Hidangan yang dimasak dari ikan dalam adunan lazat adalah sangat berguna, halus dan menyelerakan. Clay adalah adunan separa cair, di mana produk dicelupkan sebelum menggoreng. Terdapat pelbagai resipi memasak yang berbeza untuk menggoreng ikan. Ia boleh dibuat dari gandum, beras atau tepung rai, dengan dan tanpa telur, bir dan air mineral, dengan keju dan pelbagai rempah. Pisau ikan yang dihiris, ditaburkan dengan jus lemon, dicelupkan ke dalam adunan dan kemudian goreng dalam kuali atau goreng. Ikan itu ditutup dengan kerak rangup di atas, tetapi di dalamnya masih sama dengan juicy dan tender. Mari kita perhatikan bagaimana ikan dibuat.
Ikan liat untuk susu
Bahan-bahan:
- susu - 400 g;
- telur - 5 pcs;
- minyak sayuran - 1 sudu teh;
- garam - secukup rasa;
- tepung - 300 g.
Persediaan
Bagaimana untuk membuat ladu ikan? Pertama kita mengambil susu itu, tuangkannya ke dalam senduk dan letakkannya panas. Kemudian dalam susu hangat, tambah kuning telur dan kocok dengan teliti. Kemudian tuangkan minyak sayuran sedikit dan tuangkan perlahan dalam tepung. Kami menguli doh sehingga tiada benjolan dibentuk. Ia sepatutnya agak cair. Kemudian pukul putih dalam buih kuat dan tambah pada doh. Sangat lembut kacau dan garam secukup rasa. Dadu ikan air siap!
Telur ikan tanpa telur
Bahan-bahan:
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- bir ringan - 0, 5 item;
- garam, lada - secukup rasa;
- hijau segar - jika dikehendaki.
Persediaan
Untuk menyediakan adunan bir, campurkan semua bahan dengan baik dengan pengadun sehingga jisim homogen diperolehi. Solim, lada dan, jika dikehendaki, tambah sayur-sayuran dicincang halus. Bir ini dengan sempurna menekankan rasa indah ikan dan memberikan adonan itu kepahitan piquan kecil.
Ikan liat untuk yogurt
Bahan-bahan:
- tepung - 1,5 barang;
- telur - 3 keping;
- kefir;
- garam, sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Ambil yogurt, tuangkan ke dalam piano dan tambahkan telur. Segala pukulan yang baik dan tuang tepung. Tanah liat harus kelihatan seperti krim masam tebal. Solim secukup rasa dan tambah sayur-sayuran dicincang halus.
Ikan liat untuk ikan dengan vodka
Bahan-bahan:
- telur - 3 keping;
- air;
- tepung - 1 item;
- garam secukup rasa;
- vodka - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami tuangkan tepung ditapis ke dalam lubang dan pecahkan telur ke tengah. Masukkan air dan kacau adunan separuh cecair tanpa benjolan. Perlahan-lahan tambah vodka dan garam secukup rasa.
Dadu ikan renyah sudah siap!
Ikan liat dengan air mineral
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- garam, lada hitam - secukup rasa;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 1 sudu teh;
- air mineral - 1 sudu besar.
Persediaan
Jadi, kami membuat ladu ikan. Dalam piring yang mendalam, tuang tepung ditapis, tambahkan garam dan lada secukup rasa. Di tengah tepung, buatkan alur kecil dan tuangkan sayur atau minyak zaitun. Kemudian perlahan-lahan tuangkan air mineral dengan aliran nipis. Sangat berhati-hati menggosok doh supaya tiada benjolan. Bersedia melekat, biarkan selama 30 minit. Pada akhir masa, lakukan yang berikut: pukul putih telur dengan teliti sehingga membentuk buih yang kuat, dan tambah dengan teliti dan kacau dengan adunan. Kami menambah protein secara langsung sebelum ikan yang paling hangat.
Sup ikan kentang
Bahan-bahan:
- kentang - 3 buah;
- telur - 1 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayuran - jika dikehendaki.
Persediaan
Kentang saya, bersih dan gosok pada parut besar. Kami menambah telur, tepung dan kacau dengan baik. Solim dan lada secukup rasa. Untuk kecantikan, anda boleh menambah sayur-sayuran dicincang halus ke rebusan siap sedia.