Biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak, komponen seperti banyak makan malam di rumah, seperti babi dan kentang boleh dibuka untuk anda dengan cara yang sama sekali baru dipanggang bersama dalam lengan. Mengubah marinades yang berbeza untuk daging, resipi yang kini tidak terhitung jumlahnya, anda akan setiap kali menerima hidangan baru.
Resipi babi dengan kentang dalam lengan untuk baking, di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- daging babi - 0,7 kg;
- kentang - 1 kg;
- bawang merah - 2 bawang;
- bawang putih - 3 gigi;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
- mustard - 1 sudu teh;
- pasli - ½ rasuk;
- pes tomato - ½ sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 40 g;
- paprika;
- lada;
- garam.
Persediaan
Untuk baking adalah sacrum atau bahagian buah pinggang yang lebih baik, yang mana ia mudah dipanggil, ia tidak sepenuhnya bersandar, jadi ia tidak menjadi kering selepas memasak. Pork bilas, kering dan potong untuk pra-marinating. Campurkan sos, jus lemon, pes tomato dan rempah, kecuali paprika. Dalam campuran ini, pisahkan bawang putih dan potong bawang pasli dan setengah cincin kecil, dalam campuran ini marinate daging babi. Masa jeruk bergantung pada bahagian babi yang anda gunakan, kualitinya, sama ada daging itu beku. Secara umum, semakin teruk, semakin lama kita marinate, dari satu jam hingga 12 jam, dengan cara itu, lebih berhati-hati apabila menggunakan garam berhubung dengan daging, seperti kicap sendiri menggantikan garam. Potong kentang yang anda suka, hanya kepingan yang tidak terlalu besar, tuangkan minyak, taburkan dengan garam dan paprika, jika orang lain mempunyai keinginan sendiri untuk rempah-rempah, kemudian tambah dan kacau dengan baik. Hidupkan ketuhar terlebih dahulu sebanyak 180 darjah, kini masukkan semua bahan ke lengan, hantarkan perapian di sana juga, tiup udara keluar dari lengan dan simpulkan dengan baik di kedua-dua sisi. Siapa yang tidak mempunyai jalur berlubang pada lengan, membuat beberapa lubang kemas di atas, cuba untuk tidak merobek lengan. Sediakan karya sedemikian adalah kira-kira 70-80 minit, tanpa memerlukan lebih banyak campur tangan.
Bagaimana memasak daging babi dalam lengan dengan kentang dan sayur-sayuran?
Bahan-bahan:
- daging babi - 0,5 kg;
- kentang - 0.5 kg;
- bawang merah - 2 bawang;
- bawang putih - 3 gigi;
- wortel - 1 keping;
- courgette - 200 g;
- tomato - 2 pcs.;
- pasli - ½ rasuk;
- jus tomato - 150 ml;
- minyak zaitun - 30 g;
- Basil - 6 daun;
- thyme - 1 cawangan;
- lada;
- garam.
Persediaan
Seperti biasa sebelum memasak, basuh dan daging kering, potong ke dalam irisan tidak kurang daripada kotak cincin. Kemudian perap dalam jus tomat dengan garam dan kemangi. Bawang memotong cincin separuh, bawang putih dengan pinggan, dan sayur-sayuran yang tinggal tidak halus, sehingga mereka tidak terputus dalam proses tersebut. Dalam satu mangkuk, campurkan daging, sayur-sayuran dan rempah-rempah, tambah minyak zaitun kepada mereka. Semak garam dan mentransfer ke lengan, yang kemudiannya dipindahkan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan tunggu selama 70 hingga 90 minit.