Cendawan cair dengan cuka untuk musim sejuk - resipi terkenal kepada setiap kekasih memburu tenang. Melalui pelaksanaannya, mungkin akan memproses cekap hadiah hutan dan menyediakan untuk diri mereka sendiri dan keluarga penuaian yang lazat, pedas dan berkhasiat.
Bagaimana untuk merapikan cendawan untuk musim sejuk dengan cuka?
Cendawan jeruk yang dituai yang betul dengan cuka adalah sempurna dipelihara selama setahun atau lebih. Anda hanya perlu mematuhi keperluan teknologi yang dipilih dan apabila anda melaksanakannya, ingat perkara berikut:
- Sebelum pengetinan, cendawan diambil, dibasuh dengan sempurna.
- Untuk mengikat, lebih baik menggunakan madu madu bersaiz sederhana, meninggalkannya sepenuhnya. Hadiah-hadiah hutan yang lebih matang dan berat harus dipotong, menghilangkan bahagian bawah kaki, yang sering menjadi kaku. Keratan boleh digunakan dengan berkesan untuk menyediakan kaviar .
- Cendawan dimasak sehingga ia tenggelam ke bahagian bawah, kira-kira 20 minit.
- Tambahan dengan perapan madu.
- Sebelum ditutup penutup bekas dengan bahan kerja, ia disterilkan selama 30 minit.
- Tanpa pensterilan, adalah mungkin untuk menyimpan stok dalam kontena tertutup rapat dan secara eksklusif dalam keadaan sejuk.
Pelincir untuk pemanis dengan cuka
Mengetahui bagaimana untuk menyediakan air garam klasik untuk meracau dengan cuka, anda boleh melalui percubaan mencari yang paling sesuai untuk pilihan pilihan anda. Menambah rempah-rempah baru, menggantikannya dengan mencadangkan atau mengecualikan mereka dari komposisi, ia akan dapat mengubah palet otentik rasa makanan ringan dan memberikan keperibadian.
Bahan-bahan:
- air - 1 l;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 10 sudu besar. sudu;
- ulas - 2-3 pcs;
- kacang manis dan lada hitam - 4 pcs;
- laurel - 1-2 keping;
- pala - jepit;
- bawang putih - 2-3 gigi.
Persediaan
- Di dalam air, bahan-bahan dimasukkan ke dalam senarai, kecuali cuka dan rebus selama 15 minit.
- Kacau dalam perair cuka dan pelengkapnya dengan agarika madu.
Salted panas dalam cuka
Resipi yang seterusnya untuk mereka yang suka agarika madu garam panas dengan cuka. Dengan persediaan sedemikian, cendawan memperoleh rasa pedas dan pedas yang menyenangkan, mereka menjadi sedikit rangup dan menyelerakan. Sebelum berkhidmat, snek boleh ditambah dengan bawang cincang atau bawang hijau, bawang putih, minyak sayuran.
Bahan-bahan:
- madu agarik - 2 kg;
- air - 1 l;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 10 sudu besar. sudu;
- ulas - 2-3 pcs;
- lada, laurel - secukup rasa.
Persediaan
- Cendawan mendidih selama 15 minit, dilipat menjadi colander.
- Rebus air dengan garam, gula dan rempah 10-15 minit, tambah cuka dan cendawan.
- Selepas 10 minit memasak, cendawan madu masin dan cuka tersebar di atas balang.
- Meringkan kapal selama 20-30 minit, gabus, balut sebelum mendinginkan.
Cendawan cair dengan cuka sari apel
Cendawan dengan cuka sari apel juga tidak kurang enak. Varian penyitaan ini menarik oleh fakta bahawa snek tidak mempunyai rasa asid dan rasa asetik yang jelas, seperti dalam hal mengamati klasik. Satu set rempah dan rempah boleh ditambah dengan daun currant atau ceri, payung atau cabang dill muda.
Bahan-bahan:
- madu agarik - 2 kg;
- air - 1 l;
- garam - 1-1.5 sudu besar. sudu;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- cuka epal - 8-9 st. sudu;
- bawang putih - 5 gigi;
- lada dalam kacang, laurel, sayur-sayuran - secukup rasa.
Persediaan
- Opyat direbus dalam air.
- Tuangkan cendawan cendawan ke dalam colander dan masak garam, mencampur air dengan garam, gula, aditif pedas dan bawang putih, mendidih selama 10 minit.
- Tuangkan ke dalam cuka, letakkan cendawan, rebus selama 10-15 minit, letakkan di tebing.
- Cendawan cair dengan cuka sari apel untuk musim sejuk adalah resipi yang memerlukan sterilisasi setengah jam dari saluran darah.
Cendawan madu yang diasinkan dengan cuka balsamic
Bersamaan dengan cuka balsamic akan membolehkan anda untuk mendapatkan rasa yang lebih asli dan halus dari bilet, yang akan mengejutkan walaupun gourmet pemilih. Sebagai tambahan kepada rempah tradisional, anda boleh menambah sedikit bijirin sawi, daun birberry ke perapian, dan beberapa cili cili untuk pencinta tiram.
Bahan-bahan:
- madu agarik - 2 kg;
- air - 1 l;
- garam - 1.5 sudu besar. sudu;
- gula - 2-3 sudu besar. sudu;
- cuka balsamic - 170 ml;
- batang kayu manis - 0,5-1 pcs;
- lada, laurel, ulas - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus agaric selama 15 minit, tuangkan ke dalam ayak.
- Rebus air dengan garam, gula dan rempah selama 10 minit, tuangkan cuka, letakkan cendawan.
- Rebus madu agaric dengan cuka balsamic selama 15 minit, tersebar pada tin, disterilkan selama 30 minit.
- Tutup bekas, bungkus.
Cendawan yang diasinkan dengan cuka wain
Satu lagi resipi non-standard goreng goreng dengan cuka akan memungkinkan untuk mendapatkan snek yang lazat lazat, dengan ostrinka yang menyenangkan, sederhana dan rasa yang mengagumkan, kaya. Komposisi kaya dengan bahan tambahan pedas boleh diselaraskan, menyesuaikan campuran kepada pilihan keluarganya.
Bahan-bahan:
- madu agarik - 2 kg;
- air 1.6 liter;
- garam - 0,5-1 sudu besar. sudu;
- gula - 2.5 sudu besar. sudu;
- cuka wain - 4 sudu besar. sudu;
- kayu manis - 1/3 sudu teh;
- bawang putih - 2 gigi;
- Dill - 0.5 puan;
- akar lobak - 1 keping;
- daun currant, lada, laurel, ulas - secukup rasa.
Persediaan
- Mash madu direbus selama 25 minit.
- Masukkan garam, gula, wain cuka, semua aditif pedas, kecuali sayur-sayuran, rebus jem 15 minit.
- Di dalam bank-bank meletakkan sayur-sayuran, meletakkan cendawan dengan perapan.
- Meringkan bekas selama 30 minit, gulungkannya.
Cendawan cair dengan cuka beras
Cendawan yang dicairkan dengan cuka untuk musim sejuk, resipi yang akan digambarkan sebagai berikut, memperoleh citarasa khas kerana penggunaan akar putih sebagai komponen untuk pengasam, yang boleh diambil kedua-dua kering dan segar. Daripada cuka biasa ditambah beras, yang juga memberi manfaat kepada ciri-ciri makanan istimewa.
Bahan-bahan:
- getah madu - 1,5 kg;
- air - 1 l;
- garam - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- cuka beras - 4 sudu besar. sudu;
- parsnip kering, akar pasli dan saderi - 2 sudu besar. sudu;
- Dill - 0.5 puan;
- lada, laurel - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus cendawan madu, tuangkan ke dalam penapis.
- Rebus air dengan garam, gula dan rempah, tambah akar kering atau segar, 10 minit.
- Tuangkan ke dalam cuka perendam, letakkan cendawan, rebus selama 5 minit.
- Pindahkan cendawan dengan cuka untuk musim sejuk dalam tin steril, tutup dengan ketat dengan penutup, simpan di dalam sejuk.
Cendawan madu dengan cengkih dan cuka
Resipi berikut untuk mereka yang suka rasa yang enak dan aroma canggih, yang memberikan ulas ke ulas. Tidak seperti kebanyakan versi, di mana hanya beberapa tunas yang terdapat di dalam pengasam, dalam kes ini sedikit sudu teh tidak lengkap yang diperlukan oleh perisa air per liter.
Bahan-bahan:
- getah madu - 3 kg;
- air - 1 l;
- garam - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 1,5-2 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 8 sudu besar. sudu;
- ulas - 1 sudu teh;
- lada, laurel - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus cendawan madu, tuangkan ke dalam colander, letakkannya pada tin, masukkannya dengan gantungan.
- Rebus air dengan garam, gula, cengkih, lada dan laurel 10 minit.
- Tuangkan cuka, tuang cendawan di dalam balang, sterilkan selama 40 minit.
- Cendawan jeruk dimeterai untuk musim sejuk dengan cuka.
Resipi diasinkan dengan cuka goreng dan bawang putih
Fesyen cendawan dengan cuka untuk resipi sedia ada dan mudah seterusnya akan membolehkan anda menikmati rasa yang hebat dan aroma snek yang menakjubkan. Dalam kes ini, dan di dalam balang dengan cendawan dan perapan menambah bawang putih, selepas membersihkan gigi dan memotongnya ke dalam pinggan atau kepingan kecil.
Bahan-bahan:
- getah madu - 3 kg;
- air - 1 l;
- garam - 1.5 sudu besar. sudu;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- cuka 9% - 75 ml;
- bawang putih - 2 kepala;
- biji sawi - 2 sudu besar. sudu;
- lada, laurel - secukup rasa.
Persediaan
- Rebus cendawan sehingga diturunkan ke bawah periuk, biarkan longkang.
- Masak garam selama 10 minit, tambah garam, gula, separuh bawang putih, mustard, lada, laurel ke air.
- Tuangkan ke dalam cuka, letakkan cendawan dan rebus massa selama 10 minit lagi.
- Mereka menyebarkan snek dalam tin, ke dalam mana bawang putih ditambah, kosong disterilkan selama 30 minit, ia dimeteraikan.