Ciri-ciri berguna cranberry dan keupayaannya yang luar biasa untuk melaksanakan tugas-tugas rumah "mini kit pertolongan cemas", mendorong kita untuk mencari cara terbaik untuk menuai beri keajaiban ini untuk musim sejuk. Anda boleh, tentu saja, membekukannya, tetapi sangat kerap ini dihalang oleh kekurangan ruang bebas di dalam peti sejuk. Cara yang kurang berkesan untuk mengekalkan semua sifat cranberry adalah menuai untuk musim sejuk dengan gula tanpa memasak.
Dalam kes ini, buah beri tidak tertakluk kepada rawatan haba dan digabungkan dengan gula menjadi bukan sahaja pembantu dalam penyakit, tetapi juga pencuci mulut yang lazat yang boleh dinikmati dengan teh, atau dasar mors yang sihat.
Bagaimana memasak cranberry dengan gula untuk musim sejuk tanpa memasak?
Bahan-bahan:
- buah krim - 2 kg;
- gula - 2 kg.
Persediaan
Untuk menuai cranberry dengan gula untuk musim sejuk, pilih beri berkualiti, bilas dan berikan keringkan pada tuala kertas atau kain. Selanjutnya adalah perlu untuk menghancurkan mereka kepada keadaan kentang tumbuk. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar daging, pengisar atau hanya mengulikan buah beri dengan menghancurkan atau sudu kayu. Seterusnya, tuangkan gula ke dalam jisim beri, campurkan dan biarkan pada suhu bilik selama kira-kira tujuh jam, secara berkala mencampurkan. Pada masa ini, kristal gula mesti dibubarkan sepenuhnya.
Sekarang kita tuangkan cranberry dengan gula pada balang kering yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, tutup rapat dengan tutup steril dan letakkan di tempat penyimpanan sejuk.
Pilihan lain ialah panen yang berguna untuk cranberry dan gula untuk musim sejuk, memasak yang tidak mengambil masa lebih dari tiga puluh minit.
Bagaimana membuat cranberry dengan gula tanpa memasak?
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 2 kg;
- gula pasir - 2 kg.
Persediaan
Dibasuh dan kering buah-buahan ditutup dengan separuh norma gula pasir dan disapukan dengan baik dengan sudu atau sendok kayu sehingga kristal manis dibubarkan. Kemudian kami menyebarkan jisim beri masam manis yang diperolehi mengikut bekas yang telah disediakan kering dan botol kaca steril. Kami tidur dengan baki gula, gabus dengan penutup steril, diletakkan di tempat yang sejuk untuk penyimpanan.
Berry cranberry boleh disediakan dengan gula keseluruhan. Ini adalah dalam resipi kami yang akan datang.
Bagaimana untuk menyediakan cranberry keseluruhan untuk musim sejuk dengan gula?
Bahan-bahan:
- buah segar cranberry;
- gula pasir.
Persediaan
Untuk menyediakan buah beri, perlu memilih spesimen berkualiti terbaik tanpa ganti rugi dan lekukan. Kami membasuh mereka dengan baik dalam air sejuk dan biarkan mereka longkang. Perhatian khusus diberikan untuk mengeringkan cranberry. Beri harus benar-benar kering dan tidak mengandungi setitik air. Sekarang isi balang kering yang telah disterilkan terlebih dahulu dengan balang kering sebelum disterilkan pada gantungan, seli lapisan dengan gula, tidur dengan gula dari atas ke tali, tutup dengan penutup dan simpan di dalam peti sejuk.
Cranberry dengan gula dan oren tanpa memasak untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- cranberry segar - 1 kg;
- satu oren besar;
- gula pasir - 1 kg.
Persediaan
Berry cranberry yang kita keluarkan, menghilangkan manja, bermutu tinggi dan dibasuh. Jeruk, basuh dengan air mendidih, lap kering, potong ke dalam kepingan bersama dengan semangat dan lepaskan batu.
Sekarang putar cranberry dan oren melalui penggiling daging bersama-sama dengan gula dan kacau dengan baik. Jika anda mahu, jika anda mahu konsistensi yang lebih seragam bahan kerja, anda boleh lulus melalui penggiling daging sebanyak dua kali. Seterusnya, letakkan campuran vitamin sebelum disediakan balang steril , tutup rapat dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk penyimpanan.