Cowberry - sejenis buah yang tidak biasa. Ia tidak boleh dikatakan bahawa ia diagihkan dalam menu kami setanding dengan raspberi, ceri, atau strawberi, sebagai contoh, tetapi ia pasti layak tempatnya dalam buku kuliner. Dari cowberry, anda boleh melakukan apa sahaja yang anda kehendaki: menguatkan, menunda, kesesakan, kekisi untuk pai atau bahkan jeli. Resipi terakhir kami akan memberi perhatian dalam artikel ini.
Jeli dari kekacang
Jeli semulajadi daripada kekacang sangat berguna dalam komposisi kanak-kanak, atau pemakanan pemakanan. Gantikan gula dengan sedikit madu, atau fruktosa dan jangan rebus terlalu lama - beberapa minit akan cukup.
Bahan-bahan:
- cowberry - 4 barang;
- air - 1 item;
- gelatin - 1 paket (25 g);
- gula - 1,5 - 2 sudu besar.
Persediaan
Berry cranberry diisih dan saya, sedikit kacau. Kami menyebarkan buah beri dalam periuk dan menguli dengan penghancur, atau pengisar yang tenggelam. Kami meletakkan kentang tumbuk kranberi menjadi colander, ditutup dengan 2-3 lapisan kain kasa, berhati-hati memerah beri dan terangkan jus dalam periuk. Jus siap sedikit dipanaskan di atas pinggan dan kami membubarkan gula di dalamnya, membawa cecair ke dalam mendidih, tutup gelatin dan juga masak sehingga dibubarkan sepenuhnya.
Bank jeli dibasuh dan dikeringkan, diisi dan disimpan di tempat yang sejuk.
Jam-jelly dari dedaunan untuk musim sejuk
Untuk musim sejuk, anda boleh menyediakan bukan sahaja jeli dari jus cowberry, tetapi juga beberapa jar jed dengan beri terang. Resipi, yang kami ingin kongsi dengan anda, mengandungi sejumlah besar vitamin, kerana jemur tidak terlalu lama.
Bahan-bahan:
- cranberry - 2 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 500 ml.
Persediaan
Beri cranberry adalah saya dan disusun, dicelup dalam air mendidih dan masak selama 5 minit. Keluarkan panci dari api dan tenggelamkannya dalam air sejuk, secara beransur-ansur menambah gula dan biarkan jemai sejuk. Pada masa ini, pektin yang dibebaskan daripada buah beri akan dipenuhi
Jem sejuk dari cowberry boleh diletakkan di atas tin steril dan dilancarkan untuk musim sejuk, atau anda boleh meletakkannya dalam bekas kering yang bersih, taburkan dengan gula dan tutup dengan tudung kain.
Jam ini sedia untuk digunakan dengan serta-merta, dari fakta bahawa ia boleh dihidangkan ke meja dalam bentuk tulen, dan boleh digunakan dalam penaik, contohnya, memakai kekacang atau adunan sandwic dan bakar.
Selain jem cowberry murni, anda boleh memasak kelezatan dengan penambahan buah dan buah lain, seperti epal, raspberi, viburnum, atau kismis.