Potong ikan kebanyakannya dimasak kurang kerap daging, dan sebabnya bukan hanya pilihan makanan peribadi, tetapi juga ketersediaan produk daging. Kadang-kadang, lebih mudah untuk membeli daging cincang yang lezat daripada mencari analog ikan berkualiti yang sama. Bagi semua pencinta ikan, kami menawarkan resipi untuk potongan mudah dan berpatutan dari herring - ikan, yang boleh didapati di mana-mana sahaja.
Roti ikan yang sangat lazat dari herring - resipi
Untuk resipi ini, pilih ikan segar atau baru beku. Untuk ligamen ada tidak ditambah tepung, tetapi kentang berkanit dengan telur, yang memberikan potongan siap pakai tekstur halus, hampir krim.
Bahan-bahan:
- bangkai herring beku baru;
- kentang - 75 g;
- bawang merah - 85 g;
- cengkih bawang putih;
- serbuk roti untuk roti .
Persediaan
Sebelum menyiapkan potongan dari ikan hering segar, ikan harus disediakan dengan membersihkannya dengan teliti, melepaskan dan mengeluarkan semua tulang. Baki pulpa kemudian dibuang, dihantar diikuti dengan kentang dan bawang kupas. Campurkan daging cincang dengan telur, secubit garam dan pasta bawang putih, kemudian letakkannya sejuk. Pre-cooling akan memudahkan pembentukan cutlet dan breading mereka.
Bahagikan daging cincang yang dingin ke dalam bahagian saiz yang diingini, taburkan masing-masing dengan serbuk roti dan goreng sehingga ditenun.
Cutlet dari herring segar dengan bacon - resipi
Menambah lemak kepada potong ikan menjadikannya lebih sihat, kerana walaupun herring adalah ikan berlemak, sangat mudah dikeringkan semasa menggoreng, jadi lemak tambahan untuk jaring keselamatan tidak akan berlebihan.
Bahan-bahan:
- bangkai hering segar;
- telur - 1 keping;
- roti putih - 2 keping;
- bawang merah - 55 g.
Persediaan
Mulakan dengan penyediaan ikan, iaitu, dengan pembersihan dan pengosongannya. Pulpa melalui penggiling daging bersama dengan sepotong roti dan bawang. Suplai telur siap dengan telur, dan selepas mencampurkan dengan teliti, rumuskan potong dan kocoknya dalam kuali.
Cutlet dari ladang sungai
Sekiranya anda ada herring segar, gunakannya. Daging cincang dari ikan tersebut sama sekali tidak kalah dengan analog bangkai ikan Norway.
Bahan-bahan:
- bangkai ikan tawar sungai segar;
- serpih oat - 2 sudu besar. sudu;
- susu panas - 75 ml;
- bawang merah - 75 g.
Persediaan
Tuangkan oat dengan susu. Hercian karkas, selepas pembersihan awal, melalui pengisar daging. Campur oat dengan bawang herring dan dicincang, musim dan goreng potong sehingga siap.