Babi dalam pasu - resipi

Pots - salah satu ciptaan manusia yang bijak: mengambil daging, sayuran, sup dan rempah-rempah, melemparkan segalanya ke dalam periuk, menutup tudung dan dihantar ke dalam oven. Mudah, tetapi benar, membosankan. Dari itu, kami memutuskan untuk memberi perhatian dalam artikel ini tentang cara memasak daging babi dalam pasu dengan cara yang lebih asli.

Resipi untuk babi karamel

Bahan-bahan:

• babi - 500 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• sos ikan - 2 sudu besar. sudu;
• bawang merah - 1 pc.;
• bawang putih - 2 ulas;
• kicap - 1/4 daripada item;
• gula perang - 2 sudu besar. sudu;
• air - 1/4;
• 1 jus limau;
• ketumbar;
• garam, lada.

Persediaan

Babi dipotong menjadi jalur dan dimasukkan ke dalam campuran perendam yang terdiri daripada mentega, sos ikan, bawang putih dan lada. Tutup daging dengan filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Pemanasan ketuhar hingga 200 darjah. Pan kuali dengan minyak sayuran, letakkan pada api sederhana dan goreng daging babi di atasnya selama kira-kira 5 minit. Sebaik sahaja daging itu ditenun, tuangkan dengan kicap , tambah gula, air dan jus kapur dan panas sehingga mendidih bermula. Sebaik sahaja sos itu mula mendidih, tuangkan isi kuali ke dalam periuk dan hantar ke ketuhar selama 20-25 minit. Kami menyajikan hidangan dengan kepingan kapur, dihiasi dengan ketumbar tanah.

Resipi babi dalam pasu

Bahan-bahan:

• sup ayam - 6 barang;
• wain putih kering - 1/4;
• kicap - 6 sudu besar. sudu;
• bawang putih - 5 gumpalan;
• halia (parut) - 1/2 sudu teh.
• Cendawan Shiitake - 200 g;
• pork tenderloin - 750 g;
• bawang hijau;
• minyak bijan.

Persediaan

Kacang ayam dicampur dalam periuk, atau brazier, dengan wain putih, kicap, bawang putih dan halia, melalui media. Bawa campuran ke dalam mendidih dan menguap selama kira-kira 30 minit lebih panas. Kemudian sup itu penapis melalui penapis dan kembali ke periuk, sekali lagi masak sehingga mendidih.

Pork dipotong ke dalam plat nipis dan dihantar ke kuah yang disediakan bersama dengan cendawan pra-potong. Tutup periuk dengan tudung dan segera keluarkan dari api - daging babi akan mereda dalam air mendidih selama kira-kira 5-7 minit dan mencapai kesediaan pada haba sisa.

Kami menyajikan hidangan secara langsung di dalam periuk, meniup bawang hijau halus dan disiram dengan beberapa titisan minyak bijan. Seperti periuk asli dengan daging babi pasti akan menggembirakan masakan oriental.