Siapa sangka bahawa cendawan sederhana yang dibakar dengan bawang boleh memberikan skop yang besar untuk imaginasi? Sekiranya anda tidak mengesyaki apa yang kita ada, kemudian sertai penyelidikan hidangan baru dengan kami.
Champignons dengan krim masam dan bawang
Tiada sos lebih mudah daripada yang disediakan berdasarkan cincang dan bawang goreng dengan penambahan krim. Hasil usaha anda adalah lazat dan sendiri sebagai tambahan kepada pasta, kaserol atau daging.
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 45 ml;
- champignons - 360 g;
- krim masam - 90 g;
- krim - 120 ml;
- ulas bawang putih - 2 pcs;
- bawang putih - 130 g;
- bawang hijau - 4 bulu;
- tepung - 25 g;
- Parmesan parut - 40 g;
- peterseli.
Persediaan
Preliminarily ringan minyak panas pada api sederhana, cepat goreng pada cincin setengah bawang putih sehingga mereka menjadi telus. Kepada bawang, letakkan bawang putih yang dicincang dengan cendawan, semua musim dan rebus pada api sederhana, menunggu saat semua cecair menguap. Seterusnya, taburkan kandungan kuali dengan tepung, kacau dan tunggu selama beberapa minit. Campurkan cendawan dan bawang dengan krim masam, tuangkan krim dan tunggu sehingga sos semakin bertambah. Kami melengkapkannya dengan rempah dan sayur-sayuran yang dihiris.
Resipi untuk champignons goreng dengan bawang
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- ulas bawang putih - 4 pcs;
- champignons (saiz sederhana) - 15 pcs;
- bawang putih - 150 g;
- jus lemon - 15 ml.
Persediaan
Sebelum memasak cendawan dengan bawang, cendawan dibersihkan dan disapu dengan kain kering atau kain untuk menyingkirkan bahan pencemar yang mungkin.
Selepas mencairkan mentega, ringan gorengkan cincin bawang di atasnya sehingga kedua menjadi telus. Kami meletakkan bawang putih, kami menunggu saat ini apabila ia akan mengeluarkan aroma dan secara langsung kami meletakkan cendawan sepenuhnya. Pastikan bahawa tidak terdapat terlalu banyak cendawan dalam kuali, jika tidak, mereka akan dibakar dalam jus mereka sendiri, bukannya goreng. Setelah cendawan terbakar, musim mereka, dan apabila semua kelembapan menyejat, tuangkan jus lemon dan keluarkan dari piring.
Cendawan champagne goreng dengan bawang
Bahan-bahan:
- bawang ungu - 480 g;
- champignons - 500 g;
- cuka - 30 ml;
- wain putih kering - 50 ml;
- cawangan thyme;
- gula - 22 g;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
Selepas memanaskan sedikit minyak sayuran pada api sederhana, kami masukkan ke dalam cincang setengah cincin bersaiz sederhana dengan bawang ungu. Apabila mereka melembutkan, tambah daun dari ranting thyme, cendawan cincang, dan musim segalanya untuk rasa, sebelum disiram dengan cuka. Agar bawang merah untuk karamel, taburkan kandungan kuali dengan sedikit gula perang. Semasa kacau sentiasa, tuangkan wain putih yang kering, tunggu sehingga ia menguap daripada semua cecair yang dikeluarkan dari cendawan, dan kemudian gunakan panggang yang dihasilkan dalam hidangan lain atau makan secara berasingan.
Cendawan dengan champignons dengan bawang pada roti bakar
Kami telah membincangkan beberapa jenis cendawan goreng dengan bawang, yang bermaksud bahawa kini sudah tiba masanya untuk memikirkan hidangan mudah yang boleh dimasak dengan penyertaan mereka. Satu contoh yang terakhir boleh menjadi roti bakar dengan keju dan cendawan.
Bahan-bahan:
- bawang putih - 75 g;
- Balsamic vinegar - 30 ml;
- champignons - 250 g;
- wain putih - 55 ml;
- roti bakar;
- keju;
- Butter.
Persediaan
Rebus bawang putih pada wesser pertama sehingga lembut dalam minyak zaitun, dan kemudian tuangkan cuka dan biarkan ia terus menguap. Secara berasingan goreng pinggan cendawan, mengisi mereka dengan wain, juga menunggu penyejatan lengkap kelembapan. Campurkan kandungan dua kuali dan goreng cendawan dan bawang selama 3-4 minit lagi. Roti roti bakar dengan mentega dan tutup dengan lapisan keju parut. Dari atas panggang bawang dan cendawan, tutup segalanya dengan sekeping roti yang kedua dan masak roti bakar di atas panggangan atau kuali kering sehingga keju cair.