Dan adakah anda tahu bahawa dapur tanpa daging boleh menjadi lebih enak dan lebih berguna daripada daging? Kami menawarkan kepada anda untuk menilai dan mengejutkan orang yang anda sayangi dengan resipi asal untuk memasak daging kacang yang sesuai dengan mana-mana hiasan dan mempelbagaikan diet harian anda.
Cutlet daripada kacang tin
Bahan-bahan:
- kaleng kacang tin - 450 g;
- mentol - 0.5 pcs.;
- bawang putih - 3 ulas;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- jintan - 1 sudu teh;
- serbuk roti - 100 g;
- sayuran pasli;
- lada merah panas - 1 sudu teh.
Persediaan
Sekarang beritahu awak bagaimana memasak cutlet dari kacang. Di dalam mangkuk pemproses makanan kami meletakkan potongan lada Bulgaria tanpa benih, bawang cincang dan bawang putih halus dicincang. Semua berhati-hati dihancurkan, tambah kacang buncis sayur-sayuran, sayur-sayuran segar, dan lagi-lagi dihancurkan. Kemudian kita campurkan campuran homogen ke dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur ke dalamnya, letakkan perisa, lada dan tuangkan dalam kicap .
Kacau dengan teliti, tambahkan serbuk roti dan ringankan garpu dengan garpu. Seterusnya, bentuk potongan kecil, hancurkan mereka dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran di kedua-dua belah belah sehingga kerak yang teruk kelihatan. Itu sahaja, cutlery kurus dari kacang sudah siap!
Potong vegetarian dari kacang
Bahan-bahan:
- kacang merah - 1 item;
- kentang - 2 keping;
- cendawan kering - 50 g;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- garam;
- bawang putih serbuk - secubit;
- ketumbar - 0,5 tsp.
- susu atau air - 70 ml.
Persediaan
Untuk menyediakan potongan-potongan, kacang merah dan cendawan, pra-rendam dalam air mendidih yang curam. Selepas dua jam, rebus kacang sehingga siap. Kentang saya, tuangkan air dan masak sehingga lembut, selepas itu kita mengupas kulit dan menggosok pada parut besar. Masukkan kacang yang dimasak dengan cendawan dalam mangkuk pengisar dan gosok dengan baik.
Kemudian kita menggabungkan kacang dengan kentang, tambah garam secukup rasa, tambah rempah dan tuangkan tepung. Kami mengulikan serangga homogen, kami membentuk potong, kami menyebarkannya ke dalam kuali yang digoreng dengan minyak dan goreng dari kedua belah pihak selama beberapa minit. Potong yang dibuat dari kacang dengan cendawan dihidangkan dengan krim masam dan herba segar.
Cutlets dari kacang putih
Bahan-bahan:
- kacang putih - 200 g;
- beras - 80 g;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu;
- Halia tanah - 0,5 tsp.
- Adas kering - 1 sudu teh;
- serbuk roti;
- rempah ratus.
Persediaan
Kacang putih direndam pada petang, supaya pada waktu makan tengah hari pada keesokan harinya, dia mendapat cukup baik. Kemudian kita secara berasingan mendidihkan kacang dan nasi sehingga siap, kemudian pindahkannya ke mangkuk pengisar dan hancurkan pengisian ke keadaan homogen. Kami menambah minyak cincang siap, musim dengan rempah dan garam.
Kami mencampurkannya dengan baik, membentuk potong dengan tangan yang basah, merosakkannya secara menyeluruh dalam serbuk roti, meletakkannya di atas dulang pembakar dan bakar 180 darjah dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit. Kami menyediakan sajian siap dengan hiasan sayuran dan pelbagai sos.
Cutlet daripada kacang dan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 300 g;
- kacang tin - 1 periuk;
- telur - 1 keping;
- serbuk roti - 100 g;
- minyak sayuran;
- rempah ratus.
Persediaan
Kentang dibasuh dengan teliti dari bahan pencemar dan direbus dalam air masin yang sedikit dalam seragam. Kemudian menggabungkan air, membersihkannya, mash dalam mash dan tambah balang kacang tin. Kami menghancurkan segala-galanya dengan teliti, memecahkan telur, meletakkan rempah dan bawang hijau yang dicincang halus secukupnya. Jisim yang terhasil telah dicampur dengan teliti dan dengan tangan lembap kita membentuk potongan kecil. Kemudian kami menumpuk mereka dalam serbuk roti dan goreng sehingga coklat keemasan pada minyak panas di kedua-dua belah pihak.