Di bawah nama "hrustiki" yang bermakna, terdapat satu persamaan dengan berus kayu biasa yang kita semua tahu. Crunch boleh disediakan secara berbeza, dan oleh itu berbeza dengan tekstur dan rasa. Crunches manis yang ringan dan lapang dengan gula tepung atau bit rangup berasaskan bir - kami akan melihat semua resipi yang mungkin.
Khrustiki - resipi yogurt
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- kefir - 1/4 dari abad;
- gula - 1/4 daripada item;
- garam - 1/4 sudu teh.
- soda - 1/4 sudu teh.
- tepung - 2 3/4 barang;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Kami menewaskan telur dengan gula dan garam putih. Kami menambah kefir pada telur, jumlah yang terakhir boleh bergantung pada saiz telur, jadi mungkin diperlukan lebih atau kurang. Sekarang kita menyaring tepung dan campurkan dengan soda. Kami mencurahkan tepung dalam bahagian ke campuran telur-kefir dan campurkan adunan yang sangat tebal tetapi melekit. Kami membahagikan doh menjadi dua bahagian, masing-masing yang digulung menjadi lapisan nipis. Kami memotong doh menjadi segi empat tepat, di tengah-tengah setiap kita membuat pemotongan vertikal dan melewati salah satu hujung doh. Goreng hrustiki dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga coklat keemasan.
Crisps, mengikut resipi ini, boleh disediakan dan pada susu masam, hasilnya akan sama. Oleh kerana asid laktik, yang akan memadamkan soda, doh akan menjadi sejuk dan ringan.
Chocolate Vintage - Resipi
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- vodka - 2 sudu besar. sudu;
- kefir - 1 item;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1/4 sudu teh.
- tepung - 3 item;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Persediaan
Pukul telur dengan yogurt dan gula sehingga lancar. Tambah campuran vodka, garam dan tepung yang diayak. Doh yang dihasilkan sepatutnya tebal dan padat. Bahagikan adunan ke dalam beberapa bahagian, masing-masing nipis dilancarkan dan dipotong menjadi jalur. Gorengkan adonan dalam minyak panas sehingga coklat keemasan, menyerap lemak yang berlebihan dan berkhidmat crunches, memercikkannya dengan gula tepung.
Bagaimana untuk membuat kekangan pada air - resipi
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- soda - 1/4 sudu teh.
- garam - 1/4 sudu teh.
- jintan - 1/4 sudu teh;
- minyak sayuran - 1/8 st. + minyak untuk menggoreng;
- air suam.
Persediaan
Campurkan tepung yang diayak dengan soda, jintan dan garam, tambahkan 1/8 cawan minyak sayuran dan gulung adunan sehingga benjolan terbentuk. Tuangkan air suam ke dalam campuran yang dihasilkan dan menguli doh tebal. Gulungkan doh ke lapisan nipis, potong berlian dan goreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan sebelum ia siap.
Hrustiki tajam pada bir - resipi
Bahan-bahan:
- tepung - 4 item;
- minyak sayuran - 1/2 st. + minyak untuk menggoreng;
- bir - 2/3 item;
- garam - 2 sudu teh;
- lada panas - 1/2 sudu kecil;
- paprika - 1 sudu teh.
Persediaan
Kami mengoyak tepung dan campurkan dengan garam, paprika dan lada panas - ini adalah set rempah asas, jadi jika anda ingin menambah crunches dengan campuran herba kering, mustard kering, bawang putih atau ketumbar tanah - selamatkan dengan baik. Selepas bahan-bahan kering dicampur,