Sekiranya anda mempunyai besi waffle dalam senjata anda, tetapi anda tidak tahu bagaimana membuat doh untuk membakar wafel di dalamnya, maka resipi yang dicadangkan akan menjadi rahmat sebenar untuk anda. Di antaranya anda akan mendapati varian yang paling sesuai untuk anda dan akan dapat menyediakan diri anda dan keluarga anda dengan pencuci mulut yang sesuai untuk teh.
Doh untuk wafel Belgium dalam resipi besi waffle
Bahan-bahan:
- gandum tepung terigu - 270 g;
- telur ayam sederhana - 3 buah;
- krim atau mentega marjerin - 130 g;
- susu keseluruhan - 245 ml;
- air mineral berkarbonat -130 ml;
- gula pasir - 75 g;
- gula vanila - 10 g;
- garam meja - 1 secubit kecil;
- serbuk penaik untuk doh - 2 secubit.
Persediaan
Kami memulakan proses penyediaan doh untuk wafer Belgium dari pemisahan kuning dari protein. Protein diproses dengan pengadun kepada busa tebal. Selepas itu, kami menggabungkan kuning, mentega lembut, pasir gula, gula vanila dan garam meja di dalam bekas lain dan juga mengalahkan untuk membubarkan semua kristal. Sekarang tepung yang diayak dicampur dengan serbuk penaik untuk adunan, kami tuangkan susu untuknya dan kami mencapai satu whisk atau mixer untuk melarutkan semua benjolan. Masukkan susu dengan tepung, asas minyak dan protein, tuangkan air mineral dan campuran mineral. Doh untuk wafel Belgium sudah siap, anda boleh membakarnya dari wafel besi kasar, lapis dan wafel tinggi.
Doh untuk wafer di pembuat wafel Soviet untuk gas
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 320 g;
- telur ayam sederhana - 4-5 pcs;
- gula pasir - 165 g;
- Vanillin atau vanila - secukup rasa;
- garam meja - 1 secubit kecil;
- soda makanan - 5 g;
- Jus lemon atau cuka meja - 15 ml;
- marjerin atau minyak berkrim - 195 g.
Persediaan
Untuk membuat doh untuk wafer untuk memasak mereka dalam wafel besi Soviet untuk gas, merawat telur ayam dicampur dengan pasir dengan gula dan garam meja sehingga seragam dan indah, kemudian tuangkan dalam telur massa mentega cair atau margarin yang cair dan dingin. Sekarang kita memperkenalkan campuran soda dengan jus lemon atau soda cuka meja biasa dan tuangkan sedikit porsi tepung ditapis, setiap kali dengan baik dan bercampur-campur secara intensif. Konsistensi adunan selesai harus menyerupai persiapan untuk penkek atau krim masam tebal.
Doh untuk rumah rangup Wina Vienna dalam waffle iron dengan kanji
Bahan-bahan:
- gandum tepung terigu - 130 g;
- kentang atau jagung - 130 g;
- telur ayam sederhana - 3 buah;
- gula pasir - 130 g;
- vanillin - 1 secubit;
- mentega - 130 g;
- garam meja - 1 secubit kecil.
Persediaan
Apabila menyiapkan doh untuk wafer renyah, cairkan mentega asal, kemudian tambah gula, garam, secawan vanillin, dan juga meletakkan kuning telur di sana. Sekarang tuangkan ke dalam campuran tepung tepung dan kanji dan kacau sehingga semua benjolan dibubarkan sepenuhnya.
Dalam bekas kering bersih yang berasingan, merawat buih tebal (puncak tajam) putih telur dan kemudian perlahan-lahan, kacau ke dalam adunan.
Kami mula membuat wafer renyah dalam wafel dengan segera.
Sekat untuk wafel lemon
Bahan-bahan:
- gandum tepung terigu - 170 g;
- gula pasir - 110 g;
- air berkarbonat mineral - 115 ml;
- vanillin - 1 secubit;
- serbuk penaik - 5 g;
- bunga matahari atau minyak zaitun tanpa wangian - 25 ml;
- garam meja - 1 secubit kecil.
Persediaan
Untuk doh lean untuk wafer, campurkan tepung ditapis, serbuk penaik, gula, garam dan vanillin dalam mangkuk, tuangkan minyak sayuran dan air, dan campurkan segala-galanya dengan teliti sehingga bahan seragam dan larut semua benjolan. Tekstur adunan ragi yang belum selesai harus kelihatan seperti pancake dan menyerupai krim masam tebal.