Resipi Eropah Timur yang menakjubkan untuk pancake boleh membuat anda pekerjaan yang baik, seperti semasa penyediaan sarapan pagi, sama ada semasa makan tengah hari atau untuk makan malam. Dalam syarikat salad ringan dan saus, draniki diubah dari hidangan biasa berdasarkan kentang, menjadi makanan ringan yang menakjubkan untuk memanjakan diri anda sesering mungkin. Hari ini kita akan menumpukan seluruh artikel kepada hanya variasi kurus hidangan ini.
Potato Stew Potatoes - Resipi
Bahan-bahan:
- kentang (ubi sederhana) - 4 pcs;
- bawang hijau - 2 bulu;
- Dill - 3 cabang;
- tepung - 30 g;
- paprika, lada ayam, bawang putih kering - secubit;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
Selepas membersihkan dan membersihkan tubers dengan teliti, gosokkannya pada parutan halus dan perasan kelembapan berlebihan. Semakin baik anda tekan, semakin renyah draniki akan berakhir. Tambahkan ke kentang goreng yang dicincang hijau dan tepung yang diayak. Jangan menyesal rempah, kerana mereka akan menentukan rasa hidangan yang disediakan. Sebagai tambahan kepada garam garam standard, taburkan campuran kentang paprika, cabai cabai dan bawang putih yang kering.
Goreng bahagian campuran kentang pada kuali yang digoreng. Apabila penkek menjadi mawar, berkhidmat dengan sayur-sayuran tambahan dan krim masam.
Lempeng kentang dengan halia
Bahan-bahan:
- kentang - 750 g;
- jus lemon - 15 ml;
- bawang hijau;
- sayuran hijau (cincang) - 1 sudu besar. sudu;
- parut halia - 1 1/2 sudu besar. sudu;
- tepung - 30 g;
- biji rami - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami tidak akan memasak lempeng ini dalam kuali, tetapi membakarnya di dalam ketuhar, jadi sebelum memasak asas kentang, panaskan ketuhar hingga 160 ° C, dan kacau minyak dengan minyak dan tempat di atas dulang pembakar.
Bersihkan dan ubi saya, kemudian gosokkan pada grater halus dan biarkan dalam air sejuk, dicampur dengan jus garam dan jus lemon, supaya ubi tidak menjadi gelap. Selepas 10 minit, berhati-hati meremukkan kentang dari cecair yang tinggal, supaya penkeknya kelihatan kemerah-merahan dan renyah pada akhirnya.
Campurkan kentang parut dengan bawang hijau cincang, pasli, jahe parut dan tepung. Biji rami gosok di dalam mortar dalam serbuk, campurkan serbuk yang dihasilkan dengan kentang - pada masa akan datang ia akan berfungsi sebagai pengganti telur. Bentuk campuran penkek dan letakkan masing-masing secara persediaan. Bakar selama 20 minit di setiap sisi.
Lenten kentang dengan cendawan
Bahan-bahan:
- kentang (ubi sederhana) - 5 pcs;
- wortel - 130 g;
- cendawan - 60 g;
- oregano;
- tepung - 20 g.
Persediaan
Selepas mengupas kentang dengan wortel dan mengelapnya pada parutan halus, taburkan sayur dengan garam dan biarkan selama 10 minit. Pada masa ini, garam akan mengeluarkan kelembapan yang berlebihan, yang kemudiannya dapat diperas dengan mudah. Cendawan cendawan yang halus dan campurkan dengan bahan-bahan lain, termasuk sayur-sayuran parut. Dengan tangan basah, gulungkan campuran sayur-sayuran ke dalam bola, meratakannya di antara telapak tangan dan letakkannya di atas lembaran penaik.
Bakar penkek pada suhu 180 ° C selama 20 minit pada setiap sisi.
Bagaimana untuk memasak udang tanpa lemak dari bit?
Bahan-bahan:
- bit - 320 g;
- bawang merah - 50 g;
- kentang - 200 g;
- tepung - 20 g;
- jintan tanah;
- garam laut;
- minyak untuk menggoreng.
Persediaan
Selepas mengupas bit dan kentang, parut dan campurkan dengan bawang cincang. Tekan sayuran dari kelembapan berlebihan, musim dengan jintan tanah dan garam laut, dan untuk sekumpulan menambah sedikit tepung.
Panaskan kuali dengan mentega dan letakkan di bahagian minyak yang dipanaskan campuran sayuran untuk penkek. Goreng mereka selama beberapa minit di setiap sisi, dan kemudian berkhidmat, diiringi dengan sos kegemaran anda dan sayur-sayuran yang dihiris.