Hidangan stim dianggap pemakanan dan berguna. Dengan kaedah pemprosesan ini, produk mengekalkan maksimum bahan dan vitamin yang berguna. Hidangan yang dimasak dengan cara ini, kurang berkalori daripada yang digoreng dalam kuali. Ikan untuk pasangan - makanan istimewa lazat untuk memasak dengan mudah, dengan cepat, dan hasilnya akan menyenangkan dengan rasa yang halus.
Bagaimana untuk memasak ikan untuk pasangan?
Hidangan stim boleh dimasak lebih mudah daripada kelihatan pada mulanya. Dengan kaedah memasak ini, anda tidak perlu menonton produk yang tidak terbakar. Juga, anda tidak perlu berdiri di dekat dapur dan mengawal keseluruhan proses. Tetapi pilihan ini juga mempunyai keunikan tersendiri, yang akan dipertimbangkan di bawah:
- Ikan untuk pasangan, resipi yang tidak mengandungi garam, selepas rawatan haba boleh runtuh dan hilang penampilan estetiknya. Oleh itu, ia masih disyorkan supaya produk ini sedikit masin atau ditaburi dengan jus lemon.
- Untuk memasak jenis ini, kedua-dua produk segar dan beku sesuai. Dalam kes terakhir, masa memasak selama 5-10 minit perlu ditingkatkan.
- Selalunya seseorang perlu mendengar persoalan bagaimana memasak ikan untuk pasangan. Tidak boleh ada jawapan yang tegas. Ia semua bergantung kepada apa yang dimasak - fillet atau bangkai. Sirloin, potong kecil, akan siap dalam 10-15 minit. Untuk bangkai, masa akan diperlukan lebih banyak - sehingga 30-40 minit.
Ikan untuk pasangan dengan sayur-sayuran
Ia sangat mudah, praktikal dan berguna untuk memasak ikan untuk pasangan sekaligus dengan sayur-sayuran. Dengan pendekatan dan masa ini akan disimpan, dan hidangan sampingan yang lazat akan segera disiapkan. Bagaimana memasak ikan untuk pasangan dengan sayur-sayuran, baca di bawah.
Bahan-bahan:
- fillet pangasius - 300 g;
- wortel - 100 g;
- bawang merah - 100 g;
- lemon - 3 lobules;
- sayuran pasli;
- garam.
Persediaan
- Ferus pangasius dicairkan, dipotong menjadi kepingan kecil, masin dan diletakkan pada panggang pengukus
- Letakkan kepingan lemon, bawang, dicincang dengan cincin separuh, bulatan wortel dan ranting hijau.
- Tutup peranti dan masak selama setengah jam.
- Nasi rebus atau kentang tumbuk boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan.
Fillet ikan kukus
Jika seseorang berfikir bahawa hidangan stim mestilah segar dan tidak enak, sangat tersilap. Resipi ini adalah pengesahan yang sangat baik tentang hal ini. Berikut ini menerangkan penyediaan ikan untuk pasangan dalam bahasa Cina. Setelah mencuba sekali, saudara-mara akan memintanya memasak lagi.
Bahan-bahan:
- cet fillet - 500 g;
- akar halia - 50 g;
- bawang hijau - 1 tandan;
- ketumbar - 1 tandan;
- kicap - 3 sudu besar. sudu;
- minyak bijan - 3 sudu besar. sudu;
- garam laut - 1 sudu teh.
Persediaan
- Butiran dibasuh dan kering digosok dengan halia garam dan parut.
- Letakkan pengukus dalam mangkuk selama 10 minit.
- Bawang hijau dan cilantro dibasuh, kering dan tanah. Dalam kuali menggoreng minyak bijan hangat. Ikan siap diletakkan di dalam mangkuk, dituangkan dengan kicap, minyak panas dan herba cincang dicincang. Baik semua kacau dan hantar ke meja.
Cutlet dari ikan kukus
Potong wap dari ikan adalah hidangan pemakanan yang hebat yang sesuai walaupun untuk makanan bayi. Cutlets berubah menjadi lembut, berair dan sangat lazat. Hidangkan mereka dengan meja kentang atau nasi yang direbus . Salad sayuran segar juga tidak akan berlebihan.
Bahan-bahan:
- Hake fillets - 500 g;
- wortel saiz sederhana - 1 keping;
- bawang kecil saiz - 1 pc.;
- telur ayam - 1 keping;
- tepung gandum - 2 sudu besar. sudu;
- marjoram;
- adas kering;
- garam.
Persediaan
- Hake bersama-sama dengan sayur-sayuran dicincang dalam penggiling daging. Jisim yang terhasil diletakkan di dalam colander untuk cecair kaca yang berlebihan.
- Bahan dalam telur, telur separuh tepung, garam, rempah dan kacau dengan baik.
- Bentuk potong, tumpahkan mereka ke dalam tepung yang tersisa, letakkan pada parut peranti dan biarkan selama 20 minit.
Ikan merah untuk pasangan
Bagaimana untuk memasak ikan merah untuk pasangan, supaya makanan bukan sahaja pemakanan, tetapi juga lazat? Jika ditanya soalan itu, resipi ini hanya untuk anda. Ikan dengan aroma herba dan sayur-sayuran di bawah sos lemon tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.
Bahan-bahan:
- salmon - 500 g;
- sayuran - 100 g;
- minyak zaitun - 5 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- garam;
- lada.
Persediaan
- Salmon adalah masin dan masam.
- Dalam cawan pengukus itu mereka menyebarkan semua sayur-sayuran, dan ikan diletakkan di atasnya.
- Sediakan selama 20 minit.
- Untuk campuran minyak zaitun dengan jus lemon.
- Hidangkan salmon pada bantal sayur-sayuran, menyiramnya dengan sos.
Ikan dikukus dalam ketuhar gelombang mikro
Mungkin bukan setiap pemilik tanah mengetahui bahawa ikan tanpa dandang ganda juga boleh dimasak. Nampaknya, bagaimana mungkin ini? Malah, terima kasih kerana gelombang mikro dan filem makanan. Bagaimana untuk melakukannya, baca di bawah.
Bahan-bahan:
- fillet cod - 50 g;
- parut akar halus - 1.5 sudu besar. sudu;
- bawang merah dihancurkan - 3 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- minyak kacang - 1 sudu besar. sudu;
- minyak bijan - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Kotak cod dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan besar.
- Sebarkan mereka dalam bekas refraktori dan taburkan dengan halia parut.
- Ketat dibalut dengan filem makanan dan selama 5 minit dihantar ke microwave, meletakkan peranti pada kuasa maksimum.
- Selepas masa yang ditetapkan, ikan untuk pasangan sudah siap! Taburkan dengan bawang hijau yang dicincang, taburi dengan kicap, tuangkan campuran minyak panas dan sajian ke meja.
Ikan wap dalam multivariate
Multivarka sudah jatuh cinta dengan nyonya rumah untuk bantuannya yang tidak ternilai di dapur. Dia bakes, tukang masak, dan kentang goreng. Dengan berbuat demikian, ia lebih baik daripada peranti tradisional. Dia juga memasak hidangan stim dengan sempurna. Bagaimana untuk memasak ikan untuk pasangan dalam multivark, sekarang mengetahui.
Bahan-bahan:
- salmon fillet - 200 g;
- sebati lemon.
Persediaan
- Isi ikan ikan kering dan ditaburi dengan jus lemon.
- Kemudian letakkan pada sekeping kertas, alihkannya ke sekumpulan multivark dan bengkokkan tepi supaya sesuatu yang mirip dengan pinggan ternyata.
- Tanpa manipulasi ini, anda boleh dan lakukan. Tetapi begitu jus yang menonjol dari salmon merah jambu tidak akan mengalir ke dalam mangkuk, tetapi tetap bersebelahan dengan ikan, dari mana ia hanya akan menjadi juicier.
- Tetapkan mod yang sesuai dan tetapkan masa - 20 minit. Isyarat bunyi akan memberitahu anda bahawa ikan sudah siap!