Kami menawarkan resipi untuk biskut hati yang sangat lazat dari hati daging lembu. Walaupun anda tidak selalu dapat memasak hati lembut, dalam hidangan ini, ia boleh menjadi sangat indah dan merosakkannya sangat sukar. Oleh itu, menurut cadangan mudah, walaupun pemula mampu mengatasi masalah memasak, setelah memperoleh hasil yang sangat baik pada output.
Cara memasak biskut hati dari hati lembu - resipi dengan manga
Bahan-bahan:
- hati lembu - 570 g;
- semolina - 145 g;
- campuran tanah baru lima lada - secukup rasa;
- herba aromatik kering - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- dua atau tiga ulas bawang putih;
- dua buah mentol;
- serbuk roti ;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Kami mula memasak cutlets seperti biasa dengan penyediaan produk asal. Dalam kes kita, kita mencuci hati lembu di bawah air yang mengalir, dan kemudian keringkannya, keluarkan filem dan saluran darah, potong ke dalam kepingan sederhana dan proseskannya dalam pengisar daging atau dalam mangkuk pengisar dengan muncung "pisau". Dengan cara yang sama, gosok dibilas ulas bawang putih dan asin terlebih dahulu pada minyak halus, kupas dan bawang cincang.
Kami menggabungkan komponen yang hancur dalam bekas yang sesuai, tuangkan semolina, tambah garam, campuran tanah lima lada dan herba kering wangi untuk rasa anda dan kacau dengan teliti. Kami meninggalkan jisim di bawah keadaan bilik selama kira-kira sejam untuk pembengkakan semolina.
Selepas ini, dengan menggunakan sudu, kami meletakkan sedikit mince hati yang diterima ke dalam mangkuk dengan serbuk roti, gulungkannya dengan baik, membentuk potong, dan letakkan minyak sayuran halus dalam kuali yang dipanaskan dalam kuali. Kami coklat produk dari dua sisi dalam haba intensiti sederhana, dan kemudian menyebarkan potongan lembut dari hati daging lembu kepada hidangan dan boleh berfungsi sehingga panas.
Pisang heksik dicincang dari hati lembu dengan lobak merah
Bahan-bahan:
- hati lembu - 650 g;
- dua wortel sederhana;
- dua lampu sederhana;
- dua ulas bawang putih;
- tiga telur ayam besar;
- empat sudu tepung;
- dua sudu garam;
- dua pasang campuran baru lima lada;
- herba kering aromatik untuk citarasa anda;
- herba segar (jika dikehendaki);
- minyak halus sayuran.
Persediaan
Satu ciri khas resipi ini untuk hati hati daripada pilihan lain dalam penyediaan bukan standard komponen utama yang asal. Dalam kes ini, hati lembu kita tidak akan menghancurkan dengan bantuan peralatan dapur, tetapi kita akan lakukan sedikit berbeza. Untuk beberapa waktu sebelum penyediaan cutlet, kami mencuci produk di bawah air yang mengalir, keluarkan saluran dan filem dan letakkannya selama kira-kira sejam ke dalam peti sejuk. Tugas kita bukan untuk membekukan sepenuhnya hati, tetapi untuk menjadikannya lebih mudah dan mudah untuk memotong. Selepas itu, cincang dengan kiub atau potong rawak sekecil mungkin dan letakkan di dalam mangkuk.
Kami juga mentol mentol bersih, mengisar mereka dengan halus dan coklat dalam kuali dengan minyak halus