Kek kentang dalam kuali adalah hidangan berkhasiat yang boleh digunakan sebagai alternatif kepada hidangan sampingan, mereka boleh digunakan sebagai roti atau asas untuk pizza. Kelebihan hidangan yang tidak disenangi adalah kesederhanaan memasak dan ketersediaan produk.
Bagaimana memasak kek kentang dalam kuali?
Untuk membuat kek berkhasiat dari doh kentang, anda perlu mengambil kira kehalusan tertentu semasa memasak:
- Adalah disyorkan untuk membuat doh menguli dengan tangan basah, supaya tidak melekat.
- Untuk membuat hidangan yang lebih lazat akan membantu tidak mendidih kentang, tetapi dibakar di dalam ketuhar. Teras diekstraksi daripadanya, yang diaduk dalam serbuk dengan garpu.
- Adalah biasa untuk menyediakan berasaskan serbuk siap, ini akan membantu menjimatkan masa dan menggunakan produk secara optimum.
- Kek kentang dalam kuali boleh dibuat dengan penambahan sayur-sayuran, keju, bawang dan bahan-bahan lain.
- Variasi pos dari hidangan itu adalah yang dimasak tanpa telur.
- Sesetengah suri rumah lebih suka menguli doh dan meletakkan kentang di dalamnya, pilihan lain ialah membuat doh berdasarkan kentang, mencampurkan dengan tepung dan bahan-bahan lain.
- Untuk membuat adunan lebih banyak aditif akan membantu menambah pelbagai komponen, ia boleh menjadi tomato, keju, bawang putih dan bahan-bahan lain.
- Anda boleh goreng kek dalam kuali kering atau dengan minyak yang dituangkan ke atasnya.
Kek kentang dalam kuali kering - resipi
Untuk mendapatkan variasi penaik yang lazat, anda boleh membuat kek kentang dalam kuali kering. Dengan kaedah memasak ini, mereka menjadi sebanyak mungkin seperti roti. Hidangan ini boleh menimbulkan rasa tomat, jika anda menggunakan tomato, dan ketajaman akan menambah mustard. Doh akan dibuat berasaskan kentang, yang disambungkan kepada komponen lain.
Bahan-bahan:
- kentang - 2 keping;
- tomato dalam tin - 2 buah;
- mustard - 2 tsp;
- tepung - 6 sudu besar. l.;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
- garam.
Persediaan
- Kentang membakar dalam ketuhar. Potong separuh dan mengeluarkan pulpa, masak dengan garpu.
- Tambah tomato dihancurkan dan bahan-bahan lain. Buat ular. Beri ujian untuk berdiri selama setengah jam.
- Campuran untuk dipecah, buat kek.
- Kentang pada kuali goreng kering di kedua belah pihak.
Loaf kentang tumbuk
Sekiranya produk itu kekal di dalam rumah, maka ia boleh digunakan dengan betul dan masak kek rata kentang lecek dalam kuali. Komponen untuk mereka ditemui di mana-mana peti sejuk, jadi hidangan boleh datang untuk menyelamatkan pelayan wanita pada bila-bila masa. Nota pedas akan menambah bawang putih.
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 300 g;
- telur - 2 keping;
- keju - 70 g;
- bawang putih - 1 cengkih;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- garam, lada;
- minyak sayuran.
Persediaan
- Dalam kentang tumbuk tambahkan telur, bawang putih cincang, garam dan lada, keju parut. Kacau jisim.
- Secara beransur-ansur tambahkan tepung dan buat menguli.
- Bahagikan doh menjadi 6 bahagian, buatkan kek rata.
- Kek kentang dalam kuali goreng dalam minyak selama 3 minit di kedua-dua belah pihak.
Lenten kentang tortillas
Orang-orang yang satu sebab atau yang lain menjauhkan diri daripada makan produk dari haiwan, akan menyukai kue-kue lenten dengan kentang dalam kuali. Mereka dibuat tanpa memandu telur, adunan boleh merangkumi ragi dalam komposisi atau tanpa mereka. Hidangan ini akan menjadi ringan dan berkhasiat pada masa yang sama.
Bahan-bahan:
- kentang lenyek - 500 g;
- yis kering - 1.5 tsp;
- bawang merah - 1 keping;
- tepung - 600 g;
- air 370 ml;
- garam - 2 sudu kecil;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
Persediaan
- Dalam air suam, larutkan ragi, gula dan garam. Kemudian tambah mentega dan tambah tepung, buat menguli, biarkan selama satu jam.
- Dalam kentang tumbuk tambahkan bawang goreng.
- Doh dibahagikan kepada 8 bahagian, yang dilancarkan ke dalam kek rata. Dalam setiap meletakkan pemadat kentang dan melindungi tepi, gulungkannya lagi.
- Kentang kentang dalam kuali goreng dalam minyak.
Tatar tortilla dengan kentang kystyby
Satu variasi hidangan yang sangat menarik ialah tortilla Tatar dengan kentang, yang dikenali sebagai kystyby. Mereka adalah doh yang dilipat ke dalam dua lapisan, di antara yang ditempatkan di dalam kentang. Menyediakan makanan sedemikian sangat mudah, dan setelah mencuba sekali, sudah tentu mustahil untuk menolak.
Bahan-bahan:
- susu - 0.5 cawan;
- mentega - 50 g;
- gula - 1 sudu besar. l.;
- garam - 1 sudu kecil;
- telur - 1 keping;
- tepung - 2.5 cawan.
Untuk pengisian:
- kentang - 1 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- mentega - 50 g;
- susu - 1/3 cawan;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. l.
Persediaan
- Susu panas, larutkan gula di dalamnya. Meleleh mentega. Campurkan segala-galanya.
- Masukkan telur, garam, kacau.
- Masukkan tepung dan buat menguli. Biarkan selama 20 minit.
- Rebus kentang, tambah susu dan bawang goreng.
- Doh dibahagikan kepada 7 bahagian, membuat kek, gorengkannya dari dua sisi.
- Separuh daripada kek meletakkan mengisi dan tutup dengan separuh lagi.
Tortilla kentang Finland
Sangat mudah dan pada masa yang sama hidangan lazat adalah roti rata Finland yang diperbuat daripada kentang. Mereka boleh dibuat tanpa apa-apa mengisi atau mengambil pengisian untuk rasa anda, sebagai contoh, mereka sangat sesuai dengan labu. Untuk memberi makanan rasa, anda boleh memasukkan biji bijan dalam ujian, sebagai alternatif anda boleh menggunakan flaks.
Bahan-bahan:
- kentang - 6 pcs.;
- telur - 2 keping;
- tepung - 100 g;
- garam, lada;
- biji bijan;
- minyak sayuran.
Persediaan
- Buat mash, garam dan lada. Masukkan telur yang dipukul dan kacau.
- Memperkenalkan tepung itu, masakkan doh. Bahagikan kepada 6 bahagian.
- Kue Finland Pot dalam kuali goreng dalam minyak di kedua-dua pihak.
Kek dengan kentang dan keju
Anda boleh memberikan hidangan sajian tambahan jika anda membuat tortilla dengan kentang dan keju dalam kuali. Untuk ini, penggunaan kentang tumbuk siap atau yang baru disediakan adalah dibenarkan. Keju varieti keras yang ditambahkan kepada komposisinya akan sangat lazat jika ia dimakan dalam bentuk yang sangat panas.
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 300 g;
- telur - 2 keping;
- keju - 100 g;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- garam;
- minyak sayuran - 100 ml.
Persediaan
- Buat mash, gerakkan telur ke dalamnya, garam. Kacau dengan keju lusuh.
- Secara beransur-ansur menambah tepung dan menguli doh.
- Buat enam kuih dari itu.
- Pancake kentang rebus goreng dalam minyak dalam kuali.
Kek Avar dengan kentang dan bawang
Satu lagi hidangan nasional yang asli akan menjadi kek dengan kentang. Mereka menikmati populariti yang baik, terima kasih kepada rasa yang tidak dapat dijelaskan. Goreng mereka di permukaan kering, kerana pengisian termasuk sayuran dan mentega. Apabila anda memberi makan mereka, anda boleh taburkan dengan herba segar.
Bahan-bahan:
- tepung - 700 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 1 sudu kecil;
- garam - 0.5 tsp.
Untuk pengisian:
- kentang - 800 g;
- bawang merah - 1 keping;
- mentega - 100 g;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
- susu - 100 ml.
Persediaan
- Tuangkan kefir ke dalam bekas, tuangkan garam, tepung dan ulas. Masukkan doh ke dalam sejuk selama 40 minit.
- Buat kentang tumbuk dengan susu, untuk menambah bawang goreng.
- Bahagikan doh menjadi 12 keping, buatlah kek rata dengan pengisian kepekatannya.
- Pukul kek kentang dalam kuali kering.
Kek kentang pada kefir dalam kuali
Untuk menyediakan doh, anda boleh lakukan tanpa produk tenusu, tetapi ramai suri rumah lebih suka menggunakan susu. Pilihan alternatif adalah membuat kek rata dengan kefir dan kentang. Untuk pengisian ini digunakan tulen, yang mesti dibuat elastik, supaya ia digulung dengan baik di dalam adunan.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- gula - 1 sudu besar. l.;
- garam - 1 sudu kecil;
- soda - 0.5 tsp;
- tepung - 300 g;
- kentang tumbuk - 300 g;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
- Dalam kefir panas, larutkan garam, gula dan soda. Secara beransur-ansur menambah tepung dan membuat ular. Biarkan doh selama 10 minit.
- Campurkan bawang merah dengan bawang goreng.
- Bentuk 6 kek dan letakkan di dalamnya. Goreng mereka.
Kek dengan kentang dan sayur-sayuran
Dengan bermulanya musim panas, anda boleh menyediakan tortilla dengan kentang dalam kuali, yang akan merangkumi herba segar. Ia boleh dipilih mengikut kehendak individu tuan rumah, ia boleh menjadi ketumbar, dill, bawang hijau, pasli. Bahan-bahan ini akan memberi kesegaran makanan dan rasa ringan yang unik.
Bahan-bahan:
- kentang tumbuk - 300 g;
- telur - 2 keping;
- sayuran - 1 tandan;
- bawang putih - 1 cengkih;
- tepung - 2 sudu besar. l.;
- garam;
- minyak sayuran.
Persediaan
- Dalam puri, gerakkan telur, masukkan sayur-sayuran dicincang halus dan bawang putih yang dicincang.
- Perkenalkan dalam tepung tepung dan buat menguli.
- Bahagikan doh ke dalam 6 roti rata dan gorengnya.