Resipi epal pengisian boleh berguna untuk peminat bakeri sebenar. Pai, pai, muffin, sampul surat, pancake dan tart dengan pelbagai tampalan akan membantu menjadikan menu anda lazat dan asli.
Mengisi lempeng dari epal
Tidak seperti pengisian untuk pai, epal untuk pancake boleh sedikit lebih berair, iaitu, ketersediaan sirap cecair, yang akan memecahkan penkek, sementara untuk membakar apa-apa pengisian tidak sesuai, kerana kerana kelembapan berlebihan, doh tidak boleh jaga diri sendiri.
Bahan-bahan:
- gula - 1/4 daripada item;
- tanah kayu manis - 1/2 st;
- Halia tanah dan buah pala - 1/4 sudu teh.
- cengkeh tanah - secubit;
- garam - secubit;
- mentega - 1 1/2 sudu besar. sudu;
- epal - 3-4 keping;
- ekstrak vanila - 1/2 sudu teh;
- jus lemon - 1 sudu kecil.
Persediaan
Epal dikupas dan dikupas, selepas itu kami memotongnya ke dalam kepingan. Campurkan gula dengan rempah tanah dan garam dalam mangkuk kecil. Kami mencurahkan sebilah epal dalam campuran harum yang manis, cuba menutupinya sebanyak mungkin.
Dalam kuali, cairkan mentega dan goreng kepingan epal di atasnya. Tunggu sehingga epal sedikit coklat, kemudian mengurangkan haba minimum dan tambah vanila kuali dengan jus lemon. Epal rebus dalam karamel pedas sehingga lembut selama 7-10 minit, manakala potongan selesai harus lembut, tetapi tetap bentuknya.
Pengisian epal segar dengan kayu manis boleh dihidangkan dengan pancake kedua-dua dalam sejuk dan panas.
Resipi untuk mengisi strudel daripada epal
Bahan-bahan:
- kismis - 1/2 st;
- rum - 4 sudu besar. sudu;
- epal (besar) - 5-6 keping;
- gula - 150 g;
- lemon - 1-2 sudu teh.
- jus lemon - 4 sudu besar. sudu;
- tanah kayu manis - 1/4 sudu teh.
Persediaan
Raisin mencurahkan rum dan meninggalkan bengkak di suatu tempat selama satu jam. Untuk mempercepatkan masa bengkak, kismis boleh diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat. Epal perlu dipotong ke dalam kepingan dan dibakar sehingga separuh masak. Oleh itu, semua kelembapan yang tidak perlu, yang menghalang adunan dari baking rata, akan keluar, dan irisan epal sendiri tidak akan berubah menjadi bubur semasa baking berikutnya. Sekarang campurkan irisan epal dengan gula, zaitun lemon, jus lemon, kayu manis dan kismis .
Mengisi epal dan kekacang
Bahan-bahan:
- gula - 2 barang;
- kanji - 1/4;
- jus oren - 1/4 abad;
- tanah kayu manis - 1/2 sudu teh;
- Pala tanah - 1/8 sudu teh.
- jus lemon - 1/4 sudu teh.
- epal (keping) - 4 item;
- cranberry - 2 sudu besar.
Persediaan
Campurkan semua bahan bersama dan letakkan asas untuk pai itu. Jika anda ingin membuat pemadat seperti epal kering, mula-mula mencuri air mendidih yang terakhir.
Mengisi pai epal dengan karamel masin
Karamel masin - salah satu ciptaan masakan terbesar. Mudah untuk mempersiapkan, ia mampu memukul mana-mana gourmet dengan kombinasi karamel karamel dengan garam dan krim.
Bahan-bahan:
- gula putih - 1 item;
- gula perang - 1/4;
- air - 1/4;
- mentega - 1/2 sudu besar;
- krim - 1/2 sudu besar;
- garam - 1 1/2 sudu teh sudu;
- epal - 5-6 keping;
- jus 2 lemon;
- kayu manis - 1/4 sudu kecil sudu;
- Pala tanah - 1/8 sudu teh.
- tepung - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Untuk membuat karamel masin, campurkan segelas gula putih dengan air dan letakkan di atas api. Biarkan kristal larut, tambah mentega dan masak karamel sehingga coklat keemasan, tuangkan krim , tambah garam dan keluarkan dari haba.
Epal (ambil masam), kupas dan keping, taburkan dengan jus lemon, taburkan dengan gula perang, kayu manis dan buah pala. Keluarkan cecair yang berlebihan dan tambah tepung.
Atas dasar pai itu, letakkan separuh pertama pengisian epal, tutupnya dengan lapisan karamel dan letakkan separuh kedua epal. Dari atas mengedarkan adunan yang dilancarkan.