Bakso masak di dalam ketuhar adalah berkhasiat, tepu, wangi dan sempurna untuk dirasakan. Hidangkan hidangan dengan kentang, pasta atau hiasan bijirin, ditambah dengan sayur-sayuran segar, jeruk, sayuran atau salad ringan.
Bagaimana untuk memasak bakso dalam oven?
Bebola daging disediakan dari daging cincang, sering menambahnya dengan nasi, bawang dan bumbu.
- Pemadat itu diasah dan dipukul dengan teliti, mengambil bahagian campuran dan membuangnya ke dalam mangkuk.
- Dengan bola roll tangan yang dibasahi, paniruyut dalam tepung dan jika dikehendaki, goreng sehingga merah.
- Memindahkan benda kerja ke dalam bentuk, dilengkapi dengan tomato, krim masam atau sos lain.
- Bakar bakar dalam ketuhar di bawah tudung, kerajang atau hanya dalam bentuk 30-40 minit pada 180 darjah.
Bakso dalam ketuhar dengan kuah - resipi
Bakso lazat yang lazat di dalam oven akan dimasak dengan sos krim masam dan keju parut. Ketepuan tepung tambahan akan memberi sayur goreng dari wortel dengan bawang dan lada bel. Jika dikehendaki, pengisian ditambah dengan saderi, lada halus panas, dan sayur-sayuran lain.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel, lada bel dan tangkai saderi - 1 pc.;
- telur - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- tepung - 30 g;
- krim masam - 200 g;
- keju - 100 g;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Dalam mince itu, tambah telur, bawang, bawang putih, garam, lada.
- Bentuk bola bakar bulat, tersebar dalam bentuk.
- Bawang bawang, wortel dan saderi selama 5 minit.
- Masukkan lada, tepung, goreng selama 2 minit.
- Tuangkan krim masam, tuang segelas air, musim, tuangkan ke bakso.
- Sediakan bebola daging dalam ketuhar dalam sos krim masam selama 30 minit, kemudian parut keju dan teruskan baking selama 15 minit lagi.
Bakso dalam ketuhar dengan sos tomato
Tidak kurang sekadar mempersiapkan bakso dengan beras di dalam ketuhar. Dalam kes ini, produk ini dilengkapi dengan sos tomato, yang boleh dibuat dari tomato (segar atau dalam jus sendiri), jus tomato, saus tomat atau pasta, mencairkannya dengan air. Dari perisa dengan harmoni melengkapi palet rasa kemangi kering atau herba Itali.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- bawang merah - 1 keping;
- beras - 100 g;
- telur - 1 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- puri dari tomato - 400 g;
- garam, lada, basil, minyak.
Persediaan
- Dalam daging cincang, kacau beras rebus, telur, bawang putih, garam dan lada, pukul.
- Bentuk bebola daging, masukkan ke dalam bentuk dan bakar pada 180 darjah selama 20 minit.
- Tomato tulen dibawa ke mendidih, berpengalaman, dicurahkan ke dalam bilet.
- Sediakan bebola daging dalam sos tomato dalam ketuhar di bawah tudung atau kerajang selama 30 minit lagi.
Bakso dengan cendawan di dalam ketuhar
Nota perisa yang luar biasa mendapat bakso, dibakar di dalam ketuhar dengan sos cendawan. Susu dalam resipi boleh digantikan dengan krim atau krim masam, dan melengkapkan sos untuk rasa dengan sayur-sayuran goreng: wortel, akar lain, lada. Produk akan menjadi lebih lazat jika ditaburi dengan mereka sebelum memanggang keju parut.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- kentang - 2 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- champignons - 300 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 30 g;
- susu - 250 ml;
- garam, lada, rempah, minyak.
Persediaan
- Di dalam pemadat ditambah kentang tanah, bawang, telur, perasa.
- Bentuk bebola daging, goreng dalam minyak, dimasukkan ke dalam bentuk.
- Bawang goreng dengan cendawan, tambahan dengan susu dengan tepung, musim, biarkan sehingga menebal, dicurahkan ke dalam bilet.
- Bakar bola bakar dengan sos cendawan dalam oven selama 20-30 minit.
Bakso daging lembu dengan nasi dalam ketuhar
Jika anda ingin membuat bebola bakar yang paling tepu dan aromatik di dalam ketuhar, anda harus mengambil kesempatan daripada cadangan resipi yang disajikan di bawah dan mengambil daging lembu sebagai asas untuk penyediaan produk. Sedikit melembutkan rasa dan menjadikannya lebih halus, lebih lembut ditambah pada beras yang dimasak.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 700 g;
- beras - 100 g;
- bawang merah - 1 keping;
- pes tomato - 100 g;
- sos barbeku - 90 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 60 g;
- air 250 ml;
- paprika, gula, herba kering - 1 sudu teh;
- laurel - 1 keping;
- garam, lada, gula, minyak.
Persediaan
- Dalam bilah campuran bawang, nasi, telur, garam dan lada.
- Bentuk bilet, panik dalam tepung, goreng, masukkan ke dalam bentuk.
- Campurkan pasta, sos barbeku, air, paprika, herba, musim.
- Tuangkan kuah ke atas produk, tambah laurel.
- Bakar daging bakar dari daging lembu dalam ketuhar selama 30 minit pada 180 darjah.
Bakso ayam di dalam ketuhar
Delicatel untuk rasa dan pemakanan adalah bebola daging dari ayam ayam dalam ketuhar. Kotak ayam untuk mendapatkan pangkal hanya boleh dipintal dalam penggiling daging atau dipotong sedikit dan dipotong menjadi kiub kecil, yang akan mengubah ciri-ciri makanan siap sedia, menjadikannya lebih berair dan halus.
Bahan-bahan:
- mince ayam cincang - 700 g;
- bawang merah - 1 keping;
- telur - 1 keping;
- mayonis - 25 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- kanji - 60 g;
- Pala dan kari - 1 secubit;
- krim - 350 ml;
- keju - 100 g;
- Dill - 1 tandan;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Daging ayam cincang dicampurkan dengan telur, mayonis, bawang putih, bawang dan kanji.
- Tambah kari, pala, garam, lada, campuran jisim dan membentuk bebola daging daripadanya.
- Masukkan produk dalam acuan, bakar selama 20 minit.
- Tuangkan produk dengan sos krim, keju dan dill berperisa.
- Bakso ayam dimasak dalam ketuhar selama 20 minit lagi.
Bakso dengan kentang dalam ketuhar - resipi
Menyediakan menu makan malam yang lazat dan berkhasiat akan dilakukan dengan menyediakan bakso dengan kentang dalam oven. Untuk sos dalam kes ini, kombinasi gabungan krim masam atau krim tebal dengan tomato. Bentuk di sini akan memerlukan satu dalam, dengan penutup, dan bukannya anda boleh menggunakan panjang potongan foil yang sesuai.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- kentang - 700 g;
- bawang merah - 2 keping;
- telur - 1 keping;
- krim masam - 150 g;
- pes tomato - 30 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- hops-suneli - 1 secubit;
- keju - 120 g;
- garam, lada, minyak.
Persediaan
- Dalam bawang tambah bawang, telur, garam dan lada, kacau.
- Bentuk bola bakar, diletakkan dalam bentuk.
- Campurkan krim masam dengan pasta, bawang putih, hop-suneli, garam dan lada.
- Setengah sos ditambah kepada kentang yang dicincang, bercampur dan tersebar di antara bebola daging, yang dioles dengan sos.
- Kepada sos yang lain, tambah sedikit air, kacau dan tuangkan ke dalam acuan.
- Tutup bekas dengan tudung dan bakar selama 1 jam pada 180 darjah.
- 10 minit sebelum akhir memasak, buka tudung dan taburkan hidangan dengan keju.
Bakso Turki di dalam ketuhar
Bakso diet yang disiapkan dari ayam belanda di dalam ketuhar tidak akan mencederakan angka dan boleh dimasukkan ke dalam mana-mana diet. Hidangan ini boleh dimasak tanpa keju, mengurangkan kandungan lemak krim atau menggantikan komponen dengan susu rendah lemak sepenuhnya. Menyegarkan rasa hidangan yang ditambah ke sayuran, dan akan menjadikannya bawang putih pedas.
Bahan-bahan:
- ayam belanda cincang - 700 g;
- nasi - 1/3 cawan;
- krim - 200 ml;
- kehijauan - 0.5 rasuk;
- tepung - 60 g;
- keju - 100 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Dalam daging cincang, kacau dalam nasi, sayuran, garam dan lada yang direbus.
- Bentuk bebola roti, dilapisi tepung.
- Letakkan benda kerja dalam acuan dan tuangkan krim berpengalaman.
- Sediakan bebola daging di dalam ketuhar selama 30 minit di bawah tudung, taburi dengan keju dan teruskan baking selama 10 minit lagi.
Bakso ikan di dalam ketuhar
Resipi berikut akan dihargai oleh penyokong hidangan ikan. Anda boleh menggunakan bukan sahaja garpu pollock, tetapi juga pulpa tanpa bonnies hake, ikan kod, ikan mas, ikan keli, ikan lain. Sebagai aditif berair dalam kes ini, bawang putih digunakan, dan bukannya ia dibenarkan untuk menambah bawang atau sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 700 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- telur - 2 keping;
- serbuk roti - 100 g;
- krim masam - 200 g;
- kehijauan - 0.5 rasuk;
- tepung - 90 g;
- keju - 50 g;
- garam, lada.
Persediaan
- Hancurkan tepung ikan, tambah biskut, telur, sayur-sayuran, keju dan bawang putih, musim dengan jisim, campurkan.
- Bentuk bilet bulat, dilapisi tepung, jika dikehendaki, goreng dan masukkan ke dalam acuan.
- Campurkan krim masam dengan herba dan perasa, tuangkan produk sos.
- Sediakan bebola daging dari pollock dalam ketuhar selama 30 minit.
Bebola dalam ketuhar dengan keju
Keju untuk penyediaan bebola daging boleh digunakan bukan sahaja untuk membakar permukaan produk atau menambah daging cincang, tetapi juga sebagai komponen asas untuk membuat sos. Rasa keju yang kaya dengan sos krim akan harmoni dengan melengkapi produk dari ayam, ayam belanda, daging lembu atau mana-mana pangkalan lain.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- bawang merah - 150 g;
- roti putih - 4 keping;
- susu - 150 ml;
- telur - 1 keping;
- krim - 400 ml;
- keju - 300 g;
- garam, lada, sayur-sayuran, minyak.
Persediaan
- Tuangkan daging cincang dengan roti dan bawang direndam.
- Kacau dalam telur, garam dan lada, pukul, gulung bakso, hantar dalam oven selama 20 minit.
- Campurkan keju parut dengan krim, herba dan perasa, sebarkan pada produk.
- Bakar bebola daging dalam sos keju dalam ketuhar selama 20 minit lagi.
Bakso dalam sos béjaamel dalam ketuhar
Dimasak mengikut resipi yang berikut, sos yang halus untuk bakso dalam oven yang dibuat dari susu yang harmonis menekankan rasa daging produk, akan memberikan mereka juiciness dan kelembutan. Sos boleh dibuat lebih kurang pedas, bervariasi jumlah aditif pedas: pala tanah dan daun bay.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 700 g;
- beras - 100 g;
- bawang dan wortel - 150 g;
- telur - 2 keping;
- Susu - 0.5 liter;
- mentega - 70 g;
- tepung - 50 g;
- laurel - 2 keping;
- pala - jepit;
- garam, lada, herba.
Persediaan
- Dalam daging cincang, aduk bawang goreng dengan wortel, telur, nasi, garam dan lada.
- Bentuk kosong, letakkannya dalam acuan.
- Bawa susu ke mendidih dengan laurel, pala dan bawang, biarkan sejuk, penapis.
- Lulus tepung pada minyak, tuangkan susu, panas, tuangkan pada bakso, taburkan dengan herba.
- Sediakan hidangan selama 30 minit pada 180 darjah.
Bebola dalam periuk di dalam ketuhar
Rasanya rasa halus diperolehi oleh bebola daging, dibakar dalam oven di dalam pasu. Sos yang disertakan dengan produk sering ditambah dengan sayur-sayuran goreng atau cendawan, yang akan memberikan hidangan tepu tambahan. Asas daging disediakan baik dengan penambahan beras rebus, dan tanpa penyertaannya.
Bahan-bahan:
- forcemeat - 900 g;
- beras - 100 g;
- bawang merah - 3 keping;
- bawang putih - 2 gigi;
- wortel - 2 keping;
- cendawan - 300 g;
- sup - 1 l;
- krim masam dan pes tomato - 3 sudu besar. sudu;
- mentega - 70 g;
- tepung - 10 g;
- garam, lada, laurel, rempah, mentega.
Persediaan
- Dalam campuran beras tanah, bawang, bawang putih, garam dan lada, pukul, bentuk bilet.
- Goreng bawang, wortel dan cendawan, tambah krim masam, tomato, perasa.
- Pan produk dalam tepung, goreng, lay di atas pasu, berselang-seli dengan menggoreng sayur.
- Tuangkan sup, tambah laurel dan masak selama 30 minit pada 190 darjah.