Julien dalam periuk dalam ketuhar

Julien - hidangan itu bukanlah sesuatu yang baru, tetapi banyak yang disayangi oleh banyak pihak telah mengalami banyak perubahan. Hanya sos keju dan susu krim yang tidak berubah. Oleh itu, kami menawarkan untuk mempelbagaikan jadual anda dengan resipi alternatif untuk hidangan ini.

Bagaimana memasak julien dengan kentang, cendawan dan ayam dalam periuk di dalam ketuhar?

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 300 g;
• cendawan tiram - 400 g;
• kentang - 300 g;
• keju separuh pepejal - 250 g;
• minyak - 50 g;
• bawang merah - 3 bawang;
• krim masam - 300 ml;
• tepung - 50 g;
• lada;
• garam.

Persediaan

Basuh dengan baik dan keringkan filet. Potong dalam kiub kecil, tanpa menambah garam terlebih dahulu, kemudian letakkan pada kuali menggoreng dengan baik dan pada api panas yang tinggi supaya jus tidak mempunyai masa untuk keluar. Kemudian pasangkan bawang, dicincang dengan cincin separuh yang sangat nipis, ke ayam dan tunggu sehingga setengah dimasak.

Cendawan tiram, jika boleh, mengisar pinggan, anda boleh menggunakan mana-mana cendawan lain yang ada di peti sejuk anda, misalnya, hutan hanya akan meningkatkan rasa hasil akhir. Jadi, hantarkan cendawan ke kuali dan pada api yang rendah, bersama-sama dengan bahan-bahan lain, masak selama 25 minit. Pada masa ini, kupas kentang, sentiasa kering dan potong kiub kira-kira 1 cm, kemudian hantar ke kuali menggoreng panas dan goreng dalam minyak. Ia sepatutnya setengah siap, walaupun semasa anda menggorengnya, ia akan mencapai keadaan ini, kerana ia sangat kecil. Dalam kuali dengan ayam, tambah garam dan lada, letakkan krim masam, campurkan dan selepas ia menjadi lebih cair, masukkan tepung dan panas selama kira-kira lima minit.

Sudah waktunya untuk menggabungkan semua bahan bersama-sama, perlahan-lahan kacau, supaya tidak hancur kentang dan susunkan mereka dalam pasu. Tuangkan keju tentu saja dengan parut dan taburkan di atas, dan kemudian hantar periuk ke dalam ketuhar selama 20 minit.

Julienne dengan daging babi dan cendawan dalam periuk di dalam ketuhar

Bahan-bahan:

• daging babi (tidak berlemak) - 0.6 kg;
• champignons - 600 g;
• bawang merah - 2 bawang;
• tepung - 50 g;
• mentega - 120 g;
• krim masam - 150 g;
• susu - 20 g;
• keju separa pepejal - 200 g;
• minyak - 50 g;
• lada;
• garam.

Persediaan

Basuh daging babi dan letakkan dalam air masin sedikit, pada masa ini, secara rawak potong bawang dan mula menggorengnya dalam minyak sayuran. Selepas ia telah melihat cincin, tuangkan cendawan yang dicincang ke dalam piring dan terus goreng. Daging babi rebus dipotong menjadi kiub yang agak kecil dan juga meletakkan goreng ke dalam cendawan dan bawang. Dalam garam dan lada panggang terakhir, sudah tentu anda boleh menambah rempah kegemaran anda. Sebarkan secara merata ke atas periuk dan mula menyediakan sos. Dalam mentega, goreng tepung dan tambah produk tenusu, jangan lupa untuk menggabungkan dengan baik. Apabila sos mula menebal, tuangkannya ke atas periuk, dan atas dengan keju parut. Sekarang, sehingga siap, terdapat 20 minit lagi di dalam ketuhar.