Pancake skuasy - hidangan utama musim panas, ramuan asas yang mempunyai rasa neutral yang membolehkan anda memasukkan pelbagai bahan tambahan. Salah satu yang terakhir boleh menjadi bawang putih, piquancy yang akan menguntungkan dengan mengimbangi rasa tidak ekspresif courgettes. Mengenai cara membuat pancake dari courgettes dengan bawang putih, baca resipi berikut.
Pancake dari courgettes dengan bawang putih dan sayur-sayuran - resipi
Kami mencadangkan anda menyediakan hidangan dengan gabungan rasa yang luar biasa di pangkalan, sebagai contoh, pancake ini dari courgettes dengan bawang putih, ditambah dengan kentang parut.
Bahan-bahan:
- zucchini - 360 g;
- kentang - 115 g;
- bawang merah - 75 g;
- telur - 2 keping;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- sayuran mint dan pasli;
- tepung jagung - 25 g;
- kanji - 5 g;
- minyak zaitun - 65 ml.
Persediaan
Zucchini dan ubi ubi kentang mengiris pada parut kecil. Lembap dari zucchini parut meremukkan dan menggabungkan sayur-sayuran yang ditekan dengan kentang. Tambah campuran bawang cincang halus, ulas bawang putih cincang, hijau, dan telur. Setelah menerima asas ujian, tuang tepung dengan kanji. Selesaikan doh dalam kelompok tuangkan ke dalam kuali yang dipanaskan, setelah sebelumnya mengoleskan permukaan yang dipanaskan dengan sedikit minyak zaitun. Pancake crusty terbaik disajikan dengan yang panas, berfungsi sebagai saus sebahagian daripada yoghurt Yunani .
Fritters dari courgettes dengan keju dan bawang putih
Bahan-bahan:
- zucchini - 490 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- bawang hijau - 3 bulu;
- keju kotej - 75 g;
- telur - 2 keping;
- kupas satu lemon;
- tepung - 95 g;
- Paprika tanah - 1 sudu teh.
Persediaan
Skuasy dan parut. Biarkan sayur-sayuran selama kira-kira setengah jam, dan kemudian memerah semua kelembapan. Campurkan zucchini dengan ulas bawang putih cincang, sayuran bawang dan keju kotej. Yang terakhir boleh digantikan oleh ricotta. Tambah campuran zucchini dengan tepung, kulit jeruk dan telur, kemudian taburkan paprika dan campurkan semua bahan bersama-sama. Setelah doh siap, letakkan kuali menggoreng, sebelum ini hampir tidak menggiling dengan mentega, dan kemudian gorengkan bahagian campuran squash ke warna emas di kedua belah pihak.
Pancake dari courgettes dengan bawang putih dan mayonis
Anda boleh berkhidmat pancake zucchini di syarikat krim masam atau yogurt, dan anda juga boleh berkhidmat dengan agak biasa untuk sos tepi kami - mayonis. Mayonis biasa yang dibungkus untuk resipi ini akan ditambah dengan kulit jeruk, dill dan ulas bawang putih.
Dalam resipi goreng ini dari courgettes dengan bawang putih, selain ramuan utama, terdapat sayur-sayuran lain, dalam kes kami - lada manis dan bawang, tetapi anda bebas menggantikannya dengan sayur-sayuran berdasarkan pilihan citarasa anda sendiri.
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- zucchini - 430 g;
- lada manis - 45 g;
- bawang manis - 75 g;
- telur - 1 keping;
- tepung - 35 g;
- Bawang putih kering, lada ayam - 1/4 sudu teh.
Untuk sos:
- mayonis - 65 g;
- sayuran dill - 1 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 5 ml.
Persediaan
Jangan mengisar zucchini besar dan ringan garam mereka. Selepas 15 minit, elakkan kelembapan berlebihan dan selesaikan campuran zucchini dengan sayur-sayuran yang dicincang halus. Seterusnya, tukul satu telur, tambah tepung yang disalurkan melalui penapis dan rempah-rempah. Campurkan adunan sehingga rata dan masak dalam bahagian pada permukaan panas kuali, goreng sehingga ia menjadi coklat.
Bersama-sama, gabungkan mayonis, herba yang dicincang dan jus lemon. Hidangkan sos mayonis dengan penkek panas atau berkhidmat kepada hidangan yang disejukkan.