Zucchini adalah sayuran sihat yang indah, salah satu jenis labu. Mereka mengandungi serat sayur-sayuran, karotena, sebatian berguna kalium dan besi, asid organik, vitamin C, PP dan kumpulan B. Zucchini muda mudah dicerna, mempunyai aktiviti anthelmintik dan mempunyai kualiti rasa terbaik. Zucchini adalah produk rendah kalori, jadi ia boleh disyorkan untuk pemakanan pemakanan.
Betapa lazat memasak zucchini di Korea?
Ini adalah salah satu cara penyediaan terbaik, kerana ia tidak memerlukan rawatan haba, yang bermaksud bahawa semua bahan yang berguna disimpan sebanyak mungkin.
Bahan-bahan:
- zucchini muda - 1-2 pcs;
- lada merah manis dan / atau kuning - 2 pcs;
- salad bawang merah atau putih - 1 pc.;
- sayuran segar yang berbeza (pasli, ketumbar, selasih);
- biji bijan - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2-5 denticles;
- lada merah panas;
- minyak bijan;
- cuka semulajadi dan / atau jus lemon.
Persediaan
Kami akan menggunakan grater khas untuk memasak sayur-sayuran dalam gaya Korea, kami akan memusnahkan sumsum sayur. Kupas bawang dipotong menjadi cincin setengah, dan lada manis - straw pendek. Memotong sayur-sayuran dengan halus.
Campurkan semua bahan yang disediakan dalam mangkuk salad. Mari tambah biji bijan. Ekzos dalam mortar adalah bawang putih dan lada panas merah, marilah kita minyak bijan dan cuka dan / atau jus lemon dalam nisbah 3: 1 kira-kira. Isi persalinan dengan salad dan campurkan. Biarkan dia berdiri selama sekurang-kurangnya 30 minit supaya semua bahan-bahan yang telah hancur dipoles dengan baik. Kami berkhidmat dengan hidangan daging atau ikan.
Bagaimana untuk memasak panci dari zucchini?
Bahan-bahan:
- zucchini muda - 1-2 pcs;
- wortel - 1 pc. kecil;
- tepung gandum atau oat (atau campuran) - 4-8 st. sudu (bergantung kepada air ketiak);
- telur ayam - 2-3 pcs;
- paprika tanah;
- hijau segar (dill, pasli, ketumbar, kemangi);
- sekeping lemak atau minyak bunga matahari;
- krim masam semulajadi;
- bawang putih.
Persediaan
Nutrim zucchini pada parut sederhana atau besar, dan lobak dikupas - pada cetek. Kami akan memotong sayur-sayuran dengan halus. Kami akan menggabungkan semua ini dalam mangkuk. Masukkan tepung terigu, telur dan paprika. Sempurna bercampur dengan garpu atau mixer. Doh tidak boleh terlalu tebal atau sebaliknya, berair; anda boleh menambah yogurt buatan sendiri atau susu.
Lebih baik memasak pada daging, maka goreng bakar akan dibakar, dan tidak goreng, yang, tentu saja, lebih berguna. Walau bagaimanapun, kes anda.
Lubricate lemak dengan kuali menggoreng dengan baik, letakkan kepingan adonan dengan sudu. Bakar kepada naungan emas yang berwarna kemerah-merahan di kedua-dua belah dan bakar sedikit lagi. Sebarkan pada pinggan dengan spatula. Hidangkan dengan krim masam, yang dijual bawang putih.
Casserole dari courgettes
Siapkan zucchini dari zucchini adalah mudah, serta memasak lempeng, untuk ini kami menggunakan campuran doh yang sama, dari mana pancake telah disediakan (lihat di atas, resipi sebelumnya).
Persediaan
Lubricate minyak krim atau sayuran dengan bentuk refraktori (anda boleh menyebarkan bahagian bawah dengan kertas pembakar), tuangkan adunan dan bakar dalam ketuhar pada suhu kira-kira 200 darjah C selama kira-kira 30 minit. Kesediaan kaserol diperiksa oleh pertandingan, melekatkannya di tengah, perlawanan tidak boleh basah. Kami mengambil dengan menyerahkan pada hidangan. Hidangkan dengan krim masam.
Bagaimana untuk memasak zucchini rebus?
Bahan-bahan:
- zucchini - 1-3 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2-3 pcs;
- sayuran segar dicincang yang berbeza;
- paprika atau lada merah panas;
- minyak sayur atau krim cair.
Persediaan
Kami memasak dalam kawah, periuk atau kuali yang mendalam. Pertama, panaskan mentega dan lemparkan bawang cincang halus. Tambah zucchini, potong kiub kecil. Keluarkan pada api paling rendah, tutup dengan penutup, secara berkala mencampurkan. Sebelum berkhidmat, musim dengan paprika dan bawang putih dicincang. Taburkan dengan herba cincang. Kami berkhidmat dengan hidangan daging dan ikan.