Kaki ayam, dimasak dalam ketuhar, adalah hidangan serba boleh yang boleh dihidangkan pada hari kerja dan melengkapi mereka dengan meja perayaan. Komposisi pengasam yang digunakan dapat mengubah rasa dan aroma hidangan secara dramatik, setiap kali mendapatkan karya kuliner yang baru.
Kami menawarkan beberapa resipi untuk hidangan yang bersahaja tetapi sangat lazat dan memberitahu anda cara memasaknya hanya pada lembaran penaik atau bakar dalam kerajang atau lengan.
Resipi untuk kaki ayam dalam ketuhar dalam lengan
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 950 g;
- mayonis atau krim masam - 65 g;
- sos tomato atau tomato - 65 g;
- bawang putih - 5-6 gigi;
- hops-suneli - 15 g;
- perasa adalah sejagat - 20 g;
- garam - 15 g.
Persediaan
Kaki ayam, celupkannya dengan tuala kertas dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Susunkan sos tomato atau tomato dengan krim masam atau mayonis, buang garam, hops-suneli, perasa sejagat, dihancurkan dengan pisau tajam atau bawang putih yang dicincang melalui media. Musim jisim yang dihasilkan dari kaki ayam, kacau dan cuti untuk mengiringi selama satu jam.
Pada penghujung masa, kami meletakkan lilin jeruk dalam lengan pembakar, mengikatnya dengan ketat pada kedua-dua belah dan menembusnya dengan garpu dari atas di beberapa tempat untuk mengelakkan merosakkan lengan dari tekanan yang berlebihan.
Kami letakkan lengan dengan pinggan pada lembaran pembakar dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 195 darjah selama lima puluh minit.
Pada kesediaan kami memotong lengan dengan berhati-hati dengan bantuan gunting, meletakkan di atas pinggan dan menyampaikannya ke meja.
Betapa lazat untuk membakar kaki ayam dalam foil di dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 950 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- wain kering, putih - 90 ml;
- mustard - 25-30 g;
- herba pedas - secukup rasa;
- rosemary segar - 1-2 cawangan;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam;
- minyak halus sayuran.
Persediaan
Kaki ayam dibilas dalam air sejuk, lap kering dan rendam selama dua atau tiga jam dalam perapan. Untuk penyediaannya, campurkan wain kering putih, mustard, lada hitam tanah dan garam, dan juga menambah herba pedas pada rasa dan rasa anda.
Pada lembaran penaik, kami tutup lembaran foil, minyak dan letakkan di atasnya selasih jeruk, setelah keringkan terlebih dahulu dari kelembapan dengan tuala kertas. Di atas meletakkan beberapa cawangan rosemary segar (anda boleh tanpa ia) dan tutup bahagian atas dengan helaian kedua. Tutup tepi, tutup kedua-dua helaian, dan tentukan hidangan dalam ketuhar sebelum 185 darjah selama empat puluh minit. Kemudian keluarkan lembaran atas kerajang, ubah rejim suhu sebanyak 220 darjah dan kaki coklat ayam selama sepuluh minit lagi.
Bagaimana untuk memasak kaki ayam dengan madu dalam ketuhar - resipi?
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 950 g;
- kicap - 90 ml;
- cecair madu - 90 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- akar halia segar - 5-10 g;
- biji bijan - 10 g.
Persediaan
Pada mulanya, sediakan pembikinan untuk kaki ayam. Campurkan dalam madu mangkuk kecil dan kicap,
Selepas tamat tempoh, letakkan kaki di atas dulang pembakar yang ditanam dan tentukan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah. Setelah empat puluh lima minit baking, drumsticks ayam akan siap. Dalam proses memasak, putar mereka sekali untuk pemeriksaan seragam.
Pada kesediaan kami mengambil kaki ayam wangi pada hidangan dan berkhidmat dengan hidangan kegemaran atau sayuran segar.