Atas sebab tertentu, sup daging sapi tidak begitu popular di kalangan resipi buatan sendiri. Dan ini benar-benar tidak wajar, kerana dalam sup daging lembu mengandungi vitamin dan unsur surih yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Juga dalam komposisinya ialah taurine - asid amino, melindungi dari toksin dan toksin dari membran sel kita. Itulah sebabnya dengan bantuan sup dari daging lembu anda dapat dengan cepat menyingkirkan lebihan radikal bebas, menyembuhkan keracunan makanan dan menyumbang kepada pencernaan makanan yang lebih baik.
Jadi bagaimana memasak daging lembu?
Sapi daging adalah asas yang sangat baik untuk sup, stew, casseroles. Untuk membuat kaldu daging lembu yang lebih kaya, panggang tulang dengan sayur-sayuran (wortel dan bawang) dalam ketuhar sebelum memasak. Pakar menganggap bahawa bahagian ideal untuk menyediakan sebahagian bagi setiap orang adalah 400 gram daging setiap 1-1.5 liter air. Sekiranya anda memasak sup daging lembu hanya berdasarkan daging, maka bilaskannya di bawah air sejuk, masukkan ke dalam periuk, tambah garam dan masak dengan api yang tinggi sehingga ia mendidih. Kemudian mengurangkan haba dan masak sehingga siap, secara berkala mengeluarkan busa dari itu. Sekiranya anda memasak daging lembu dengan daging dan tulang, maka panggang daging yang disediakan di dalam ketuhar (anda boleh segera dengan sayur-sayuran) dan masak dengan api yang tinggi sehingga mendidih.
Jawapan kepada soalan tentang berapa banyak yang anda perlukan untuk merebus daging lembu akan keadaannya. Lagipun, masa memasak bergantung tidak hanya pada daging lama atau pasangan, tetapi beku atau tidak. Ais krim akan masak selama kira-kira 2-2.5 jam. Dan berat badan juga akan meningkatkan masa memasak dengan kira-kira separuh. Jika sup daging dari daging lembu akan masak selama kira-kira dua jam, maka sup daging dan tulang akan dikimpal selama 3-4 jam. Juga jangan lupa semasa penyediaan sup dari daging lembu yang paling tinggi dalam periuk air tidak terlalu sejuk untuk mengekalkan tahap yang tetap.