Nah, apa jadual perayaan yang tanpa jellied? Untuk memasak hidangan ini adalah lebih mudah daripada sejuk, dan rasa ia tidak mengakui apa-apa kepadanya! Dan orang-orang yang sangat berhati-hati tentang kalori tambahan dan bentuk mereka, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan ayam yang dibakar.
Ayam tanpa gelatin
Bahan-bahan:
- daging ayam - 1,5 kg;
- kaki ayam - 600 g;
- wortel - 1 keping;
- jagung dalam tin - 3 sudu besar. sudu;
- kacang hijau dalam tin - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana untuk membuat ayam jellied? Kami mengambil bangkai ayam atau daging ayam, kami memproses dan memotong kepingan kecil. Lipat dalam periuk, tuangkan air sejuk, tambah kaki ayam, wortel dikupas dan bawang merah di sekamnya. Kami memakan api purata, tunggu sehingga mendidih, keluarkan buih dan masak selama kira-kira 1 jam dengan tudung ditutup. Pada akhirnya, garam adalah untuk merasai, musim dengan rempah dan meletakkan daun laurel. Daging yang dikimpal dipisahkan dari tulang dan dicampur dengan kacang tin, jagung, potong dadu. Kemudian kami menyebarkan campuran ini ke dalam acuan, isi dengan sup sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga ia sepenuhnya padat. Kantong ayam yang sejuk dicincang dengan teliti di atas pinggan rata, membalikkan cetakan terbalik. Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan herba segar mengikut budi bicara anda.
Jeli dari ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- dada ayam - 600 g;
- paha ayam - 3 pcs;
- garam, rempah - secukup rasa;
- air masak - 0,5 l:
- gelatin - 10 g;
- pasli, cranberry - untuk hiasan.
Persediaan
Bagaimana untuk menyediakan jeli dari ayam dalam multivark? Pertama, letakkan daging ayam dalam mangkuk multivarki, garam, musim dengan rempah-rempah, tuangkan air dan hidupkan mod "Quenching" selama 40 minit. Kemudian perlahan-lahan mengeluarkan dada ayam, paha, kering dengan tuala, dipotong menjadi jalur dan masukkan ke dalam bentuk. Di atas menghiasi dengan cranberry segar dan pasli. Sekarang kita buat mengisi. Untuk melakukan ini, penapis sup, perlahan-lahan memanaskan multivark dan tambah gelatin yang direndam di dalam air. Segala campuran, bawa campuran ke keadaan panas, tetapi jangan rebus! Dengan sup yang dihasilkan dengan teliti, tuangkan daging ayam, letakkan di dalam peti sejuk sehinggalah sepenuhnya padat. Sebelum berkhidmat, pasangkan borang dengan jellied kepada hidangan rata dan perlahan-lahan mengeluarkannya! Kami memotong dan menikmati rasa yang luar biasa lembut dan hebat!