Dengan krim masam, ada kemungkinan untuk menyediakan apa-apa jenis doh. Paling penting, apa sahaja varian yang kita pilih, sangat mudah dan cepat disediakan. Di bawah ini kami akan memberitahu anda beberapa resipi untuk membuat ujian sedemikian.
Doh pada krim masam
Bahan-bahan:
- krim masam - 150 g;
- tepung - 2 cawan;
- mentega - 50 g;
- gula - 20 g;
- telur - 1 keping;
- garam;
- soda;
- minyak sayuran.
Persediaan
Telur dan mentega, pukulan dengan pengadun. Masukkan garam, soda, gula, krim masam dan campurkan semua bahan. Kami tertidur dalam jisim kami satu gelas tepung ditapis dan dicampur. Di atas meja kami menyaring segelas tepung lain dan tuangkan campuran yang dihasilkan. Adunan tidak bercampur lama, ia mesti tetap melekit. Doh harus lembut, lembut dan tidak tebal. Bersedia untuk meletakkan doh selama sejam di dalam peti sejuk.
Kentang pendek pada krim masam
Bahan-bahan:
- mentega - 75 g;
- tepung - 180 g;
- serbuk penaik - 0,5 tsp;
- gula - 1 cawan;
- vanila - 1 sudu teh;
- krim masam - 70 g;
- telur - 1 keping;
- garam.
Persediaan
Mentega sejuk dipotong menjadi 3 cm, masukkan gula, vanillin dan garam. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan ayakan ke minyak. Dan sekarang kita mula menggosok bahan-bahan dengan tangan kita sehingga keadaan friable, selepas menambah kuning telur dan krim masam. Tangan meremukkan serbuk menjadi krim masam dan telur. Bubuk secara beransur-ansur berubah menjadi kepingan besar, doh tidak memotong, jika tidak, ia akan kehilangan struktur yang dikehendaki. Kami membungkus doh siap dengan filem dan hantar ke sejuk.
Doh segar pada krim masam
Bahan-bahan:
- tepung - 450 g;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- krim masam - 200 g;
- telur - 2 keping;
- Mentega - 100 g.
Persediaan
Kami memecahkan telur, menambah garam, gula dan ringan. Selepas menambah krim masam dan kacau dengan telur. Ayakan tepung ke dalam campuran dan tambah mentega, masukan adunan.
Resipi krim masam
Bahan-bahan:
- mentega - 60 g;
- tepung - 2 cawan;
- soda - ¼ tsp;
- krim masam - 150 g;
- gula - 4 sudu teh.
- garam - 2/3 sudu teh.
- telur - 1 pc.
Persediaan
Mixer mixes mentega dan telur, kemudian tuangkan soda, gula, garam dan tuangkan krim masam. Kacau dan di hujung tepung tambah tepung yang telah diayak. Bahan-bahannya bercampur-campur. Di atas meja, tuangkan segelas tepung lain dan sebarkan adunan. Adonan yang betul dimasak harus melekat sedikit pada tangan anda, tetapi ia tidak mengganggu proses pengadukan, tangan mesti dilincirkan dengan minyak sayuran. Jika anda cuba membuat adunan krim masam yang lebih kering dan menambah tepung, ia akan menjadi sangat sukar.
Doh di krim masam tanpa telur
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- tepung - 3 cawan;
- gula - 1 cawan;
- krim masam - 4 sudu besar. sudu;
- garam - ¼ tsp.
Persediaan
Mentega dimasukkan ke dalam mangkuk dan diratakan dengan garpu, tambah gula dan gulung sehingga biji-bijian gula tidak dikurangkan, sebaliknya gula akan dirasai di dalam masakan masak. Dalam berat yang diterima, kami menambah garam dan tepung, kami mengisar produk sebelum serbuk halus. Masukkan krim masam dan aduk adunan, jika perlu, tambah tepung. Adunan siap harus homogen dan anjal. Kami membungkus doh yang diterima dengan filem dan hantar ke peti sejuk selama 35 minit, selepas itu kami mula menyediakan hidangan lazat dari adunan dengan pelbagai jenis tambalan.
Doh dibuat daripada krim masam dan tepung
Bahan-bahan:
- krim masam - 1 gelas;
- tepung - 4 gelas;
- soda - 1 sudu teh;
- garam - 1 sudu teh;
- telur - 2 keping;
- marjerin - 200 g.
Persediaan
Kami meletakkan Margarine pada parut. Kami menyaring tepung. Dan dalam bekas yang dalam, kita menyambung telur, krim masam, margarin parut, tepung, garam dan soda. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan sempurna sehingga jisim homogen diperolehi. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama 25 minit.