Kacang yang dicincang boleh menjadi bukan sahaja hidangan sampingan yang halus untuk hidangan daging merah dan putih, atau asas untuk makanan pelengkap kanak-kanak, tetapi juga pengisi yang lazat untuk roti atau topping untuk roti bakar roti bersulang . Segera dengan beberapa resipi pelbagai kacang polong, kami akan memahami bahan ini.
Bagaimana memasak kacang polong?
Puree dari kacang hijau adalah klasik masakan Inggeris, dalam rangka yang resipi, hiasan kacang tanah selalu ditambah dengan daun pudina halus yang halus. Ternyata alternatif asal adalah lebih biasa di rantau kami dari ubi kentang.
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 6 barang;
- krim - 235 ml;
- sebilangan kecil tanaman hijau;
- ulas bawang putih - 1 keping;
- sirap maple - 15 ml;
- bawang merah - 1 pc.
Persediaan
Rebus kacang hijau sehingga lembut. Keluarkan cecair yang berlebihan, dan tuangkan kacang ke dalam mangkuk pengisar. Tambah krim panas, sedikit cincang hijau dicincang halus, bawang putih cincang, bawang merah dan sedikit sirap maple untuk gula-gula. Whip kacang-kacangan ke homogen atau meninggalkan kepingan kecil kacang secara keseluruhan untuk pelbagai tekstur.
Bagaimana memasak kacang polong dengan daging?
Jika anda memasak kacang pea sebagai makanan pelengkap untuk bayi, tambahkan sedikit daging tanpa lemak, seperti daging lembu, ayam belanda atau ayam, kepada resipi, seperti yang kami memutuskan untuk lakukan dalam resipi di bawah. Puree untuk resipi ini sesuai bukan sahaja untuk kanak-kanak yang beralih dari penyusuan, tetapi juga untuk orang dewasa yang memilih mengikuti diet.
Bahan-bahan:
- paha ayam - 390 g;
- minyak zaitun - 15 ml;
- bawang merah - 35 g;
- wortel - 55 g;
- kacang hijau - 1 item;
- sup ayam - 235 ml;
- ubi kentang - 1 pc.
Persediaan
Kupas paha ayam dari kulit, tutupnya dengan setitik minyak zaitun dan bakar dalam ketuhar 190 darjah yang dipanaskan selama setengah jam atau hingga dimasak. Cara memasak alternatif boleh mengukus.
Sementara itu, cincang sayur-sayuran dan singkirkannya dalam serbuk sup sehingga lembut. Pisahkan rebus kacang dan potongan kentang. Pig mereka bersama-sama dengan lobak lobak dan bawang, tambah ayam yang dilucutkan menjadi serat dan musim dengan sedikit garam laut.
Sekiranya anda tidak tahu cara memasak kacang pea dalam pelbagai warna, maka hanya rebus semua sayur-sayuran, termasuk kentang dan kacang, di dalam sup sehingga lembut, bersama-sama dengan kepingan ayam, pada "Rebus" (kira-kira 25-30 minit) dalam mangkuk dan buka ayam ke dalam kepingan kecil.
Bagaimana dengan cepat memasak kacang pea?
Bahan-bahan:
- kacang hijau - 640 g;
- bawang merah - 45 g;
- krim - 45 ml;
- sup sayur-sayuran - 65 ml;
- mentega - 15 g;
- sekeping pala;
- sebilangan besar arugula.
Persediaan
Sebelum anda memasak puree kacang, mencairkan sedikit mentega dan gunakannya untuk berpakaian sudu. Untuk bawang panggang, tambah kacang dan muscat, campurkan semuanya bersama-sama dan masak sehingga kacang-kacangan menjadi lembut. Musim semua dengan buah pala, tuangkan krim dan tambah raccoon yang dicincang halus. Kupas kacang dan jika kentang tumbuk menjadi terlalu tebal, tuangkan sup sayur-sayuran kepadanya.
Bagaimana memasak kacang pea untuk pai?
Bahan-bahan:
- kacang hancur - 165 g;
- air - 550 ml;
- bawang merah - 110 g;
- wortel - 75 ml;
- leeks (bahagian putih) - 1 keping;
- sebatang saderi;
- jus lemon - 15 ml;
- mentega - 45 g.
Persediaan
Tuangkan kacang kering dengan air dan rebus sehingga dimasak. Selebihnya air dituangkan ke dalam gelas yang berasingan, tambah jus lemon, mentega kacang dan tuangkan, menuang air yang dikeringkan seperti yang diperlukan. Rempah daun bawang, bawang, wortel dan saderi. Masukkan panggang ke kacang polong dan pukul lagi.