Halia dalam resipi gula

Halia dalam gula adalah keajaiban dan keindahan yang sangat asli. Apabila ia sejuk di luar, basah, lembap dan ingin memanaskan diri dengan sesuatu yang lazat dan melindungi imuniti anda, maka permen halia adalah ideal. Mereka disediakan tidak sama sekali sukar, tetapi mereka boleh dihidangkan kepada susu panas, teh atau ditambah kepada pastri untuk memberikan rasa yang sangat kaya dan rasa yang enak. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda membuat halia yang lazat dan sihat dalam gula.

Resipi untuk halia dalam gula

Bahan-bahan:

• akar halia segar - 200 g;
• air - 2,5 item;
• asid sitrik - secukup rasa;
• gula pasir untuk percikan;
• gula - 200 g.

Persediaan

Akar halia yang pertama dibersihkan dan dibasuh dengan sempurna. Kemudian potong ke dalam irisan bulat atau panjang, masukkan ke dalam periuk dan isi dengan dua gelas air rebus. Selepas itu, letakkan piring di atas dapur, biarkan ia mendidih dan masak selama kira-kira sejam, untuk menghilangkan kelenjar halia yang berlebihan. Jangan buang masa dengan sia-sia, mari kita berhati-hati sambil menyediakan sirap. Untuk melakukan ini, tuangkan air yang tersisa ke dalam senduk, tuangkan gula dan panas hingga mendidih. Dengan halia yang dimasak, pasangkan cecair dengan cermat, membuangnya menjadi colander. Seterusnya, pergeseran kepingan halia menjadi sirap gula, tambah api dan masak sehingga ia menyerap semua gula dan menjadi telus. Gula untuk gulung kita tuang terlebih dahulu dalam mangkuk, bercampur dengan asid sitrik. Kemudian dengan berhati-hati, kami mengganti kepingan halia dalam gula dan meletakkannya di atas kertas. Kami membiarkan mereka berbaring selama 10 minit, dan kemudian kami mengalihkan akar halia dalam gula ke dalam balang, mengelaknya dengan ketat dan simpan di tempat yang kering.

Halia kering dalam gula

Bahan-bahan:

• akar halia - 200 g;
• gula pasir - 6 sudu besar. sudu;
• air rebus - 3 sudu besar. sudu;
• gula - untuk percikan.

Persediaan

Akar halia dibersihkan, dibasuh dan dipotong menjadi pinggan nipis dengan pemotong sayur. Kemudian kami memasukkannya ke dalam periuk, tuangkannya dengan air, supaya ia ringan merangkumi kepingan dan letakkan di atas api. Masak selama kira-kira 30 minit, sehingga lembut. Selepas itu, air halia perlahan-lahan dikeringkan. Dari sup ini, anda mendapat teh halia yang sangat enak. Taburkan plat halia dengan gula dan tambah 3 sudu air. Kami meletakkan api yang kuat dan masak, kacau, sehingga sirap mengental. Kemudian perlahan-lahan mengeluarkan potongan halia, segera gulungkannya dalam gula dan letakkan di atas kertas untuk pengeringan. Kami membincangkan kelezatan dalam masa beberapa jam, dan kemudian kami menjahitnya ke dalam bekas dengan tudung dan simpan di tempat yang kering selama tidak lebih dari 3 bulan.