Jika anda bosan dengan potongan klasik dan jiwa memerlukan sesuatu yang lebih ringan, bervariasi dan berguna, kami mengesyorkan untuk memasak patties beras. Anda tentu akan suka rasa yang luar biasa dan kesederhanaan pelaksanaannya.
Cara memasak kek beras dengan daging cincang - resipi
Bahan-bahan:
- bijirin beras - 190 g;
- daging cincang - 210 g;
- mentol bawang - 65 g;
- air yang ditapis - 420 ml;
- ulas bawang putih (pilihan) - 1-2 pcs;
- telur - 1 keping;
- keropok untuk roti - 125 g;
- bunga matahari, minyak tidak berbau - 55 ml;
- lada hitam tanah - 2 jepit;
- garam - 2 secubit.
Persediaan
Mula-mula kita akan menyediakan asas beras untuk cutlets. Untuk melakukan ini, croup beras dibasuh dengan teliti, dituangkan ke dalam kuali air ditapis, kandungan podsalivaem untuk rasa dan letakkan di dapur untuk memasak, mengurangkan selepas panas mendidih kepada minimum.
Pada masa ini kami menyediakan daging cincang. Adalah lebih baik untuk membuatnya keluar dari daging sendiri, dengan memutarkan produk tersebut dalam penggiling daging dan menambah, jika dikehendaki, bawang putih dan bawang putih yang disucikan. Kami mencampurkan jisim yang dihasilkan, menggabungkannya dengan nasi yang disejukkan, bawanya dengan garam dan lada dan campurkannya.
Sekarang, untuk menghiasi potong, kami mengumpul sejumlah kecil jisim yang disediakan, memberikan bentuk yang diingini, pan produk di dalam serbuk roti dan letakkan di dalam periuk hangat dengan pan panci bebas minyak. Selepas tepian beras ditenun dari kedua belah pihak pada api sederhana, kami menyebarkannya di atas pinggan dan berkhidmat dengan sayur-sayuran segar atau salad.
Kutub beras-kubis dengan keju
Bahan-bahan:
- bijirin beras - 180 g;
- kubis putih (segar atau masam) - 290 g;
- mentol bawang - 65 g;
- tepung - 65 g atau yang diperlukan;
- keju keras - 110 g;
- telur - 1 keping;
- hijau segar dill dan pasli - secukup rasa;
- soda, dipadamkan dengan cuka - 5 g;
- bunga matahari, minyak tanpa bau - 95 ml;
- lada hitam tanah - 2 jepit;
- garam - 2 secubit.
Persediaan
Mari kita mula memasak gaharu dari apa yang kita mendidih sehingga siap nasi, dan kubis segar atau kvassnuyu sangat kecil dicincang dan disimpan ke kelembutan dalam kuali dengan minyak bunga matahari, pra-goreng di atasnya bawang kupas dan dicincang.
Sekarang kita menggabungkan beras, panggang dengan kubis dan keju keras parut di dalam mangkuk, tambah herba segar yang dihancurkan, gerakkan telur dan suntikan soda yang dipadamkan. Kami musim jisim dengan garam dan lada dan tuangkan tepung. Kuantitasnya ditentukan berdasarkan keadaan permulaan dan kepadatan forcemeat.
Untuk membakar potong, anda boleh membentuknya dengan tangan lembap atau memohon sedikit daging cincang ke kuali dengan minyak hangat dengan satu sudu. Selepas produk dicat dari kedua-dua belah pihak, kami dapat menyebarkannya di atas pinggan dan menyampaikannya ke meja.
Potong beras sedap dengan kubis boleh dimasak dengan sangat kurus, menjadikannya tanpa keju dan telur.
Burger beras-ikan
Bahan-bahan:
- bijirin beras - 160 g;
- fillet mentah pollock atau mana-mana ikan lain - 220 g;
- telur - 2 keping;
- keropok untuk roti - 190 g;
- bunga matahari tanpa minyak rasa - 95 ml;
- lada hitam tanah - 1 secubit;
- garam - 10 g.
Persediaan
Pita beras dengan ikan sangat lembut. Untuk penyediaan mereka, rebus nasi dalam air masin sehingga siap dan biarkan sejuk selama beberapa waktu. Sepanjang masa ini, ikan kosong atau ikan lain dipotong menjadi kiub kecil dengan saiz sampingan tidak melebihi satu sentimeter.
Kami menyambung nasi dan ikan rebus dalam mangkuk, tambah telur, garam dan lada dan kacau dengan teliti. Kami terbentuk dari lempeng lempung berbiji yang diterima dari potong, kami roti di keropok dan goreng, seperti tradisional, dalam bunga matahari minyak dalam kuali, berkotak dari dua pihak api purata.