepung dengan bantuan pisau sehingga serbuk terbentuk. Pindahkan serbuk dari adunan ke dalam mangkuk dan tuangkan 3-4 sudu air ais dan kacau adunan yang licin, tetapi ketat. Kami membahagikan semua doh ke dalam dua bahagian, masing-masing dibalut dengan filem makanan, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Walaupun doh sedang berehat di dalam peti sejuk, anda boleh mengatasi pengisian: semangat dan jus satu oren dicampur dengan epal yang dihiris, cranberry, kismis dan gula.
Adonan kekacang nipis dilancarkan di atas habuk dengan permukaan tepung, dimasukkan ke dalam bentuk pai lancar dan mengisi pengisian. Baki doh itu dipotong menjadi jalur, yang mesti dibuang melintang ke atas pengisian. Lubricate pie dengan telur yang dipukul dan taburkan dengan gula.
Pai dengan cranberry akan dibakar selama 30-35 minit pada 200 darjah.
Resipi kek puff dengan cranberry
Bahan-bahan:
- puff pastry - 250 g;
- epal - 3 keping;
- gula - 1/3 dari satu abad;
- kayu manis - 1/2 sudu teh;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- cranberry kering - 1/2 st;
- walnut - 1/4 daripada item;
- jus lemon - 1 ½ tsp;
- telur - 1 keping;
- gula tepung - untuk hiasan.
Persediaan
Dalam mangkuk, campurkan gula, kayu manis dan tepung. Tambah cranberry, walnut dan campuran. Epal dikupas, dipotong menjadi kiub besar dan ditaburi dengan jus lemon.
Pasta pastri di atas permukaan habuk dan potong ke dalam segi empat tepat 30 hingga 40 cm. Sisi yang lebih pendek berubah menjadi sendiri dan taburkan dengan campuran gula, kayu manis, cranberry dan kacang. Di atas serbuk itu kami menyebarkan epal dan memutarkan doh ke dalam roll. Kami mengalihkan gulung ke lembaran penaik, pasangkannya dengan telur yang dipukul dan hantar untuk membakar selama 20 minit pada 180 darjah. Strudel siap dengan cranberi ditaburi dengan gula tepung dan dihidangkan ke meja.
Pai yis dengan cranberry dan krim masam
Bahan-bahan:
- tepung - 500 g;
- susu - 1 item;
- ragi (segar) - 50 g;
- telur - 2 keping;
- gula - 1-1 / 2 item;
- krim masam - 400 gram;
- cranberry - 1 item;
- mentega - 100 g.
Persediaan
Kami menyaring tepung di atas meja, di tengah-tengah bukit kami membuat lubang di mana kami meletakkan yis segar dan satu sudu teh gula. Isi yis dengan susu hangat dan biarkan bersurai selama 10-15 minit. Memilih tepung dari tepi ke pusat, secara beransur-ansur menguli doh itu
Pukul krim masam dengan gula dan telur. Adunan digulung dan dimasukkan ke dalam hidangan penaik dengan sisi yang tinggi. Isi asas ujian dengan krim masam, dan di atas kita menyebarkan buah beri cranberry. Sebelum meletakkan kek dalam ketuhar, letakkan kepingan mentega di atasnya. Pai kranberi akan dimasak selama 20-25 minit pada suhu maksimum. Taburkan pencuci mulut yang siap dengan gula tepung.
Jika anda ingin membuat kek dengan cranberry dalam multivark, kemudian pilih mod "Membakar" untuk masa automatik.