Melalui meja cuti atau pada hujung minggu, anda kadang-kadang mahu membuat beberapa pencuci mulut yang menarik, sebagai contoh, kek tiga lapisan yang popular dengan biji poppy, kacang dan kismis.
Walau bagaimanapun, kita perlu menyampaikan, kerana kita memerlukan tiga kek biskut dengan bahan tambah yang berbeza, masing-masing mesti dipanggang secara berasingan. Tetapi ia tidak lebih buruk: anda juga boleh membina dua kek sekali gus, menggunakan kek untuk setiap separuh.
Kek biskut tiga lapisan - resipi
Bahan-bahan:
- kacang, walnut atau kayu (biji) - 170 g;
- kismis - 170 g;
- sayuran poppy - 5 sudu besar. sudu;
Untuk ujian (dari pengiraan berasingan untuk 1 kek):
- Telur ayam - 2 pcs;
- tepung gandum - 80 g;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- soda - 1 secubit;
- jus lemon - 1 sudu kecil;
- vanila - 1 secubit;
- buah brendi atau rum - 2 sudu kecil.
Untuk krim:
- yogurt tanpa gula tebal - 300 ml (atau di bahagian yang sama dengan krim);
- gula tepung - 4 sudu teh;
- serbuk koko - 2 sudu besar. sudu;
- kayu manis - 1 secubit;
- mentega untuk pelinciran;
- buah candied buah ;
- coklat siap gelap - 1 jubin kecil.
Persediaan
Penyediaan pengisi. Kukus kukus kukus dalam air mendidih, kemudian air dengan garam, hanya menyediakan dan biji popi. Kacang adalah tanah dengan cara yang mudah.
Kami membakar kek. Sediakan adunan untuk biskut pertama: sambung 1 sudu gula gula dengan 2 kuning telur, tuangkan rum, tambahkan vanila dan mengisar, kemudian - tepung, soda dan kacang tanah. Pukul putih secara berasingan dengan 1 sudu gula dan tambah adunan sebelum dibakar. Anda boleh menambah sedikit krim atau kefir lemak (tidak lebih daripada 1 sudu) ke adunan.
Panaskan ketuhar.
Lubricate bentuk dengan mentega dan isi ujian dengan maksimum 3/4 (dalam proses baking biscuit, seperti yang mereka katakan, entah bagaimana, akan berkembang). Bakar selama 40 minit. Sebelum mengeluarkan dari acuan, biarkan biskut sejuk selama kira-kira 15 minit.
Bertindak juga, menguli doh untuk kek kedua dan bakarnya, dengan satu-satunya perbezaan yang bukannya kacang yang kami masukkan kismis kukus ke campuran.
Seterusnya - sediakan adunan dengan popi kukus dan dibasuh dan bakar kek ketiga.
Kami membuat krim: serbuk koko dengan penambahan kayu manis bercampur dengan serbuk gula, dan kemudian dengan yoghurt. Anda boleh menambah sedikit larutan air (1/4 bahagian, tidak lebih) ke krim.
Sekarang kita akan membina kek dari seluruh kue atau 2 kek dari bahagian (yang akan diperoleh dengan memotong di sepanjang setiap biskut).
Membina kek
Plentifully smear-kita tuangkan kek (atau separuh) dengan krim, taburkan dengan buah-buahan candied, sekali lagi kita tuangkan. Atas - lapisan kedua: kek, krim, buah candied, krim. Kemudian - lapisan ketiga, tuangkan krim, taburkan dengan coklat parut. Letakkan kek selama 3 jam, dan sebaiknya 5-8 di tempat yang sejuk, supaya kek juga direndam.
Hidangkan tiga lapisan kek buatan sendiri dengan kopi atau teh yang baru dibancuh.