Hidangan hati daging lembu sangat enak dan tinggi kalori, sesuai untuk menu makan tengah hari. Kami membawa perhatian kepada anda beberapa resipi yang ringkas tetapi agak asli untuk persediaan mereka.
Hidangan daging lembu dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging lembu - 1 pc.;
- beras - 1,5 barang;
- air masak - 3 item;
- wortel - 1 keping;
- mentol - 1 keping;
- bawang putih - 4 ulas;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Daging lembu dicuci dengan sempurna, dibasuh dari kapal dan foil dan dipotong menjadi jalur nipis. Bawang dan wortel dibasuh, dibersihkan dan nipis dicincang. Dalam multivarka cawan tuangkan minyak sayuran sedikit, letakkan sayur-sayuran yang disediakan, tutup tudung peranti, tetapkan mod "Baking" dan masak selama 10 minit.
Kemudian tambahkan jantung dan goreng dalam mod yang sama selama 25 minit lagi. Kemudian matikan multivark, tuangkan nasi, tuangkan semua air, campurkan, garam secukup rasa dan musim dengan rempah. Pada panel pilih program "Pilaf" dan sediakan hidangan kedua dari hati daging lembu kepada isyarat bunyi. Pada akhir masa, buang sedikit mentega dan kacau.
Resipi untuk hidangan daging lembu
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- mentol - 1 keping;
- tomato puri - 1 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Oleh itu, hati lembu dibasuh dengan sempurna, disapu dengan tuala dan dipotong menjadi kubus kecil. Kemudian bilas lagi, taburkan dengan lada tanah, garam dan goreng dalam kuali dengan minyak hangat dan cincang bawang cincang halus. Selepas itu, taburkan semua dengan ringan dengan tepung, kacau dan masak selama beberapa minit lagi. Potong goreng dimasukkan ke dalam periuk, dituangkan sepenuhnya dengan air panas, letakkan tomato tulen, daun laurel, tutup dengan tudung dan renehkan hidangan panas daging lembu pada api ringan selama kira-kira 1.5 jam. Untuk hiasan, kami berkhidmat kentang rebus atau goreng .
Hidangan lazat daging lembu dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- daging lembu - 600 g;
- wortel - 3 keping;
- timun jeruk - 3 buah;
- kentang - 3 buah;
- mentol - 2 keping;
- tomato - 500 g;
- sayuran pasli;
- rempah ratus.
Persediaan
Resipi untuk hidangan daging lembu adalah agak mudah. Ia akan menjadi pilihan terbaik untuk makan tengah hari atau makan malam. Jadi, untuk memulakan, jantung dibilas dengan teliti, keluarkan lemak yang berlebihan, filem dan letakkannya dalam kuali yang luas. Isi daging dengan banyak air dan biarkan selama 3 jam berdiri.
Kemudian kami mengeluarkannya, membersihkannya dengan teliti dan masukkan ke dalam mangkuk multivark. Selepas itu, tuangkan air panas, tutup tudung peranti dan aktifkan program "Quenching" selama 3 jam. Minit selama 15 hingga kesediaan, tambah garam secukup rasa dan terus masak sehingga isyarat bunyi. Kemudian perlahan-lahan hapuskan hati dan tenggelamkannya selama 15 minit di dalam bekas air sejuk. Sekarang keping daging lembu
Selepas ini, pergi ke bahagian sayuran hidangan. Kentang dan bawang dibersihkan, dibilas dan dicincang dalam kepingan kecil. Kami memasukkannya ke dalam multivark dan kami melepasi suhu 150 darjah dalam mod "Multipovar" pada minyak sayuran selama 10 minit. Kami memotong timun masin menjadi kiub, menghancurkan tomato, dan memotong pasli dan memotongnya. Seterusnya, kami mengumpul semua ramuan hidangan dalam multivark: hati lembu, sayur goreng, kepingan jeruk dan tomato. Sekali lagi, hidupkan "Multi-Cook", mengurangkan suhu hingga 120 darjah dan rebus selama 30 minit, taburkan dengan pasli cincang.