Draniki tradisional Belarus - resipi sangat minimalis, seperti dalam komposisinya, kecuali untuk kentang, mungkin, garam. Tetapi tukang masak rumah melengkapi hidangan ini dengan cara mereka sendiri, jadi dalam perumusan telur draniki, tepung, sayuran dan bahkan sosis ditambahkan. Adakah ia menarik?
Lempeng kentang dengan sosej
Bahan-bahan:
- Ubi kentang - 5 pcs.;
- telur - 1 keping;
- sosej - 50 g;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 70 g;
- cengkih bawang putih.
Persediaan
Disiapkan, iaitu, ubi kentang yang dikupas dan dibasuh harus diparut. Untuk kentang tidak menjadi gelap, ia boleh disapu dengan bawang, tetapi lebih mudah untuk menggosok ubi dalam periuk dengan air, yang kemudiannya harus dikeringkan. Kami memotong kentang dengan bawang putih cincang dan cengkeh bawang putih, tambah garam, tepung, sayur-sayuran dan telur. Potong sosej dengan jerami nipis, atau gosokkan pada grater besar, dan kemudian masukkannya ke adunan. Goreng draniki seperti biasa, dan letakkan pada serbet untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan dengan menyerap lebihan minyak.
Resipi untuk penkek kentang dengan sosej
Bahan-bahan:
- Servelat - 100 g;
- ubi kentang - 4-5 keping;
- telur - 1 keping;
- tepung - 45 g.
Persediaan
Servelat kami memotong bulatan. Ubi kentang dikupas dan dicincang halus, selepas itu kita memerah jisim kentang melalui lapisan dua kain kasa. Garam dengan lada secukup rasa, serta tepung dan telur - bahan-bahan berikut yang akan melengkapkan doh kami.
Pada kuali yang dipanaskan menyebar sudu besar asas untuk pancake, letakkan sosej di atas dan ringan memerah ke dalam campuran. Sahkan satu lagi sudu kentang dari atas dan goreng.
Lempeng kentang dengan sosej dan keju
Tambahan yang baik untuk resipi tradisional juga boleh menjadi keju, dalam kes kita sedikit lebih halus - Bree.
Bahan-bahan:
- bijaksana - 2-3 daun;
- kentang - 400 g;
- lemon - 1 keping;
- sosej - 115 g;
- keju brie - 120 g;
- tepung - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Ubin yang dibasuh dibersihkan dan dibuang agak besar. Kentang Prisalivayem dan perasan kelembapan berlebihan. Sosej potong ke dalam kepingan kecil dan tambah kepada kentang bersama tepung, zaitun lemon dan sage yang dicincang. Puncak hidangan ini akan menjadi keju brie, yang juga harus dicincang halus dan dicampur dengan kentang. Apabila campuran untuk penkek siap, anda boleh segera memanggang mereka. Untuk memastikan bahawa setiap hidangan adalah setepat mungkin, pancake boleh dibentuk menggunakan cincin kuliner.
Draniki dari kentang dengan sosej
Resipi ini untuk penkek adalah lebih luar biasa, kerana sebagai asas kita akan menggunakan kentang mentah yang tidak mentah tetapi pasta ringan, terima kasih kepada sayur-sayuran sayur-sayuran kami akan mempunyai tekstur berkrim.
Bahan-bahan:
- ubi kentang - 1 kg;
- sosej - 500 g;
- champignons - 150 g;
- arugula - 80 g;
- Keju parut - 1 1/4 daripada item;
- telur - 3 keping;
- serbuk roti segar - 1 item;
- mentega - 40 g.
Persediaan
Kami membasuh tubers keseluruhannya ke dalam kuali, isi dengan air
Membekukan cutlets selama setengah jam supaya mereka dapat mengekalkan bentuk yang lebih baik semasa memanggang. Goreng draniki seperti biasa. Anda boleh menyajikan hidangan siap dengan krim masam atau saus tomat , tetapi resipi yang luar biasa memerlukan penambahan yang luar biasa, kerana anda boleh menukar sos biasa ke chutney sayur eksotik, contohnya.