Kek dengan krim protein ringan - tambahan hebat untuk secawan teh, dan segelas champagne. Mari kita pertimbangkan resipi untuk melayan lebih universal.
Kek dengan krim protein keranjang
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- marjerin - 200 g;
- tepung - 390 g;
- kuning telur - 2 keping;
- gula - 130 g;
- serbuk penaik - 2/3 sudu teh.
Untuk krim:
- putih telur - 2 pcs;
- gula - 150 g;
- jus lemon - beberapa titisan;
- air - 2 sudu besar. sudu;
- ekstrak vanila - secukup rasa.
Persediaan
Mint marjerin dengan kuning telur dan gula, kemudian tambahkan tepung ditapis dengan serbuk penaik dan kiruk adunan. Kami mengedarkan doh dengan acuan dan hantar ke oven selama 10-15 minit pada 200 darjah. Biarkan asas ujian itu benar-benar sejuk, dan dalam masa yang sama kita mengambil krim itu. Dari gula dan air, masak sirap dan tambahnya untuk disebat kepada protein puncak keras bersama-sama dengan jus vanila dan lemon. Sirap ditambah dengan teliti, dengan menetes nipis menuangkannya ke dalam jisim protein tanpa menghentikannya. Kami mengalihkan krim tersebut ke dalam beg pengilang dan meletakkannya dalam bakul. Kami menghias kek pasir dengan krim protein dengan buah-buahan, buah-buahan manisan, atau kacang-kacangan.
Kue "tiub" dengan krim protein
Bahan-bahan:
Untuk tiub:
- tepung - 1 1/2 item;
- mentega - 120 g;
- telur - 5 pcs;
- garam - secubit.
Untuk krim:
- putih telur - 3 pcs;
- gula - 6 sudu besar. sudu;
- air - 1/4;
- jus lemon - beberapa titisan.
Persediaan
Mentega mentega atau mencairkan air mandi dan kami berhubung dengan tepung terigu. Tepung tepung padat dengan pengisar, memacu satu telur pada satu masa sehingga pengisian penuh. Kami menambah secubit garam ke dalam doh dan memindahkannya ke beg pengilang. Dengan bantuan beg, kami meletakkan tiub masa depan kami di atas kepingan kertas dan meletakkannya dalam ketuhar yang dipanaskan selama 200-30 darjah selama 25-30 minit.
Untuk krim, pasang air dan gula menjadi sirap dan campurkan dengan protein, disebat dengan jus lemon, dengan analogi dengan resipi sebelumnya.
Tiub beku dipenuhi dengan krim menggunakan beg gula-gula. Anda boleh taburkan pencuci mulut dengan gula tepung, atau tutup dengan glaze - mengikut budi bicara anda.
Tiub untuk resipi kami tidak semestinya dilakukan dalam bentuk eklairs, anda boleh membeli sekeping pastri puff mudah, potong dengan jalur dan bungkus jalur sekitar kon untuk baking. Tepung tiub dengan kuning telur dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Sediakan tiub mengikut arahan, dan kemudian sejuk dan isi dengan krim.