Pancake atau kek biasanya disediakan dengan seli panci segar atau yis dengan pengisian kegemaran anda. Kepelbagaian setiap kek adalah pengisian yang boleh disediakan dari hampir segala-galanya: hidangan, jem dan jem, sayur-sayuran dan daging dihiris, madu dan krim, ikan dan makanan laut - semua akan digunakan untuk menyediakan hidangan yang enak ini. Hari ini kita akan mengkaji semula resipi lada yang paling lazat, yang pasti anda sukai.
Kek pancake dengan keju kotej
Kek lempeng halus dengan keju kotej mempunyai penampilan yang menarik dan rasa yang menyenangkan, mengingatkan kaserol curd - perkara yang sangat untuk secawan teh harum.
Bahan-bahan:
Untuk pancake:
- susu - 500 ml;
- telur - 2 keping;
- tepung - 250 g;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Untuk pengisian:
- keju kotej - 200 g;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- telur - 3 keping;
- Sayuran (tin) - 100 g;
- krim masam - 100 g.
Persediaan
Bahagian utama pancake adalah, tentu saja, pancake, jadi mari kita mulakan dengan persiapan mereka. Dalam mangkuk yang dalam, gerakkan telur dan pukul dengan gula dan garam, kemudian tambah susu. Pecahan tepung yang ditapis ke dalam campuran susu telur, pastikan tiada ketulan. Jumlah tepung boleh berbeza-beza bergantung pada kelembapannya, jadi ruam sehingga kita mendapat konsistensi kefir rendah lemak. Adunan siap dibuang ke dalam kuali menggoreng ringan dan goreng hingga keemasan. Jika anda ingin mendapatkan "pancake halus" - tuangkan adunan pada kuali panas, dan jika tidak, masak lebih panas. Untuk resipi ini, kami memerlukan kira-kira 10 pancake.
Untuk pengisian, curd dan gula dicampur dengan satu telur, gosok dengan baik dan tambah pic hirisan. Kami memohon campuran campuran curd ke tengah pancake dan balut dengan tiub. "Blinnye cerutu" dimasukkan ke dalam hidangan tahan panas dan sama rata dengan campuran telur, gula dan krim masam. Kek pancake seperti dimasak selama 20-25 minit pada 180 darjah.
Pai pancake dengan kubis
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1 pc.;
- bawang merah - 1 keping;
- champignons - 250 g;
- telur - 1 keping;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- garam, lada, minyak sayuran.
Persediaan
Lempeng goreng pada resipi pertama.
Sediakan pengisian, bawang goreng dan cendawan dengan kubis cincang. Goreng menggorengkan kami ½ cangkir air dan rebus hingga lembut dengan penambahan krim masam. Sekali lagi, lapisan alternatif penkek dan kubis, dan sebelum baking tuangkan kek dengan campuran telur dan sudu krim masam, masak di dalam ketuhar selama 25 minit pada 200 darjah. Untuk kek kecantikan boleh ditaburi dengan keju dan membolehkannya mencairkan.
Kek pancake dengan ham
Bahan-bahan:
Untuk sos:
- tepung - setengah abad;
- susu - 1 ½ st;
- telur - 1 keping;
- mentega - 60 g;
- Keju keras - 60 g.
- garam, lada putih, pala.
Untuk pengisian:
- ham - 400 g;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 2 ulas;
- sayuran - ½ pensel.
Persediaan
Mula-mula kita menyediakan sos Béchamel: untuk ini, dalam mentega, goreng tepung dengan warna keemasan, kemudian secara beransur-ansur tuangkan dalam susu, kacau sentiasa. Kami memberikan sos masa depan untuk menebal selama 7-10 minit, musim dengan rempah dan segelintir keju parut. Ham dipotong menjadi jalur dan goreng dengan bawang dan bawang putih. Untuk pancake yang disediakan pada resipi yang dijelaskan sebelum ini, kami meletakkan lapisan sos tebal dan taburkan dengan ham goreng. Gantikan pengisian dan pancake, atas lapisan dengan sos dan taburkan dengan keju parut. Kami menghantar pai pancake dengan ham di dalam ketuhar selama 15 minit pada 180 darjah. Kue siap dihiasi dengan sayur-sayuran. Selera makan!
Pancake dengan tomato
Kek pancake dengan tomato adalah jawapan kami untuk pizza Itali, jadi jika anda diganggu oleh hidangan Neapolitan, mempelbagaikan menu dengan hidangan tradisional Rusia.
Bahan-bahan:
- tomato - 5-6 pcs;
- keju - 250 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- Dill - ½ pensil;
- garam, lada.
Persediaan
Kami menyediakan penkek mengikut resipi pertama. Untuk pengisian, gosok keju, bawang putih, herba dan rempah dalam pengisar, secara pilihannya, jisim itu boleh diisi dengan mayonis atau minyak zaitun untuk sekumpulan. Masing-masing pancake lancar dengan massa keju yang dihasilkan dan tutup dengan kepingan nipis tomato, penukar pancake dan pemadat. Bentuk kek dimasukkan ke dalam ketuhar pada 180 darjah dan tunggu sehingga keju cair (5-7 minit). Taburkan kek baki dengan herba yang tinggal.