Lasagna lazat boleh disediakan untuk makan malam dalam dua tuduhan, dengan usaha yang sangat sedikit. Salah satu ramuan utama hidangan ini adalah kepingan yang bergantian dengan pengisian. Mereka boleh dibeli di pasar raya atau kerja kecil dan dilakukan sendiri. Dan kami akan membantu anda dalam hal ini dan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan doh untuk lasagna di rumah.
Resipi untuk lasagna di rumah
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- telur - 3 keping;
- garam.
Persediaan
Jadi, buat ujian lasagna di rumah, ayakan tepung di atas meja, buat alur di atas dan gerakkan telur mentah. Kemudian tuangkan minyak sayur-sayuran sedikit dan campurkan dengan teliti jisim sehingga keadaan anjal. Selepas menguli, biarkan doh selama 40 minit, kemudian bagilah bahagian yang sama dan tarik keluar dengan sangat nipis. Biarkan lembaran selama 30 minit untuk kering sedikit. Sebelum memasang lasagna, mereka boleh direbus dalam air dengan penambahan minyak dan garam.
Resipi untuk pastri puff untuk lasagna
Bahan-bahan:
- tepung - 500 g;
- mentega - 1 pek;
- telur - 2 keping;
- garam - secubit;
- cuka 9% - 1 sudu besar. sudu;
- air sejuk - 400 ml.
Persediaan
Campurkan tepung dengan mentega cincang sehingga keadaan serbuk halus yang homogen. Dalam periuk kecil tuangkan air sejuk dan larut dalamnya cuka dan garam. Cecair yang dihasilkan dituangkan ke dalam tepung dengan mentega dan cepat menguli doh homogen, menuang air yang diperlukan. Kemudian gulung adunan ke dalam bola, bungkusnya dalam filem dan letakkan di dalam peti sejuk. Selepas 2 jam, kami melancarkannya ke dalam lapisan, memotongnya ke dalam segi empat tepat dan menghaluskan permukaan setiap minyak. Kemudian tambah satu ke yang lain, keluar dengan nipis dan sekali lagi dipotong menjadi lapisan. Ringan keringkan adunan dan teruskan penyediaan lasagna.
Resipi untuk adunan lasagna
Bahan-bahan:
- tepung - 500 g;
- susu - 100 ml;
- telur - 3 keping;
- garam.
Persediaan
Telur mengocok dalam mangkuk, tuangkan susu dan buang secawan garam. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung dan adunan adunan yang tidak melekat pada tangan. Biarkan selama 30 minit untuk berdiri, dan kemudian melancarkan dan potong segiempat sama. Kami mendidih lapisan di dalam air, menuang minyak sayuran sedikit ke dalam kuali.
Adunan lasagne di rumah
Bahan-bahan:
- mentega cair - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 5 pcs.;
- tepung;
- kunyit - secukup rasa;
- garam.
Persediaan
Kami mengambil mangkuk dalam dan tuang tepung di atas bukit. Kemudian buang serbuk kunyit, garam dan campuran. Kami membuat corong kecil di atas dan tuangkan telur sebelum disebat dengan mentega cair. Kami menguli doh, kami membuat bola keluar dan menutupnya dengan serbet, biarkan selama 10 minit. Kemudian kita berpecah menjadi bahagian-bahagian dan gulung masing-masing menjadi kepingan nipis. Selepas itu, letakkan pada tuala kertas dan biarkan kering. Kemudian putarkan mereka ke sisi lain. Sebelum menyiapkan lasagna, setiap lapisan dengan berhati-hati diturunkan secara berasingan ke dalam air mendidih, masin dan masak selama 2 minit.
Doh untuk lasagna dalam pembuat roti
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- telur - 3 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam.
Persediaan
Doh tidak perlu diulik secara manual, tetapi anda boleh menggunakan pembuat roti. Jadi, telur dicampur dengan garam dan tuangkan massa ke dalam bekas. Kemudian tambah minyak sayuran, tuangkan tepung dan pilih fungsi "Dough for dumplings". Selepas masa berlalu, kami mengeluarkan adunan yang telah siap, bungkusnya dalam filem dan keluarkannya dalam keadaan sejuk. Selepas 30 minit, gulung ke lapisan nipis dan potong segi empat tepat saiz yang betul. Sebelum menyiapkan lasagna, rebus kepingan dalam air mendidih.