Ayam boleh kering dan segar hanya dalam kes fillet, manakala bahagian-bahagian lain boleh bertolak ansur dengan memasak lama, dan bahkan menjadi lebih lazat selepas berpanjangan berlanjutan dalam sos tebal. Buktikan ia diambil dengan resipi yang lazat dan betul-betul resipi lazat ayam panggang dalam multivarquet.
Ayam panggang dalam multivark
Bahan-bahan:
- champignons - 270 g;
- ayam keseluruhan;
- wortel - 130 g;
- wain merah kering - 480 ml;
- daging masin - 190 g;
- sup ayam - 480 ml;
- bawang merah - 70 g;
- tomato puri - 65 g;
- tepung - 15 g;
- daun laurel;
- bawang putih - 2 gigi;
- pasli kering, thyme - 1 sudu teh.
Persediaan
Sebelum anda masak panggang dari ayam dalam multivark, bahagikan bangkai yang menimbang beberapa kilogram ke dalam kepingan yang berasingan. Di bahagian bawah mangkuk, letakkan kubus bacon asin dan biarkan lemak di luarnya ditenggelamkan. Bacon berombak dipindahkan ke bekas berasingan, dan pada lemak yang tinggal di dalam mangkuk, potongan coklat ayam. Apabila kerak kedua memperoleh warna emas, letakkan cincin besar bawang, kiub lobak merah dan potong champignons kepada ayam. Sincang bawang putih itu ke dalam bekas, dan apabila ia memancarkan wangi, tuangkan pasli kering dengan thyme dan tuangkan bahan dengan sup dan wain. Beralih dari mod "Frying" / "Baking" ke "Quenching" dan tetapkan pemasa peranti selama satu jam setengah. Pada akhir, tambahkan tepung ke sisa sos yang menebal, dan sajikan ayam panggang dengan sayur-sayuran yang dimasak dalam pelbagai hidangan bersama dengan hidangan sampingan kegemaran anda.
Dimasak di rumah dari ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- paha ayam - 650 g;
- wortel - 190 g;
- saderi - 190 g;
- bawang merah - 80 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- tomato - 130 g;
- kentang - 1.2 kg;
- sup ayam - 490 g;
- tomato puri - 35 g;
- biji adas - 1/2 sudu teh;
- kanji - 5 g;
- cawangan rosemary;
- gigitan balsamic - 15 ml.
Persediaan
Panaskan semangkuk multivark bersama-sama dengan minyak dalam mod "Baking". Masukkan ayam di bahagian bawah peranti dan biarkan kulit menjadi coklat. Apabila ayam bertukar emas, letakkan semua sayuran pada satu masa: cincin bawang, kentang, tomato, saderi dan kiub lobak merah. Tuangkan kandungan mangkuk dengan sup dalam campuran dengan pes tomato, letakkan adas, rempah rosemary dan tuangkan dalam balsamic. Beralih kepada "melindih" dan masak panggang dengan ayam dan kentang dalam multivarki selama 2.5 jam. Setelah itu, tambah kanji ke dalam pinggan untuk membuat saus itu menebal.