Dari resipi kami, anda akan belajar cara memasak daging dalam periuk dengan kentang. Rasa yang luar biasa, aroma dan kekayaan hidangan itu membolehkannya bukan sahaja tidak kehilangan populariti dari masa ke masa, tetapi juga untuk meningkatkan jumlah peminatnya.
Bagi mereka yang tidak mempunyai periuk dalam rumah, kami menawarkan pilihan untuk memasak hidangan dalam labu.
Memasak dalam periuk dengan daging dan kentang - resipi
Bahan-bahan:
- daging lembu atau babi tanpa tulang - 890 g;
- bawang merah - 220 g;
- wortel - 220 g;
- tomato segar - 220 g;
- ubi kentang - 1,2-1,7 kg;
- cendawan - 800 g;
- bawang putih - 6 gigi;
- keju keras (pilihan) - 220 g;
- krim masam atau mayonis - 220 g atau rasa;
- air atau sup - 450-600 ml;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- campuran herba Itali - secukup rasa;
- mentega - 10 g;
- sayuran segar - secukup rasa;
- minyak sayuran halus.
Persediaan
Untuk membuat panggang saya, kering dan potong ke dalam kepingan kecil daging. Kami mengeluarkan ubi kentang yang dibasuh dari kulit dan dicincang oleh kiub atau papak kecil. Tambang, kami membersihkan dan dipotong menjadi jerami atau iris tipis wortel, dan bawang dihancurkan oleh separuh bulatan atau kiub. Kami membilas dengan baik dengan air yang mengalir dan memasak cendawan dan potong ke dalam kepingan kecil tomato bersaiz sederhana.
Sekarang, masing-masing bahan-bahan yang dihancurkan, kecuali tomato, ditenun dalam kuali sehingga separuh siap dan dimasukkan ke dalam periuk daging pertama, kemudian cengkih bawang putih, wortel dan bawang, kemudian kentang, dan kemudian cendawan. Tambah lapisan terakhir tomato. Masing-masing lapisan dimakan dengan garam, lada hitam tanah dan campuran herba Itali. Ramai suri rumah menurunkan proses penggorengan dan segera menyebarkan bahan-bahan yang disediakan ke dalam periuk, tetapi dalam kes ini hidangan itu kehilangan rasa dan kapasiti untuk daging dan sayur-sayuran dikurangkan oleh satu bahagian. Selepas menggoreng, sayur-sayuran dan daging mengurangkan jumlahnya, menjadi lebih padat dan akhirnya, dalam bentuk siap, periuk tetap penuh.
Pada akhir proses persediaan, kita sapu hidangan dengan herba segar, tuangkan kira-kira seratus mililiter kaldu atau air, tambahkan satu sendok penuh krim masam atau mayonis dan satu sudu mentega. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah setiap periuk untuk sedikit segelas keju parut.
Sekarang tutup bekas dengan topi dan letakkan pada dulang pembakar di dalam ketuhar. Kami menyediakan hidangan pada suhu 185 darjah selama empat puluh lima minit. Pada akhir masa, daging berair dengan kentang di dalam periuk akan siap. Kami membiarkan dia membangkitkan selama sepuluh minit, dan kami boleh berkhidmat.
Kentang dengan daging dalam periuk labu - resipi
Bahan-bahan:
- satu labu dengan diameter 25-30 cm;
- pulpa babi atau daging lembu - 400 g;
- bawang merah - 75 g;
- Ubi kentang - 700 g;
- keju keras - 220 g;
- mayonis atau krim masam - 100 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- garam - secukup rasa;
- campuran tanah lada - secukup rasa;
- campuran herba kering Itali - secukup rasa;
- sayur-sayuran minyak halus;
- hijau segar dill dan pasli - secukup rasa.
Persediaan
Kami mencuci labu dengan baik, memotong bahagian atas supaya kami mendapat "topi" yang kemas dan mengeluarkan buah dari benih dengan daging.
Ubi kentang adalah lombong, dibersihkan dan dibiarkan melalui parut. Musim jisim kentang dengan garam, tanah dengan campuran lada dan herba Itali, campurkan dengan bahagian ketiga keju parut dan letakkan labu di bahagian bawah. Di atas mengedarkan bawang pre-dibersihkan dan dicincang halus. Daging yang dibasuh dihancurkan
Pada kesediaan kita memberikan labu sedikit sejuk dan kita boleh berkhidmat, sudah di meja, memotong bahagian.