Bagaimana untuk mendidihkan rassolnik dengan beras dan ayam, kami sudah menulis. Dengan nasi itu lebih cepat dan lebih mudah untuk memasak, dan tidak semua orang suka barley mutiara, tetapi bagaimanapun, sebagai buku masak nenek mengatakan, sup klasik rassolnik masak dengan barley mutiara. Walau bagaimanapun, tafsiran mutlak percuma hidangan ini, kerana umurnya, juga mungkin. Sebagai contoh, rassolnik dengan kacang dan ayam salai adalah gabungan yang sangat luar biasa!
Resipi jeruk dengan barli ayam dan mutiara
Bahan-bahan:
- paha ayam - 2 keping;
- barley mutiara - 70 g;
- kentang - 4 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- timun jeruk - 2 buah;
- jeruk timun - 1 item;
- kunyit - 1/2 sudu teh;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Tuala dibasuh, dicincang dan dimasak dari mereka sup ayam. Jangan lupa untuk mengeluarkan buih yang terbentuk dalam masa, jika tidak, cecair akan berpusing. Secara berasingan mendidih barli mutiara, ia sepatutnya kekal sedikit teguh. Timunnya dicincang halus, dituangkan air garam dan direbus sehingga mereka menjadi lembut sekali.
Dalam sup siap, tambahkan kentang diced dan barley mutiara yang dikimpal. Rebus sup ke mendidih, dan masukkan ke dalam kuali bawang cincang halus dan lobak. Apabila sayuran hampir siap, tambah timun dan rempah jeruk. Masak lagi 5 minit, cuba garam. Tutup rassolnik dengan tudung dan keluarkan kuali dari api.
Sup rassolnik dengan ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 1 pc.;
- barley mutiara - 3/4 multilevel;
- kentang - 3 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- Lada manis Bulgaria - 1 keping;
- tomato - 2 buah;
- timun jeruk - 3 buah;
- Brine - 1 multistage;
- daun laurel - 1 pc.;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Barley mutiara dibasuh dan setengah jam direndam dalam air sejuk. Potong kaki ke 3 bahagian. Kami mengupas kentang dan memotongnya menjadi kiub. Tomat yang dibakar dengan air mendidih, keluarkan kulit dan hancurkan pengisar dalam serbuk bersama dengan lada Bulgaria. Ketimun memotong sedotan, bawang - kubus. Lap wortel pada parut besar.
Sejak rassolnik kita memasak tanpa memanggang, kita memuat ke dalam multivark cawan sekali gus - bijirin, sayuran dan ayam. Kami mengisi air garam, tuangkan ke paras maksimum dengan air panas. Throw the bay leaf. Solim, lada. Tutup penutup dan masak di mod "Quenching" selama satu jam setengah. Selepas isyarat bunyi, kami memberikan pemegang acar yang siap untuk membancuh selama 10-15 minit dan tuangkan pada plat. Sudu krim masam buatan sendiri, sedikit sayur-sayuran segar - dan dihidangkan ke meja.
Bagaimana untuk memasak rassolnik dengan ayam salai?
Bahan-bahan:
- ayam, salai (pulpa) - 300 g;
- kacang (kering) - 1 item;
- kentang - 5 pcs.;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- daun laurel - 2 buah;
- kacang manis lada - 4 pcs;
- Dill, pasli - 1 tandan;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Kacang pra-direndam mendidih dalam air masin ke negeri ini apabila sudah siap, tetapi belum lagi hancur. Kami melemparkan kacang ke dalam colander, biarkan mereka longkang dan dipindahkan ke kuali, di mana kami akan menghasilkan rassolnik. Isi air tawar, dan pasangkan
Sementara itu, sediakan panggang. Di dalam kuali, kami pertama-tama coklat bawang, kemudian tambahkan kepada lobak merah dan rebus untuk 5 minit lagi.
Kami cuba membaca kentang. Sekiranya sudah lembut, buang di dalam kuali dan masak panggang yang halus. Tambah daun bay. Solim, lada. Kencangkan api minimum dan biarkan ia diam selama 5 minit lagi. Kemudian taburkan dengan herba cincang, tutup dengan tudung dan keluarkan rassolnik siap dari dapur.