Sayuran panggang adalah pada masa yang sama hidangan pembuka yang hebat, hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging atau ikan, dan hidangan yang cukup terang, yang tanpa rasa takut merosakkan sosok itu, boleh dihidangkan walaupun untuk makan malam. Anda boleh menyediakan hidangan kedua-dua alam semula jadi di stok dan di rumah, menggunakan kuali atau satu lagi alat dapur yang sesuai.
Bagaimana untuk memanggang sayuran?
Sayuran panggang, resipi di rumah yang boleh dijumpai lebih lanjut, lazat dan dengan ciri-cirinya dapat gerhana makanan istimewa yang halus. Perkara utama adalah untuk mendapatkan hak untuk perkara itu dan, setelah peraturan yang ditetapkan, berkesan melaksanakan teknologi yang dipilih. Perkara pertama yang anda perlu tahu bagaimana untuk menyediakan sayur-sayuran untuk memanggang dan belajar halus asas menggoreng.
- Sayuran dibasuh dan dikeringkan.
- Buah besar dipotong menjadi kepingan 1.5 cm tebal, dan yang kecil dibiarkan keseluruhannya.
- Adalah lebih baik untuk garam komponen sayur-sayuran semata-mata pada makanan, untuk mengelakkan pemisahan sap yang berlebihan sebelum dan semasa rawatan haba.
- Goreng sayur-sayuran di atas panggangan sebelum membeli tong kemerah-merahan. Di dalamnya, sedikit pulpa sayuran segar dibenarkan.
Bagaimana untuk mengambil sayur-sayuran untuk memanggang?
Peminat rasa semulajadi kebab shish sayuran boleh memintas titik ini secara bergilir. Ia akan membincangkan bagaimana untuk menyediakan perapian yang tepat untuk sayur-sayuran di atas panggangan. Satu komposisi laconic minyak zaitun dan jus lemon dalam keterangan tidak diperlukan, dan ketika menghias komposisi yang lebih halus, seperti dalam hal ini, untuk mendapatkan rasa yang sesuai untuk merawat Anda perlu mengetahui perkiraan yang tepat dari ramuan campuran pedas.
Bahan-bahan:
- Balsamic vinegar - 50 ml;
- minyak sayuran - 30 ml;
- madu cair - 10 g;
- Basil dan bawang putih kering - 1/3 sudu teh.
- tanah lada putih dan garam - secukup rasa.
Persediaan
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk, air campuran dengan sayur-sayuran, campurkan.
- Selepas 20 minit anda boleh goreng sayur-sayuran di atas panggangan.
Sayuran panggang dalam ketuhar - resipi
Cukup dan cepat anda boleh memasak sayur-sayuran panggang dalam ketuhar. Bahan-bahan boleh dibakar tanpa jeruk sebelum menggunakan resipi di bawah dan menyediakan campuran pedas yang harmoni. Komposisi yang terakhir dapat dipilih untuk merasakan, menggantikan beberapa rempah dengan orang lain atau menambah yang baru.
Bahan-bahan:
- terung dan lada loceng - 3 pcs;
- tomato - 5 pcs.;
- mentol - 2 keping;
- champignons - 200-300 g;
- epal dan cuka balsamic - 15 ml setiap;
- minyak sayuran - 50 ml;
- madu cair atau gula - 15 g;
- Herba Itali - 1 sudu besar. sudu;
- lada dan garam - secukup rasa.
Persediaan
- Sayuran dan cendawan dipotong menjadi kepingan.
- Campurkan bahan-bahan lain, isi jisim sayur dengan campuran dan biarkan selama 20 minit.
- Sebarkan sayur-sayuran di atas panggangan dan bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama 30-40 minit.
Bagaimana memasak sayur-sayuran dalam kuali panggang?
Lebih mudah menggoreng sayur-sayuran dalam kuali panggang . Mempunyai unit ini di tangan, anda boleh mula menyediakan hidangan yang berguna di rumah tanpa ragu-ragu. Walau bagaimanapun, seseorang mesti bersedia untuk fakta bahawa semasa rawatan panas kandungan bekas akan asap, jadi lebih disukai untuk memasukkan ekstrak terlebih dahulu.
Bahan-bahan:
- zucchini dan lada bel - 2 buah;
- bawang merah - 1 keping;
- kicap - 20 ml;
- minyak sayuran - 20 ml;
- jus lemon - 10 ml;
- gula - secubit;
- lada dan garam - secukup rasa.
Persediaan
- Zucchini dan lada dipotong ke dalam kepingan bahagian, tersebar secara bergantian pada kuali menggoreng dan goreng di kedua belah pihak.
- Shink pada mentol yang besar, garam, taburkan dengan gula dan goreng selepas masak semua sayuran pada akhir proses.
- Sayuran siap, goreng di atas panggangan, disiram dengan campuran kicap, jus lemon, garam dan lada.
Bagaimana memasak sayur panggang di atas panggangan?
Menyediakan sayur-sayuran panggang di atas panggangan, anda tidak hanya boleh mendapatkan rasa yang luar biasa, hidangan yang wangi, tetapi juga menyimpan unsur-unsur berguna maksimum yang terdapat dalam irisan sayur-sayuran dan hampir selalu dimusnahkan dalam jenis lain rawatan haba. Apabila membakar komponen pada lidi, anda boleh mengekalkan integriti dan dengan itu menjimatkan jus maksimum. Dengan reka bentuk ini, anda tidak perlu mengikat, yang anda tidak boleh lakukan tanpa, jika anda menyediakan makanan ringan dengan kepingan.
Bahan-bahan:
- aubergines, lada Bulgaria - 3 buah;
- mentol dan gigi bawang putih - secukup rasa;
- champignons - 300 g;
- Jus lemon dan minyak sayuran - secukup rasa;
- rumput kering (pilihan) - secukup rasa;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
- Buah-buahan sayur-sayuran dan cendawan pada tusuk dan bakar di atas bara yang membara, membalikkannya.
- Campurkan dalam semangkuk jus lemon, mentega, herba, garam dan lada campuran untuk rasa.
- Sayur-sayuran yang dibakar di atas panggangan disajikan bersama-sama dengan berpakaian.
Sayuran panggang pada grill arang - resipi
Ia mudah untuk membakar sayur-sayuran panggang pada parut di atas arang batu yang membara. Spesimen yang lebih kecil daripada ketebalan yang sama boleh ditinggalkan sepenuhnya, dibakar dan dihidangkan dengan sos, dan selebihnya disukai dipotong dan diawali terlebih dahulu. Komposisi campuran pedas sekurang-kurangnya mengandungi jus minyak dan jus lemon.
Bahan-bahan:
- terung, zucchini, lada - 3 buah;
- bawang merah dan tomato - 2 buah;
- champignons - 300 g;
- jus lemon dan mentega - secukup rasa;
- bawang putih - 1 gigi;
- rumput kering (pilihan) - secukup rasa;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
- Lubricated whole atau diluted vegetables are laid out on a parat and baked over the coal.
- Campurkan jus lemon dan mentega, tambah bawang putih, herba, garam dan lada parut.
- Tuangkan sayuran, panggang di panggangan dengan berpakaian.
Sayuran panggang dalam aerogrill
Resipi berikut untuk pemilik gembira aerogrill. Sediakan sayur-sayuran panggang dengan alat dapur ini tidak kurang mudah daripada oven atau dalam kuali. Anda hanya perlu meletakkan kepingan dengan satu lapisan pada kepingan foil yang disusun pada panggangan atas peranti dan coklat untuk masa yang disyorkan.
Bahan-bahan:
- terung, zucchini, lada - 2 buah;
- ceri - 6-8 keping;
- minyak sayuran - 50 ml;
- cuka balsamic - 25 ml;
- bawang putih - 1 gigi;
- Herba Itali - 1 sudu besar. sudu;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
- Penyediaan sayur-sayuran di panggangan bermula dengan penyediaan mereka. Spesimen yang dibasuh dan kering dipotong menjadi kepingan dan diisi dengan campuran komponen yang tersisa daripada senarai.
- Letakkan kepingan pada kerajang di aerogrill dan coklat pada 230 darjah 20 minit dengan satu dan 10 di sisi lain.
Sayuran panggang dalam foil
Sayur-sayuran panggang di rumah boleh dibuat sebagai berguna seperti memasak dalam foil. Kekurangan blush dikompensasi oleh juiciness yang mengejutkan komponen-komponen, yang ditukar dalam proses rawatan haba dengan jus, memperoleh ciri rasa yang tiada tandingan dan aroma yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- campuran sayur-sayuran;
- minyak sayuran - 50 ml;
- jus lemon - 1 sudu teh;
- bawang putih - 1 gigi;
- herba kering - 1 sudu besar. sudu;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
- Campurkan minyak, jus lemon, herba, bawang putih, musim campuran, campuran.
- Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan, dicurahkan dengan campuran pedas dan tersebar di bahagian foil.
- Lipat tepi kerajang ke atas, meterai dan letakkan pada parutan di atas arang selama 20-30 minit.
Sayuran panggang dalam resipi gelombang mikro -
Jika ketuhar gelombang mikro anda dilengkapi dengan gril, maka anda boleh memasak sayur-sayuran panggang yang lazat di dalamnya. Untuk melakukan ini, bahan-bahan yang dipilih disediakan dengan betul, diperap selama 20 minit dalam campuran pedas mentega dan jus lemon atau dengan menambah bahan-bahan lain untuknya yang menjadikan rasa makanan ringan lebih cerah.
Bahan-bahan:
- sayuran untuk dipilih;
- minyak sayuran - 50 ml;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- rempah - rasanya;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
- Sayuran dipotong menjadi kepingan 1-1.5 cm.
- Tuangkan banyak campuran mentega dan jus lemon, berpengalaman dengan rasa, memberi impregnasi.
- Letakkan kepingan pada panggangan dan bakar sayur-sayuran bakar di dalam gelombang mikro dalam mod yang sesuai sehingga dikehendaki.
Sayuran panggang dalam berbilang
Sedap dan kemerah-merahan akan menghasilkan sayur-sayuran di atas panggangan elektrik atau dalam multiplex. Untuk melakukan ini, peranti itu disediakan dengan betul dengan memasang panel yang sesuai dan memanaskan peranti itu ke suhu yang dikehendaki, dan kemudian letakkan sayur-sayuran potong dan masak sehingga berkilat dan lembut, berpaling sekali dalam proses.
Bahan-bahan:
- sayuran untuk dipilih;
- minyak sayuran - 20 ml;
- rempah - rasanya;
- garam dan lada - secukup rasa.
Persediaan
- Irisan sayur-sayuran yang disediakan ditaburkan dengan minyak, dibumbui dengan rasa dan diletakkan pada panel yang dipanaskan pada peranti.
- Tutup tudung dan sediakan kandungan selama 10 minit.
- Hidupkan sayuran dan teruskan memasak seperti yang mereka lakukan.