Jika kita bercakap tentang kelembutan daging ayam yang dimasak, maka ini adalah hidangan yang boleh disebut "kelembutan." Dan semua ini walaupun pada hakikatnya proses penyediaan sebelum banality adalah mudah dan tidak memakan buruh.
Resipi untuk bola tender fillet ayam dalam sos keju krim
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 0,5 kg;
- bawang merah - 1 bawang;
- krim 15% - 200 ml;
- keju tidak sukar - 150 g;
- telur - 1 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- lada;
- garam.
Persediaan
Untuk membuat bola itu, anda hanya perlu fillet segar, kerana yang beku hanya sesuai untuk memasak dalam adonan atau pelindapkejutan. Dan jika anda ingin mendapatkan bola ayam yang benar-benar halus pada akhirnya, kemudian dapatkan fillet ayam segar yang tidak dibekukan di beku. Ia dibasuh dengan baik, kering dan ringan dipukul dengan tukul untuk daging atau menggunakan roller khas. Selepas fillet dipotong menjadi kepingan kecil, sedikit lebih besar daripada zarah daging minced minced. Bawang juga perlu dihancurkan dengan sangat halus, tetapi masih pisau, pengisar untuk mengganggu dalam minuman keras tidak berbaloi. Penggunaan bawang putih, selalunya kekal sebagai keinginan individu yang murni, para pencintanya dapat membahagikannya dengan seks, beberapa ke dalam daging, dan beberapa ke dalam sos. Tetapi, juga boleh memerah semua bawang putih ke dalam daging, tanpa menambahnya kepada sos. Sekarang pukul telur ke dalam daging, garam dan tambah lada, kacau rata, tambah bawang dan kacau lagi. Dengan sedikit krim, gunakan dapur untuk menyebarkan tepung panas yang tahan api di mana anda akan membakar bola. Selalunya gulung bola dan letakkannya pada hidangan pra-lancar dalam satu lapisan. Dalam ketuhar yang hangat, letakkan bola selama 12-15 minit pada 180 darjah, dan pada masa ini sediakan bahan untuk sos, mencampur keju halus parut dengan krim. Selepas peringkat pertama baking untuk setiap bola diletakkan pada satu sudu sos dan sekali lagi di dalam oven selama 20 minit.
Bola ayam dalam sos krim dengan keju dan cendawan
Bahan-bahan:
- champignons - 250 g;
- krim 15% - 200 ml;
- keju - 70 g;
- minyak sayuran - 60 g;
- fillet ayam - 0,5 kg;
- pasli - 5 cawangan;
- serbuk roti - 50 g;
- tepung - 30 g;
- bawang merah - 2 bawang;
- telur - 1 keping;
- bawang putih - 3 gigi;
- lada;
- garam.
Persediaan
Memotong kedua-dua mentol dengan baik, salah satunya akan digunakan untuk sos, dan yang kedua untuk bola. Potong fillet, potong dengan sangat halus dan pukul telur di dalamnya, ingat garam dan lada. Kemudian hati-hati campurkan, tuangkan bawang, pasli cincang dan ulangi prosedur menguli. Bakar hidangan untuk minyak, dan dari