Kacang adalah produk yang sangat memuaskan. Dengan jumlah protein, ia dapat bersaing dengan daging. Ia ditambah kepada sup, borscht dan salad. Dan kami akan memberitahu anda sekarang bagaimana memasak kacang dalam periuk.
Kacang dalam periuk dengan daging
Bahan-bahan:
- daging babi - 0,5 kg;
- tomato - 300 g;
- kacang - 200 g;
- cendawan - 300 g;
- Lada Bulgaria - 200 g;
- bawang merah - 150 g;
- garam, lada, sayur-sayuran, minyak sayuran.
Persediaan
Kacang dituangkan dengan air dan biarkan jam untuk 4. Kemudian longkang air ini, tuangkan segar dan masak kacang sehingga siap. Kami memotong bawang, potong daging dan cendawan dalam kepingan kecil. Lada dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi jalur. Tomat dipotong menjadi kiub. Bawang goreng dalam minyak sayuran, tambah daging dan goreng ringan, tambah cendawan, garam dan lada. Sekarang letakkan lada dan tomato dan gorengkan minit. Kami merebak ke bahagian bawah periuk separuh daging dengan sayur-sayuran, di atas kacang, dan di atas daging yang lain. Tuang air (50 ml). Kami menutup periuk dengan penutup dan menghantarnya ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama kira-kira 1 jam. Sebelum berkhidmat, taburkan dengan herba cincang.
Chanakhi dalam periuk dengan kacang
Bahan-bahan:
- ayam - 800 g;
- kentang - 500 g;
- terung - 500 g;
- lada manis - 5 pcs;
- lada pahit - setengah buah;
- tomato - 500 g;
- wortel - 400 g;
- bawang merah - 200 g;
- champignons - 500 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- kacang - 300 g;
- air - 500 ml;
- Dill, ketumbar;
- garam, rempah ratus.
Persediaan
Terung dikupas dan dipotong menjadi kiub, garam dan ditinggalkan selama setengah jam, dan kemudian dibasuh di bawah air yang mengalir. Potong kentang menjadi kepingan. Lobak - bulatan, potong bawang. Lada dibersihkan dari inti dan dipotong menjadi kiub. Tomat dikupas. Untuk memudahkannya, kami mengisi dengan air mendidih, kemudian membersihkannya, dan memotong daging menjadi kiub. Champignons dipotong menjadi kiub dan goreng bersama-sama dengan bawang sehingga siap, dan kemudian dicurahkan ke dalam rasa.
Terung yang disiapkan juga digoreng dalam minyak sayuran. Kacang rebus sehingga dimasak. Potong daging ke dalam kepingan kecil dan juga goreng. Sekarang dalam periuk, letakkan bahan-bahan dalam lapisan: ayam, bawang segar, lobak merah, kentang, cendawan goreng dengan bawang, terung, lada manis, kacang, tomato, garam, lada secukup rasa, tambah daun telur. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Kami membakar chanah kira-kira 1 jam. Di dalam hidangan siap, tambah bawang putih cincang, sayur-sayuran, tutup periuk dengan penutup dan biarkan selama 10 minit lagi, selepas itu kami melayani meja.
Resipi kacang dalam periuk
Bahan-bahan:
- kacang - 150 g;
- bawang merah - 3 keping;
- minyak sayuran - 10 ml;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kacang direndam untuk malam. Kemudian longkang air, tuangkan segar dan rebus kacang sehingga siap selama kira-kira 1 jam. Kemudian kuah dibuang ke dalam bekas yang berasingan. Di dalam pasu kita meletakkan lapisan: kacang rebus, bawang cincang, kacang dan bawang merah lagi. Tuangkan kira-kira 50 ml sup kacang, tambah lada dan letakkan periuk di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Setengah jam kemudian, kacang rebus di dalam periuk akan siap.
Babi dengan kacang dalam pasu
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- kentang - 500 g;
- kacang hijau beku - 400 g;
- bawang merah - 150 g;
- minyak sayuran;
- garam, lada.
Persediaan
Tuangkan bawang dan pasangkan minyak sayuran. Kentang dibersihkan, dipotong dan di dalam air masin yang dididihkan sehingga separuh siap. Potong daging menjadi kepingan kecil. Letakkan dalam kuali dengan bawang, garam, lada dan goreng selama 7 minit. Di bahagian bawah periuk kami meletakkan daging, kami meletakkan kacang beku di bahagian bawah (kita tidak perlu terlebih dahulu mendidih), kemudian - kentang. Kami tuangkan ke dalam setiap periuk kira-kira 30-40 ml air (anda boleh menggunakannya di mana kentang dimasak). Dari atas kami meletakkan lapisan tipis mayonis. Tutup pot dengan tutup dan bakar pada kira-kira 200 darjah selama 40 minit.