Sebagai salah satu pilihan untuk kursus utama yang lazat dan enak, kami mencadangkan untuk mencuba resipi gulung daging dengan prun. Kombinasi rasa daging dengan prun boleh berbeza-beza bergantung pada jenis daging yang hendak digunakan dan apa yang sebenarnya akan menambah prun dalam pengisian.
Roll daging babi dengan prun
Bahan-bahan:
- wortel - 4 buah;
- adas - 1 pc.;
- garam, lada;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- prun - 1 item;
- epal masam - 1 keping;
- thyme segar - 1 sudu teh;
- pork tenderloin - 750 g.
Persediaan
Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Kami membakar dulang pembakar dengan kertas.
Wortel bersih dan dipotong menjadi jalur, adas juga mengisar dan campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk yang dalam, dengan hati-hati berpengalaman dengan garam, lada dan mentega. Campurkan sayur-sayuran yang disediakan di atas dulang pembakar untuk lapisan yang lebih baik.
Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak, tumis bawang cincang hingga keemasan. Masukkan prun, epal dan thyme kepadanya, campurkan dengan teliti dan teruskan masak selama 7-10 minit lagi. Biarkan campuran sejuk selama 5 minit.
Kami membakar lobak merah dan adas. Potong potong, potong dan musim dengan garam dan lada. Kami merebak ke pusat pemadam cincang dengan prun dan memulihkan semuanya dengan gulung.
Dalam kuali, kita memanaskan minyak dan cepat goreng daging dengan prun di semua pihak sehingga coklat keemasan. Dalam ketuhar, tetapkan suhu kepada 190 darjah dan panggang daging di dalamnya selama 20-25 minit. Kami berkhidmat gulungan dengan hiasan lobak merah dan adas.
Jika anda lebih memilih daging lembu untuk daging babi, maka cuba masak gulungan daging dengan prun menggunakan resipi yang sama.
Gulung ayam dengan resipi prun
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
- fillet ayam - 4 keping;
- 1 jus limau;
- garam, lada;
- paprika - 1 sudu besar. sudu;
- prun - 16 keping;
- bacon - 8 keping;
- mayonis - 1/4;
- mustard - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada.
Persediaan
Fillet ayam dipukul dan dicurahkan dengan jus limau. Masukkan ayam dengan garam, lada dan paprika. Di tengah-tengah setiap pot kami meletakkan 4 beri prun, sebelum dikupas. Lipat gulungan tongkat dan bungkus dengan jalur bacon, membetulkannya dengan toksik untuk kebolehpercayaan.
Dalam kuali, kami memanaskan minyak dan goreng gulungan di atasnya ke warna kemerah-merahan dari semua pihak. Selepas pecah bacon, api berkurang, dan kuali menggenggam penutup. Kami memasak gulung selama 8 minit lagi. Kami menyajikan hidangan dengan campuran mayones dan mustard.