Kaya dengan vitamin dan mineral, hati ayam , juga, sangat lezat. Pelbagai resipi dengannya, membolehkan anda mewakili bahan dengan cara yang baru dari semasa ke semasa. Mengenai penyediaan hati juga akan mengambil banyak usaha dan masa, tetapi untuk membuat proses ini lebih mudah untuk membantu multivarker.
Resipi hati ayam dalam multivariate
Bahan-bahan:
- hati ayam - 250 g;
- halia parut - 1 sudu teh;
- sake - 3 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- mirin - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Hati dibasuh dan kering dengan menggunakan tuala kertas. Filem dan urat tambahan dipotong.
Pada multivarka, aktifkan mod "Panas" dan letakkan halia parut di dalam mangkuk peranti. Selepas 30 saat memanggang, tuangkan kicap , sake dan mirin, tutup gula dan kacau semuanya dengan teliti. Spread keping senarai ke dalam campuran mendidih dan goreng selama 7-8 minit, kacau. Hasilnya, hati perlu ditutup dengan lapisan sos karamel berkilat.
Hidangan ayam yang disusun dalam multivariate
Bahan-bahan:
- hati ayam - 1 kg;
- sos tomato - 3 sudu besar. sudu;
- thyme - 6 cabang;
- bawang putih - 1 cengkih;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang hijau - sekumpulan;
- tomato - 1 keping;
- oregano - 1/4 sudu kecil sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Hati dicuci, kering dan dihiris. Letakkan hati di dalam enamel atau barang pecah belah, tambah sos tomato, bawang putih, garam, lada dan biarkan segala-galanya untuk direndam selama 10-15 minit.
Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multivark. Kami merebak di bahagian bawah peranti yang dipotong pada bawang cincin, bulatan tebal tomato, dan di atas kami meletakkan hati jeruk. Untuk rasa, anda boleh menambah sedikit oregano. Pelepasan hati ayam dalam multivark akan mengambil masa 1 jam dalam mod "Quenching", manakala anda tidak perlu menaikkan air - hati akan dimasak dalam jus sendiri.
Resipi sos sos ayam dalam multivariate
Bahan-bahan:
- bacon - 150 g;
- daging lembu - 400 g;
- hati ayam - 300 g;
- minyak zaitun - untuk menggoreng;
- 1 lobak merah;
- saderi - 1 batang;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- wain kering putih - 125 ml;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- tomato dalam jusnya sendiri - 800 g.
Persediaan
Bacon dipotong menjadi kiub, dan hati ayam - jerami. Multivarka termasuk dalam mod "Frying" atau "Baking", tuangkan minyak ke dalam mangkuk dan goreng di atasnya hati dengan bacon dan daging cincang sehingga keemasan. Masukkan ramuan daging yang dihiris sayur-sayuran: saderi, wortel, bawang. Isi isi multivarka dengan wain, tambah bawang putih, pes tomato dan tomato dalam jusnya sendiri. Tutup tudung peranti, beralih kepada "Quenching" dan tetapkan masa - 1.5 jam. Selepas bip, saus daging kami bersedia untuk disajikan di atas meja dengan kentang atau pasta.
Hati ayam, goreng dalam multivariat
Bahan-bahan:
- hati ayam - 1 kg;
- kefir - item 3/4;
- sos panas - 1 sudu besar. sudu;
- tepung - setengah abad;
- telur - 2 keping;
- breading roti - 1 1/2 item;
- minyak sayuran;
- garam.
Persediaan
Hati ayam, kering dan kering. Campurkan kefir dengan sos pedas dan tuangkan campuran hati yang dihasilkan. Kami meninggalkannya untuk perapian selama kira-kira sejam, selepas itu kefir berlebihan disalirkan, dan hati sekali lagi dikeringkan dengan tuala kertas.
Kami mengedarkan tepung, telur rebus dan serbuk roti pada plat yang berlainan. Kami menumpahkan hati terlebih dahulu dalam tepung, kemudian celupkan ke dalam telur dan taburkan dengan serbuk roti.
Kini ia tetap memasak hati ayam dalam multivark. Di dalam mangkuk peranti, kami memanaskan 1/2 cawan minyak sayuran. Goreng hati ayam pada minyak sayur sehingga coklat keemasan. Lemak berlebihan diserap dengan tuala kertas.