Sejak musim luruh kaya dengan labu, anda boleh memanfaatkan ini dan masak pelbagai hidangan darinya. Lagipun, ia bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna, kaya dengan vitamin dan mikro. Dia yang mengatakan bahawa dia tidak suka labu, hanya tidak tahu bagaimana memasaknya dengan nikmat dan betul. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar roti subur dan lembut dengan labu.
Rak roti dengan labu
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- mentega - 30 g;
- gula pasir - 2 sudu besar. sudu.
Untuk opera:
- marjerin - 20 g;
- air mendidih - 100 ml;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- ragi segar - 15 g;
- gula pasir - 1 sudu teh;
- air suam hangat - 3 sudu besar. sudu;
- garam - secubit.
Untuk ujian:
- susu panas - 200 ml;
- telur - 2 keping;
- gula - 100 g;
- marjerin cair - 100 g;
- tepung.
Persediaan
Labu dibersihkan, dihancurkan dalam kiub kecil dan dituangkan ke dalam kuali dengan mentega cair. Kemudian taburkan pada rasa gula dan goreng pada api yang tinggi, kacau sehingga semua kelembapan telah menguap, dan labu tidak akan kelihatan seperti buah candied. Selepas itu, tuang semuanya dalam lapisan nipis di atas pinggan dan cepat sejuk. Seterusnya, kami bertukar untuk memasak sudu: tuangkan air mendidih dalam mangkuk, tambah marjerin cair dan tuangkan sedikit tepung. Segera aduk adunan yang homogen tanpa benjolan dan berikan sedikit najis. Ragi dibiakkan dalam sedikit air suam dengan gula dan garam garam. Kemudian sambungkan adunan yang diseduh dengan yis, tuangkan tepung secara beransur-ansur dan mengulikan adunan yang nipis. Kami menutupinya dengan filem dan membiarkannya muncul, dan kemudian kami mencampurinya sekali lagi dan membiarkannya bangkit semula. Kali ini, kami menyediakan doh buat masa ini: kami menyambungkan susu panas di dalam mangkuk, memecahkan telur, meletakkan labu, margarine cair, tuangkan gula dan campurkan segala-galanya. Seterusnya, tuangkan sudu yang menghampiri, tuangkan tepung dan aduk adunan yang tidak melekat pada tangan anda. Kami menyebarkannya ke dalam mangkuk, menutupinya dengan filem dan biarkan ia muncul. Sekarang bahagikan adunan ke dalam kepingan, gulungkan sosej tebal dan potong ke dalam kepingan yang sama. Kami melancarkan roti bulat dari setiap kepingan, meletakkannya di atas penaik, masukkannya dengan telur yang telah dipukul dan panggang roti lembut dengan labu dalam ketuhar panas sehingga siap.
Resipi gulungan labu
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 4.5 st.;
- yis - 2 sudu teh.
- gula - 50 g;
- telur - 2 keping;
- puree labu - 450 g;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu.
Untuk pengisian:
- gula perang - 100 g;
- campuran kayu manis, pala, cengkih dan halia;
- ghee - 1 sudu besar. sudu.
Untuk bersinar:
- krim keju - 30 g;
- gula tepung - 1 item;
- susu - 2 sudu besar. sudu;
- Vanillin - secukup rasa.
Persediaan
Campurkan dalam mangkuk besar tepung dengan yis, taburkan gula dan garam. Dalam cawan pengukur yang mendalam mengalahkan pemukul telur, masukkan labu dan mentega labu. Di tengah-tengah campuran tepung kami membuat pendalaman dan mencurahkan jisim telur. Kami menguli doh, menyebarkannya di permukaan kerja dan menguli selama 10 minit. Selepas itu, tutup doh dan biarkan naik