Jika anda tidak perlu mencuba roti halia di rumah, maka anda tidak perlu mencuba roti halia sama sekali. Rasa roti halia sebenar dimasak oleh tangan sendiri, seperti dalam kebanyakan kes, jauh melampaui rasa produk yang dibeli. Anda akan yakin tentang pengalaman ini dengan menyediakan, contohnya, roti halia coklat.
Resipi untuk roti halia coklat
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- serbuk koko - 1 sudu besar. sudu;
- coklat - 100 g;
- telur - 2 keping;
- mentega - 120 g;
- baking powder -1 tsp;
- ulas - 10 tunas;
- halia (parut) - 1 sudu teh;
- serpihan oat - 1/2 meja;
- kapulaga - 1 sudu teh.
Persediaan
Gula dan mentega pertama dibawa, selepas itu, tanpa henti untuk bercampur, satu demi satu, tambahkan telur. Sebaik sahaja jisim menjadi lapang, campurkan dengan serbuk koko yang diayak dan coklat parut. Teruskan untuk mencampurikan asas ujian kami pada kelajuan rata-rata pengadun, mula mencurahkan tepung yang telah diayak sebelum ini dengan serbuk penaik. Rempah-rempah adalah yang terakhir dalam doh, tetapi sebelum menambahnya, perlu menggosok segala sesuatu bersama-sama dengan mortar, dan kemudian ayakan untuk menyingkirkan filem dan sekam lain.
Sekarang kita membuat kepingan oat dalam adunan yang telah selesai. Untuk resipi ini, kepingan kukus atau tidak dibakar diperlukan. Juga pada tahap ini, anda boleh membuat kacang atau buah candied dalam adunan.
Kami meletakkan adonan roti halia yang disediakan di atas lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 180 minit selama 20 minit. Gingerbreads buatan sendiri, coklat, berkhidmat, dihiris dengan coklat cair.
Resipi untuk gingerbread coklat buatan sendiri
Dalam resipi ini, kami akan menyediakan gingerbreads biasa dalam glaze coklat , tetapi jika dikehendaki, anda boleh menambah serbuk coklat dan koko ke dalam doh itu sendiri.
Bahan-bahan:
Untuk roti halia:
- kefir - 2 item;
- tepung - 3-3,5 barang;
- telur - 2 keping;
- gula - 1 item;
- soda - 1 sudu teh;
- garam - secubit;
- minyak sayuran - 2-3 sudu besar. sudu.
Untuk bersinar:
- gula - 100 g;
- serbuk koko - 1 sudu teh;
- telur putih - 1 pc.
Persediaan
Gula dipukul dengan telur sehingga bentuk jisim putih yang subur. Dalam mangkuk lain, gabungkan kefir hangat dengan soda. Untuk memadamkan soda, ia tidak perlu awal, kerana asid laktik yang terkandung dalam kefir akan mudah menangani tugas ini. Di sana, tuangkan minyak dan tambah secubit garam. Benih campuran campuran kefir dan tambahkan telur dan tepung yang diayak. Kami mencampur adunan tebal yang tidak melekat pada tangan dan biarkan ia berdiri selama 5-7 minit. Gulungkan bola doh ke dalam lapisan, kira-kira 2 cm tebal dan potong bulatan. Kami menyebarkan roti halia masa depan pada kepingan kertas penaik yang dihidang dengan minyak dan hantar ke oven yang dipanaskan sehingga 180 darjah selama 30-35 minit.
Protein dengan gula dan kakao memukul dalam pembekuan putih halus dan tuangkan pada roti halia coklat yang sejuk pada kefir.
Cara membuat roti gingerbread coklat mengikut GOST?
Bahan-bahan:
Untuk roti halia:
- tepung - 410 g;
- gula - 160 g;
- air - 67 ml;
- susu sejat - 200 g;
- marjerin - 1 sudu besar. sudu;
- rumput - 30 g;
- telur - 1 keping;
- serbuk koko - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secubit;
- soda - 1/3 sudu teh.
Untuk bersinar:
- gula - 125 g;
- serbuk koko - 1 sudu teh;
- air - 50 ml.
Persediaan
Dari gula dan gula masak sirap. Secara selari, kita memanaskan molases dan kita tuangkan ke dalam sirap yang sudah panas.
Pukul marjerin dengan telur dan susu pekat, tambah sirap. Selari dengan campuran tepung yang ditapis dengan serbuk koko dan garam. Kami menambah bahan kering kepada campuran minyak telur, soda dipadamkan dengan jus lemon dan juga disuntik ke dalam campuran. Cepat menguli doh, gulung ke dalam sosej dan potong ke bahagian yang sama. Keluarkan roti halia di atas kepingan kertas penaik dan masukkan ke dalam ketuhar yang bersuhu hingga 190 darjah selama 8-12 minit. Menyeduh roti halia, jika dikehendaki, disiram dengan sirap dari air, koko dan gula.