Cara membuat moonshine - resipi langkah demi langkah dan idea asal untuk membuat alkohol buatan sendiri

Setelah berurusan dengan cara membuat moonshine dengan tangannya sendiri di rumah, dia akan dapat menyediakan diri dengan alkohol yang berkualiti, ciri-ciri yang akan menjadi perintah magnitud yang lebih tinggi daripada banyak jenis vodka di rak kedai. Proses ini sangat menyusahkan, tetapi hasilnya membenarkan semua masa dan usaha.

Bagaimana membuat moonshine di rumah?

Dapatkan minuman yang berkualiti akan membantu resipi yang telah dibuktikan dari rumah yang dibina di rumah tanpa buas dan cadangan asas, prestasi yang akan meningkatkan ciri-ciri alkohol.

  1. Untuk penyediaan moonshine, anda memerlukan alat buatan sendiri dan sebuah kapal untuk penapaian berg, yang mesti dilapisi atau kaca.
  2. Air digunakan sebagai air spring atau botol. Ia tidak boleh direbus terlebih dahulu.
  3. Semua perkakas yang digunakan untuk penapaian perlu dibasuh dengan soda dan disiram dengan air mendidih untuk mengelakkan masuk ke tongkang bakteria yang tidak diperlukan.
  4. Ragi kering mesti diaktifkan dalam air manis sebelum ditambah kepada minuman, yang segar ditambah kepada jumlah bekas dengan segera atau pra-dibubarkan dalam jumlah kecil cecair.

Ragi untuk moonshine - yang lebih baik?

Hasil akhir, bersama dengan banyak faktor lain, akan ditentukan oleh apa yis untuk dipilih bulan moonshine.

  1. Yis alkohol direka untuk menghasilkan alkohol berdasarkan gula dan bijirin. Aditif sedemikian akan menyediakan tempoh penapaian yang optimum, kepekatan minimum kekotoran yang merosakkan dalam mendidih dan keluaran alkohol yang layak di outlet.
  2. Untuk keberanian buah atau berry, anda boleh menggunakan yis wain, menambahnya, berdasarkan cadangan arahan.
  3. Anda boleh menyediakan moonshine dan yis roti buatan sendiri, yang dianggap sebagai pilihan yang paling teruk. Minum dengan asas yang sama mengambil rasa pihak ketiga dan aroma yang tidak diingini, dan pembiakannya sangat dibuang dan memerlukan penambahan defoamers. Di samping itu, masa penapaian pada ragi seperti meningkat sebanyak 1.5-2 kali.

Resipi Braga untuk moonshine

Untuk membuat moonshine di rumah, langkah pertama adalah menguasai peringkat pembuatan bir. Pelaksanaan yang betul akan membolehkan untuk mendapatkan alkohol semula jadi tanpa bau dan rasa asing. Jika kualiti gula tidak boleh dipercayai, lebih baik untuk membalikkannya pada awalnya, mendidih dengan air (1 kg setiap 0.5 liter) selama kira-kira sejam dan menambah dalam proses 20 gram asid sitrik.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Dalam air suam mereka membubarkan gula.
  2. Tuangkan sedikit cecair, larutkan yis, tuangkan ke tangki penapaian, kacau.
  3. Memasang septum dan meninggalkan kapal untuk ditapai pada suhu 22-25 darjah.
  4. Bergantung kepada kualiti bahan mentah dan suhu di dalam bilik, minuman untuk bulan moonshine akan siap dalam 3-14 hari.
  5. Kesediaan ditentukan oleh ketiadaan penapaian, keasidan dan rasa pahit yang membual.

Penyulingan moonshine

Selalunya dalam amalan, penyulingan dua moonshine digunakan, yang membolehkan mendapatkan ciri-ciri minuman yang paling dijangkakan.

  1. Penyulingan pertama dan kedua sentiasa dilakukan di atas api yang tenang
  2. Apa yang dipanggil pervak ‚Äč‚Äčatau 40-50 ml pertama bagi setiap kilogram gula yang digunakan untuk pembuatan bir dikumpulkan dalam bekas berasingan dan digunakan untuk keperluan teknikal, kerana moonshine yang sama mengandungi kekotoran yang berbahaya dan berbahaya kepada kesihatan.
  3. "Tubuh" berikutnya minuman rumah dikumpulkan sehingga kubu mula jatuh di bawah 40 darjah.
  4. Jika dikehendaki, kumpulkan "ekor" moonshine dan masukkannya ke dalam minuman berikutnya sebelum penyulingan pertama.
  5. Selepas penyulingan pertama, moonshine mesti dicairkan dengan air kepada kekuatan 20 darjah, dibersihkan dan disulingkan untuk kedua kalinya, mengikuti teknologi yang sama, dan kemudian dicairkan kepada kekuatan yang dikehendaki.

Bagaimana untuk mencairkan moonshine?

Berikut adalah cadangan mengenai cara mencairkan moonshine dengan air untuk mengelakkan kekambangan minum atau merosakkan kualitinya.

  1. Peraturan pertama yang perlu diperhatikan apabila mencairkan minuman beralkohol: anda perlu menuangkan alkohol ke dalam air, tetapi tidak sebaliknya.
  2. Airnya perlu musim bunga, artesian atau botol, tidak direbus, lembut.
  3. Jumlah air untuk mencairkan minuman boleh ditentukan dengan rumus: (a / b) * c-c, di mana a adalah kekuatan permulaan moonshine, c adalah kekuatan yang diperlukan moonshine, c ialah jumlah moonshine yang tersedia.

Membersihkan rumah bulan buatan

Pembersihan moonshine perlu dilakukan selepas minuman ditanam ke kubu 40 darjah. Biasanya, pembersihan dijalankan selepas penyulingan pertama sebelum kedua, dengan menggunakan amalan satu atau seli beberapa kaedah berikut.

  1. Tablet karbon yang diaktifkan menjadi serbuk, tambah 50 gram per liter alkohol, biarkan selama 3 minggu, berjabat setiap hari, selepas itu minggu dipertahankan dan ditapis.
  2. Tidak kurang berkesan untuk pembersihan arang dari beech, birch, pain dan linden atau arang kelapa. Untuk 1 liter tambah 50 g serbuk arang atau 10 g kelapa. Selepas 3 hari, minuman disaring.
  3. Berjaya bersih moonshine buatan sendiri dengan potassium permanganate, menambah 1.5 g komponen kepada 1 liter bahan mentah. Selepas 1-2 hari, minuman itu ditapis.
  4. Dari minyak fusel membantu membersihkan protein alkohol yang disebat, yang ditambahkan ke dalam bekas dalam bentuk yang sedikit diletupkan dan ditinggalkan untuk mendakan, maka minuman itu ditapis.
  5. Berkesan membersihkan susu alkohol (200 ml setiap 1L). Selepas seminggu, tambahkan beberapa tetes jus lemon dan menapis moonshine.

Samogon gula dan ragi - resipi klasik

Resipi yang berikut untuk moonshine dari gula dan ragi akan memungkinkan untuk mendapatkan minuman berkualiti tinggi tanpa bau yang tidak menyenangkan, dengan jumlah minimum kekotoran berbahaya yang dapat dihapuskan dengan pembersihan dan penyulingan berikutnya. Jangan lupa tentang pemeliharaan kemandulan tangan dan bekas.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Campurkan 3 liter air dengan gula, rebus selama 10 minit.
  2. Tuangkan asid lemon dengan teliti, masak sirap selama 1 jam.
  3. Tambahkan asas manis ke tangki penapaian dengan seluruh air, tambah ragi, tetapkan hydroseal dan biarkan ia untuk penapaian di tempat yang hangat, gemetar setiap hari.
  4. Pada akhir penapaian, suling minuman melalui alat brewer, kemudian cair hingga 20 darjah, bersihkan dan ulangi penyulingan.
  5. Melengkapkan resipi moonshine, cairkannya ke kubu 40-45 darjah, biarkan selama satu minggu.

Moonshine dari gandum di rumah

Resipi berikut tentang bagaimana untuk membuat moonshine dengan betul tanpa penyertaan yis. Produk asas untuk memastikan proses penapaian yang betul di sini adalah tumbuh gandum, kualiti yang tidak boleh dipersoalkan. Anda akan memerlukan kotak atau kontena yang rendah, yang perlu ditutup dengan polietilena atau filem yang padat.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Gandum dibasuh, dituangkan air untuk menutupi 3 cm dan ditinggalkan sehingga muncul pucuk.
  2. Cuci jisim, kembali ke kotak tanpa air, biarkan selama 6 jam, campurkan setiap jam.
  3. Tutupkan kotak dengan filem dan biarkan biji-bijian di tempat yang hangat dan dinyalakan selama 5-7 hari, kacau setiap 8-10 jam dan percikan dengan air.
  4. Malt hijau yang dihasilkan dicampur dengan air, di mana gula dibubarkan, diletakkan di bawah septum selama 3-4 hari.
  5. Pada kesediaan, bug itu disuling, menerima cawan berkualiti pada gandum tanpa ragi, yang boleh disucikan lagi dan disuling semula.

Moonshine on prunes - resipi

Adalah penting bukan hanya untuk mengetahui bagaimana membuat moonshine dari brug, tetapi juga dapat memperbaiki rasa dengan menegaskan dengan menambah bahan-bahan yang relevan. Salah satunya adalah prun, mampu menyentuh nota perasa yang tidak diingini minuman asal dan memberikannya warna yang baru, menyenangkan. Penyerapan yang terhasil mudah diminum tanpa menyebabkan aftertaste yang tidak menyenangkan.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Hancurkan lada dan cengkih, bidak dalam balang bersama prun dan vanillin.
  2. Isi isi dengan moonshine dan tutup dengan ketat dengan tudung, goncang dan biarkan selama 10 hari.
  3. Selesai moonshine pada prun ditapis, botol.

Moonshine pada kacang pain - resipi

Resipi untuk moonshine, yang ditanam dengan kacang pain, bukan sahaja akan meningkatkan rasa minuman, tetapi juga menjadikannya lebih berguna untuk badan. Kacang-kacangan dalam kes ini digunakan tidak dirawat dengan kulit, jadi mereka berulang-ulang dibersihkan dengan air mendidih untuk mencuci resin sedia ada di permukaan.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Kacang pin dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan selama 5 minit, dicurahkan.
  2. Ulangi mengisi lebih 2-3 kali.
  3. Letakkan kacang-kacangan bersama-sama dengan kulit kayu dan madu dalam balang, tuangkan ke dalam moonshine, goncangkan.
  4. Menegangkan moonshine pada kacang cedar selama 1 bulan, selepas itu ditapis dan ditanam ke kubu 40-41 darjah.

Mohawk pada cranberry - resipi

Ketahui cara membuat moonshine pada cranberry dari resipi berikut. Daripada sirap gula, ditambah kepada warna, anda boleh mengambil madu, yang bukan sahaja menghilangkan keperluan untuk memasak pemanis, tetapi juga menambah minuman utiliti. Bergantung kepada kekuatan alkohol yang digunakan, minuman siap boleh dicairkan dengan air ke tahap yang diingini.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Cranberry yang dibasuh dan kering diaduk dengan tolstalk dan dituangkan ke dalam kantong yang dimeteraikan selama moonshine selama 2 minggu.
  2. Penapis infus dengan kasa, peras, penapis.
  3. Dari gula dan air, sirap dimasak, disejukkan, dicurahkan kepada infusi.
  4. Tuangkan moonshine pada cranberry dalam botol, gabus, berkeras sebulan.

Apple moonshine

Lebih lanjut mengenai cara membuat bulan moonsin dari epal. Hasilnya adalah alkohol, urutan magnitud yang lebih besar daripada ciri-ciri analog gula klasik. Apabila menggunakan buah-buahan yang manis, gula tidak boleh ditambah sama sekali, dan asid asasnya harus dimasak secara artifisial. Ragi dalam kes ini, lebih baik wain.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Hancurkan epal, masukkan kapur dalam tangki penapaian.
  2. Masukkan air dengan gula, atau tanpa gula, jika epal manis.
  3. Dalam sedikit air suam, ragi dibubarkan, dicurahkan ke dalam berasaskan epal.
  4. Tinggalkan tanah untuk bersiar-siar di bawah meterai hidraulik.
  5. Menurut kesediaan orang berani mereka menggunakannya untuk penyulingan, setelah memperoleh moonshine yang diinginkan dari epal

Moong dari madu

Membuat madu buatan sendiri buatan sendiri boleh dijalankan pada yis wain, yang akan memungkinkan untuk mendapatkan minuman yang sesuai. Walau bagaimanapun, anda perlu bersedia untuk penapaian lama (sehingga 2 bulan) dan hasil yang lebih rendah daripada produk. Lebih cepat dan lebih produktif akan menjadi yis alkohol.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Larutkan madu dalam air suam (40 darjah).
  2. Tambah ragi, kacau dan biarkan campuran untuk mengembara di bawah septum di bawah syarat bilik selama seminggu.
  3. Menjalankan kapasiti sejuk selama 2 minggu lagi, selepas itu minuman dicurahkan dari sedimen dan digunakan untuk penyulingan.

Moonshine dari jem

Braga dari jem untuk ramuan moonshine boleh disediakan tanpa penambahan gula, jika jem itu manis. Jika tidak, asasnya hendaklah sedikit manis: 1 kg gula yang terkandung di dalam pangkalannya hendaklah menyumbang 4 liter air. Dalam kes ini, yang paling disukai adalah yis, yang sebelum ini dicairkan dalam bahagian air manis.

Bahan-bahan:

Persediaan

  1. Jam dibubarkan dalam air suam.
  2. Tambah gula seperti yang diperlukan, cairkan yis, kacau.
  3. Campuran dicurahkan ke tangki penapaian di bawah septum.
  4. Pada siap bergs itu disuling oleh moonshine.