Hidangan yang dimasak dengan cendawan tiram dibezakan dengan kelembutan yang luar biasa, keaslian dan juiciness. Kami mencadangkan anda untuk memastikan ini dan sekarang untuk perhatian anda beberapa resipi asal untuk veshenok panggang. Hidangan ini sempurna melengkapkan dan mempelbagaikan diet harian anda dan akan membawa ia semangat.
Cendawan goreng dengan kentang
Bahan-bahan:
- cendawan tiram - 500 g;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 1 kg;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Kentang dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi jalur nipis, atau kepingan. Cendawan Tiram dengan hati-hati, letakkan pada tuala dan kering sepenuhnya. Kemudian gulungkan cendawan secara rawak.
Dalam salah satu daripada dua kuali yang disediakan sebelum ini, kami memanaskan minyak sayuran sedikit, meletakkan cendawan tiram, tutup dengan tudung dan lemah selama beberapa minit. Selepas itu, cendawan akan memberi banyak cecair dan akan terapung di dalamnya - pada ketika itu kita membuka tudung, dan menguap semua kelembapan.
Apabila kuali terus kering, tambah sedikit minyak dan goreng cendawan tiram pada panas tinggi, sentiasa kacau, sehingga kemerah-merahan.
Dan kali ini kami memanaskan kuali lain, tuang sedikit minyak dan goreng kentang. Pemanasannya akan menjadi, lebih seragam dan cepat ia akan ditutup dengan kerak selera yang cantik, jadi terlebih dahulu membuangnya dalam colander dan kering dengan tuala. Apabila kentang melekat dengan baik, tambahnya mentol, garam, lada dan campuran. Minit melalui 3 cendawan tuang panggang dan masak selama 5 minit lagi, cuba dengan teliti dan kurang mungkin untuk mencampur hidangan supaya kentang tidak terlepas daripada manipulasi yang terlalu intensif dan menjadi kentang tumbuk panggang. Selesai cendawan tiram yang dibakar dengan bawang panas, disiram dengan herba segar dan bawang putih.
Cendawan Tiram, goreng dalam adunan
Bahan-bahan:
- cendawan tiram segar - 300 g;
- tepung - 4 sudu besar. sudu;
- kanji - 6 sudu besar. sudu;
- kuning telur - 1 keping;
- minyak sayuran - 1 item;
- daun salad.
Persediaan
Kami memotong akar dari vesikel, menyusunnya ke dalam cendawan berasingan, cuba tidak memecahkan topi. Kemudian masukkannya ke dalam mangkuk, tuangkan air sejuk dan biarkan selama 15 minit. Selepas itu, buang cendawan ke dalam colander, bilas dan biarkan kering. Kali ini, campurkan dalam mangkuk kecil tepung dengan kanji, tambah kuning telur dan tuang segelas air. Clary asin untuk dirasakan, ringan dipukul pukul sehingga jisim homogen, mengingatkan konsistensi cecair krim masam. Dalam periuk tuangkan minyak, kami memanaskannya dengan banyak. Cendawan tiram pertama kali dicelupkan ke dalam kanji yang tersisa, kemudian di adunan dan goreng dalam bahagian kecil selama kira-kira 2 minit.
Cengkerang tiram panggang dengan krim masam
Bahan-bahan:
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- cendawan tiram segar - 300 g;
- leek;
- wortel - 0.5 pcs;
- bawang putih - 1 cengkih;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- rempah ratus.
Persediaan
Kami menawarkan satu lagi pilihan bagaimana untuk menyediakan cendawan tiram . Jadi, cendawan
Sekarang ambil kuali, panaskan, tuangkan minyak sayuran dan biarkan cincang bawang dan wortel. Pas sayur-sayuran pada api sederhana sehingga melembutkan. Kemudian tambah cendawan, herba dan bawang putih, kacau dan goreng sepanjang masa, kacau sentiasa. Apabila cecair yang berlebihan direbus, tambahkan garam, lada hidangan secukup rasa, letakkan krim masam, kacau rata dan rebus selama 5 minit lagi sehingga siap.