Lentil - salah satu daripada jenis kekacang yang paling berguna, penggunaan yang kerap memberi kesan positif kepada kesejahteraan. Ia dikenakan dengan tenaga dan dikehendaki dengan rasa yang indah. Berikut adalah beberapa resipi untuk membuat hidangan lentil.
Hidangan lentil dalam multivariate
Bahan-bahan:
- lentil - 1 gelas
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa;
- air - 4 cawan.
Persediaan
Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi cincin separuh. Kami menyebarkannya ke semangkuk multivarka, kami menambah minyak sayuran. Hidupkan mod "Frying". Walaupun bawang goreng, wortel dibersihkan, dicincang halus, dihantar ke bawang dan goreng selama 7-10 minit. Lentil dibasuh, dimasukkan ke dalam multivark dan dituangkan air (4 cawan). Kami memilih mod "Buckwheat" dan bersedia untuk akhir program 35-40 minit.
Panggang kacang hijau
Bahan-bahan:
- lentil hijau - 1 gelas;
- tomato - 2 pcs.;
- jagung - 1 pc.;
- keju fetaksa - 50 g;
- minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Lentil memasak, memotong tomato menjadi kiub, masak kernel jagung yang dipisahkan dari tongkol, keju dipotong menjadi kiub. Campurkan semua bahan, tambah garam, rempah dan mentega. Kami berkhidmat di meja.
Sup Lentil Merah
Bahan-bahan:
- lentil merah - 1 gelas;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- warna kubis - 300 g;
- tomato - 2 pcs.;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- Garam, lada, sayuran hijau - secukup rasa;
- air 1.5 liter.
Persediaan
Bawang dan wortel goreng dalam minyak sayuran, tuangkan air mendidih dan tambah lentil dibasuh. Tuangkan kembang kol dengan air mendidih asin dan berdiri selama 5 minit, kemudian bahagikan ke dalam perbungaan. Selepas 20 minit memasak lentil, kami menambah kubis kepada sup. Tomato dikupas, dipotong menjadi kiub dan ditambah kepada sup. Bawa hingga mendidih dan masak sehingga bahan siap. Garam dan lada menambah rasa. Apabila berkhidmat di atas meja, taburkan dengan herba.
Sup krim lentil
Bahan-bahan:
- sup ayam - 1.5 liter;
- Lentil merah - 100 g;
- terung - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 0.5 pcs;
- bawang putih 3 ulas.
Persediaan
Kami meletakkan sup dalam api dan membuang lentil ke dalamnya. Bawang potong dalam kiub dan goreng dalam minyak sayuran, tambah terung diced dan coklat, sebarkan sayuran panggang di dalam sup dan dalam periuk yang sama goreng lada yang dihiris Bulgaria dan juga menambahnya ke dalam kuali. Tambah kunyit, pala kecil dan masak selama 15 minit. Keluarkan dari panas, tambahkan bawang putih. Dan putar sup itu menjadi serbuk dengan pengisar. Sup krim lentil dan terung boleh dihidangkan ke meja.
Lentil hijau dengan ayam
Bahan-bahan:
- Lentil hijau - 400 g;
- fillet ayam - 0,5 kg;
- bawang merah - 3 buah;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 4 ulas;
- minyak sayuran;
- lada tanah merah;
- daun bay.
Persediaan
Lobak lobak, bawang dan bawang putih yang halus. Ayam fillet dipotong menjadi kiub kecil. Lentil dituangkan ke dalam periuk, dipenuhi dengan air, dibakar. Selepas mendidih, keluarkan buih itu, mengurangkan haba dan masak lentil selama 30 minit. 10 minit sebelum kesediaan, tambahkan daun bay dan garam. Pada akhir memasak, longkang air. Dalam kuali dalam minyak yang dipanaskan, kami masukkan bawang putih cincang dan goreng sedikit, tambahkan fillet, goreng dari semua pihak hingga coklat keemasan, di sana kami juga tuangkan bawang dan wortel. Masukkan rempah dan gorengkan jisim sehingga kelembutan sayuran selama 15 minit. Kurangkan haba dan tambah lentil. Semua campuran yang baik dan terasa nyala pada api perlahan selama 5 minit lagi.