Di manakah protein yang paling?

Protein diperlukan untuk badan sebagai udara, kerana dia yang mengambil bahagian dalam proses bangunan dalam tubuh, metabolisme, membantu mencerna banyak vitamin dan mineral. Anda boleh mendapatkannya dari produk haiwan dan sayuran. Di mana kebanyakan protein itu, akan diberitahu dalam artikel ini.

Makanan dengan kandungan protein tertinggi

Untuk produk haiwan yang kaya dengan protein, termasuk daging, ikan, susu, telur dan makanan laut. Dari tumbuhan, anda boleh mengenal pasti kacang, biji dan biji, kacang dan bijirin. Pada masa yang sama, pelbagai jenis daging atau ikan berbeza antara satu sama lain dalam kandungan protein. Mereka yang berminat di mana daging lebih banyak protein, adalah bernilai melihat daging rebus yang mengandungi 30.7 g protein setiap 100 g produk. Tempat kedua diambil oleh steak, dan yang ketiga adalah daging panggang. Mereka yang ingin mengetahui apa jenis ikan yang paling banyak protein, adalah disyorkan untuk menggunakan kapasiti ini bukan daging, tetapi kaviar, khususnya, merah, yang mengandungi 31.6 g protein setiap 100 g produk.

Kurang kaya adalah kaviar butiran hitam, dan dari daging ikan adalah mungkin untuk mengenal pasti salmon merah jambu . Bijirin tidak lebih rendah kandungan protein dan ratu di kalangan mereka adalah soba. Diikuti oleh oat dan beras. Ini akan menjadi maklumat yang berguna bagi mereka yang berminat dengan jenis bijirin yang paling protein. Daripada produk tumbuhan boleh diperhatikan kacang, kacang merah, kacang dan terutama soya. Proteinnya mempunyai nilai biologi tinggi dan digunakan untuk mendapatkan produk dan bahan tambahan khusus untuk menggantikan protein haiwan dengan protein sayuran. Mereka yang bertanya apa kacang adalah protein yang paling, anda boleh menjawab bahawa dalam kacang - 26.3 g setiap 100 g produk. Di belakangnya dia pergi cashews, dan kemudian pistachios.

Pencernaan protein

Walau bagaimanapun, dengan menggunakan makanan protein tinggi, anda perlu mempertimbangkan bagaimana ia diserap oleh badan. Kualiti protein ditentukan oleh ketersediaan semua asid amino penting, termasuk dalam komposisinya. Sekiranya mereka menduduki kira-kira 1/3 daripada jumlah semua asid amino, maka protein tersebut dianggap sangat mudah dihadam, di mana semua protein haiwan berasal. Walau bagaimanapun, sangat penting untuk mengambil campuran makanan campuran dari pelbagai kumpulan makanan. Sebagai contoh, bijirin dan susu, makaroni dengan keju, telur dengan roti digabungkan dengan satu sama lain.

Pengayaan bersama protein dengan asid amino berlaku dengan gabungan kacang soya dan gandum. Mengetahui corak-corak ini, anda sentiasa boleh meningkatkan seni masakan anda dalam memasak hidangan yang boleh memberi manfaat maksimum kepada tubuh.