Di negara pasca-Soviet, skuasy digunakan agak kerap, yang tidak boleh dikatakan Barat, di mana ia boleh dikaitkan dengan produk makanan istimewa. Ikan ini hidup di kedua-dua garam dan air tawar. Sprat yang paling biasa adalah pengasaman pedas, dalam tin tomato dan sprats . Populariti ini telah mendapat populariti itu berkat ketersediaan dan ciri-ciri berguna. Sprat kalori yang rendah dan kemudahan memasak menjadikannya salah satu makanan kegemaran ikan surgawi moden yang paling disukai.
Komposisi sprat
100 gram sprat mengandungi 61 gram air, kolesterol, abu, asid lemak tak tepu, vitamin B1, B2, D dan PP, serta mineral seperti nikel, fluorin, kalsium, zink, magnesium, kalium, klorin, fosforus, molibdenum dan besi. Kandungan kalori sprat cukup rendah dan hanya mengandungi 137 kalori dalam 100 gram produk. Kandungan kalori ikan ini berbeza-beza bergantung pada cara ia dimasak. Sebagai contoh, kandungan kalori sprat dalam tomato ialah 182 kcal dalam 100 gram produk siap.
Manfaat dan kemudaratan sprat
Faedah sprats adalah asid lemak tak tepu yang bertindak terhadap penampilan aterosklerosis. Mereka juga mengurangkan jumlah trigliserida ketumpatan rendah dan lipoprotein berbahaya. Penyediaan sprat yang betul akan berguna untuk orang yang mengalami penyakit kardiovaskular.
Sebilangan besar kalsium mempunyai kesan yang baik terhadap kerja banyak organ dan sistem badan. Kalsium membentuk tisu tulang, dan, oleh itu, menyumbang kepada pemeliharaan senyuman salji putih, tulang kuat dan postur yang indah. Jumlah terbesar kalsium dan fosforus terkandung dalam rabung, ekor dan sisik. Oleh itu, apabila menyediakan squish, jangan memisahkannya dari tulang.
Orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan tidak boleh menggunakan sprat dalam tomato, seperti cuka, yang merupakan sebahagian daripada makanan dalam tin, boleh merengsakan dinding perut dan usus.